吃什麼菜能養肝?

10 個回答
大宝日记集
2019-11-23

肝臟是人體最大的大器官,也是新陳代謝最重要的器官,我們平常為了身體好,要保肝護肝,要多注意平時的飲食和生活習慣,要早睡早起,少喝酒少吃辛辣的食物,好心情對肝益處也大大的,平時注意這些以外,平時我們還應該多吃些養肝的菜,例如:


捲心菜,富含葉酸增強免疫力。
吃什麼菜能養肝?


菜花,增強肝的解毒功能。
吃什麼菜能養肝?

大蒜,保護肝臟,提高肝臟解毒功能。
吃什麼菜能養肝?


玉米,它含的植物纖維素能加速毒物的排除,保護肝臟。
吃什麼菜能養肝?

另外蜂蜜有養肝保肝的作用,葡萄、酸奶,還有海帶對肝也好。

豫健洋意人生
2019-11-10

《黃帝內經》認為,肝主青色,青色入肝經,青色的食物有養肝的功效,經常食用能疏通肝氣、滋養肝血、清除肝火,從而起到保護肝臟的作用。

中醫裡所說的青色食物,其實相當於我們生活中的綠色食物,大部分蔬菜都屬於這個範圍。常見的對肝有益的綠色食物有韭菜、菠菜、黃瓜、芹菜、捲心菜、西蘭花等。

韭菜具有補腎溫陽、益肝健胃的功效,能夠疏調肝氣。《本草綱目》載“韭,葉熱根溫……入足厥陰經,乃肝之菜也。”吃什麼菜能養肝?

菠菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鈣、鉀等多種微量元素,有滋陰平肝、利腸胃的功效。但菠菜含有草酸,需要先過水焯後再進行烹飪,這樣能夠減少菠菜裡的草酸含量。吃什麼菜能養肝?

黃瓜富含蛋白質、煙酸、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、B2等多種營養成分,其中的維生素B1、B2、煙酸可以減少酒精對肝臟的傷害,起到保護肝臟的作用。吃什麼菜能養肝?

芹菜富含多種維生素、鈣、鐵等營養元素,有清熱解毒、降肝火的功效,尤其是肝火過旺、經常失眠頭疼的人可以多吃一些芹菜。吃什麼菜能養肝?

捲心菜富含多種營養成分,如蛋白質、維生素A、維生素C、葉酸等,有清肝解毒、養肝順氣的功效,平時多吃些捲心菜有助於保護肝臟。吃什麼菜能養肝?

西藍花還含有豐富的維生素C,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。吃什麼菜能養肝?

另外,養肝的時機也十分重要。中醫認為,人的五臟與四季相對應,與春相對應的就是肝。因為春天萬物復甦,肝主生髮,此時節肝氣正旺盛,是調理肝氣、養肝的最佳時機,所以要在春天多吃綠色蔬菜。

肝病医生许玉华
2019-02-17

肝臟是人體非常重要的器官,它發揮著多種功能,因此,為了身體健康,很多人都知道要養肝護肝。

吃什麼菜能養肝?

該如何養肝?很多人對此比較迷茫,其實,保養肝臟就要少做傷肝的事,如飲酒、熬夜、過度勞累等,都不利於肝臟健康。

除了這些之外,養肝還可以從日常生活中的飲食入手,多吃些對肝臟健康有利的食物,也有利於肝臟健康。

俗話說:“青色入肝經”,由此可以看出,肝臟喜歡綠色的食物,因此,我們不妨在飲食中,多吃些綠色食物。

1、西蘭花

西蘭花含有豐富的維生素,能激活肝臟解毒酶的化合物,多吃有利於肝臟健康。

2、菠菜

吃什麼菜能養肝?

要多吃菠菜,菠菜中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,它能增強人體的新陳代謝,促進肝細胞修復,從而減輕肝臟的負擔。

3、蒜薹

蒜薹具有護肝防癌、消脂殺菌,保護肝臟的作用。

4、薺菜

吃什麼菜能養肝?

薺菜富含胡蘿蔔素和乙酰膽鹼,乙酰膽鹼具有排毒的作用,能減少體內的有毒物質對肝臟的損害,對保護肝臟有著非常好的效果。

以上這些食物,都有利於肝臟健康,建議大家可以根據自己的情況,適量食用,養肝非一日之功,需持之以恆。

兽医新同学
2019-11-12

您好,作為一個養生少女,想給大家分享一些養生乾貨~


長期熬夜,過度用眼,久視傷肝,長期暴怒,壓力大,焦慮煩躁等都容易損傷肝臟,出現肝氣鬱結,肝血不足,無法滋養筋脈等情況。

肝血充足與否,可以表現在指甲。所以指甲的好壞可以看出肝臟的是否健康。正常的指甲應呈45度拱形狀,帶有光澤。
吃什麼菜能養肝?

如果肝不好,肝機能有問題,就會凸顯在指甲上,比如:指甲顏色灰暗,指甲不平滑有凸起,指甲缺邊缺角,長癬,灰指甲,發脆容易折斷,包括指甲出現灰色的直線,都是肝臟不健康的表現。
吃什麼菜能養肝?

而從中醫上看,肝屬木,對應春天,青色的食物。通過吃一些綠色蔬菜可以達到很好的舒肝養肝的功效。

  • 食補舒肝養血

青色入肝經” ——菠菜,青瓜,西洋菜,冬瓜,綠豆等有滋陰潤燥,舒肝養血的功效
吃什麼菜能養肝?

  • 動物內臟之肝臟滋補肝血

平時多吃一些豬肝,雞肝可以達到補血的效果。
吃什麼菜能養肝?

  • 肝性喜酸 ——因此酸味入肝

西紅柿,山楂,陳醋,枸杞等可以保肝斂肝
吃什麼菜能養肝?


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中医容平
2019-11-10

養肝的食物在我們生活中其實很常見,在中醫理論中,青(綠)色和酸味可以入肝經,常見的有西蘭花,韭菜、西紅柿等,大家可以參考青色或綠色這一類食物。現代研究也證實確實有這方面的作用,都可以起到養肝的效果。下面我們就來具體瞭解一下哪些菜可以養肝:

吃什麼菜能養肝?

1、青(綠)色和酸味食物

中醫說:“青色入肝經”,綠色食物能有益肝氣循環、代謝,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、綠葉蔬菜、青蘋果、西紅柿等。但是酸味食物也不可以吃的過多,需要適度而行,過酸又會對肝臟造成損傷。

吃什麼菜能養肝?

2、含維生素A的食物

人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬不要超過3000微克,以免損害肝臟。如番茄、胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳製品中也含有大量維生素A。

吃什麼菜能養肝?

3、高蛋白,低熱量食物

蛋白質能修復肝臟。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克,對於肝功能受到損害以及減弱的人來說,適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康,防止它進一步受到傷害。 患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克;患有肝硬化的病人則不能少於100克。在諮詢醫師後遵囑執行。

吃什麼菜能養肝?

4、含糖食物

糖是保護肝臟的重要物質,每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態,就會影響肝臟功能。 糖類的主要來源有米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。糖尿病患者應該禁止食用。

吃什麼菜能養肝?

6、脂肪類食物

要養肝護肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質的比例最好各佔20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。

肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,過多可能造成脂肪肝。所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。

吃什麼菜能養肝?

5、B族維生素類食物

B族維生素有修復肝功能、防止肝脂肪變性,進而起到預防脂肪肝的作用。 愛喝酒的人尤其要多補充點,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。如豬肉、黃豆、大米、香菇等食物。

吃什麼菜能養肝?

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月亮湾拉布拉多
2019-11-14

我們都應該學習養肝知識,畢竟肝承擔著解毒造血運輸等等工作,十分辛苦,一旦它罷工的話,基本人就廢了…
吃什麼菜能養肝?

養肝的東西其實非常的多,從蔬菜到水果,到一些茶,都可以養肝護肝。
吃什麼菜能養肝?

養肝的水果

①草莓

草莓又養肝又護肝,涼性食物可以去肝火,富含的維生素C有益鐵的吸收,可以造出更多的血,而且可以保持腦細胞活躍。

②柑橘

柑橘富含VC,可以幫助肝提高解毒的能力,但不能吃多,吃多了會上火,空腹吃對胃也不好。

③梨

梨一直在中醫上是被用來輔助治療肝炎和肝硬化的,而且梨有去火的功能,還潤肺。吃完燒烤回來可以吃一個梨,降低患癌的風險。

④李子

李子在中醫上是被認為具有清熱生津保肝護肝之功效的,但李子也不宜多吃。

⑤香蕉

香蕉性涼,具有滋陰的功效。據說每天吃一根香蕉可以預防肝硬化,對肝炎患者非常好。

⑥獼猴桃

獼猴桃富含豐富的VC,用於輔助治療慢性肝炎。
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養肝的蔬菜

①西紅柿

西紅柿鴨蛋湯是非常滋陰的,肝炎患者每天喝一點對於治療疾病非常有幫助。

②綠豆

綠豆解毒都知道,經常吃綠豆可以幫助肝解毒減輕壓力,不過空腹不宜多吃。

③蘑菇

蘑菇性平味甘,其富含的多糖類具有調節免疫力,抵抗腫瘤的生成和保肝護肝的功效。

④黃瓜

黃瓜性寒味甘,所含的丙醇二酸可以有效的抑制糖類轉化成脂肪,是脂肪肝的剋星,所以經常吃黃瓜對於治療輕度脂肪肝非常有幫助,但因涼性,每天不能吃太多。

⑤百合

百合屬於食藥同源,具有補氣之功效,所含的秋水仙鹼可以抵抗肝纖維化和肝硬化,經常吃也可以預防肝癌。
吃什麼菜能養肝?

養肝護肝,這幾種食物不要吃

①無根豆芽

沒有根的豆芽一般都是化肥催發的,富含亞硝酸安的催發劑對肝傷害特別大,也是誘發癌症的因素。

②腐爛生薑

腐爛的生薑會產生黃章素,吃多了會導致肝細胞中毒,嚴重了會誘發肝癌,損傷肝細胞,導致肝功能異常。
吃什麼菜能養肝?

生活中,養肝護肝要少喝酒,不熬夜,保持心情愉快,肝功能自然就強大。喜歡請關注我,每天推送有意思有知識的文章給您!

创业项目落地
2019-02-11

感謝官方邀請。吃什麼菜養肝?養肝的食材很多,比如動物內臟、鴨血、菠菜、食醋、糯米、枸杞、栗子等等。只是動物目前飼養用的添加劑比較多,一邊養肝一邊加重肝的負擔,可能不是最佳選擇。

吃什麼菜能養肝?

這裡介紹一款補腎生精、養肝護肝的冬瓜枸杞粥的做法。準備冬瓜一塊,枸杞15g,糙米50g。將冬瓜連皮清洗乾淨,切成小塊。糙米清水浸泡10小時左右。粥鍋加入糙米、冬瓜塊及水,燒開後改小火,熬製濃稠狀,加入枸杞再煮5分鐘即可。

吃什麼菜能養肝?

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吃什麼菜能養肝?

成飞好三七
2019-11-10

謝謝邀請!隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的人更加意識到了健康的重要性,老話都有說:病從口入。吃的東西往往就決定了人身體健康的程度,對於養肝來說,很多菜都能起到這個功效,一起來看看農村有哪些很常見的養肝蔬菜。
吃什麼菜能養肝?
蕨菜:在全國各地的農村裡均有分佈,不過以長江流域以北最為多見,蕨菜在每年3月份左右就有生長,常生長在山地陽坡及森林邊緣等地。蕨菜還具有驅風溼、利尿、解熱、保肝養肝的作用,因此在春季食用蕨菜,不僅能補充各種營養元素,還能有效的養肝,為不少人所喜愛。

馬齒莧:在農村春夏季常見的一種野菜,主要長在菜園、農田、路旁。在以前,馬齒莧被當做農田裡的一種雜草,常用來餵豬,不過如今隨著馬齒莧的價值被發現。其藥用價值有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用,春季食用馬齒莧可以養肝護肝。

薺菜:這種蔬菜相信大家就更加熟悉了,是目前農村人和城裡人都喜愛的一種野菜,薺菜具有和脾、利水、止血、明目的功效,使得食用薺菜不僅能保健養生,還具有降血壓、護肝保肝、健胃消食的作用,因此很多喜愛薺菜的朋友都會利用空餘時間去野外挖薺菜。

婆婆丁:也就是我們常說的蒲公英, 很多朋友應該都吃過,它幾乎在我國全國都有分佈,主要生長在農村的山坡草地、路邊、田野、河灘等位置,婆婆丁入肝、胃經,具有清熱解毒、利尿散結的功效。食用婆婆丁不僅可以補充身體所需的營養元素,還能保肝護肝,預防肝炎、胃炎等多種疾病。

雖然在農村有很多蔬菜對養肝有很好的作用,同時也會有不少禁忌的,由於個個人瞭解的方面不是很多,關於禁忌希望知道的朋友也可以補上。

最三农
2019-11-10

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現在隨著生活節奏的加快,大家都比較重視養生了,一方面是生活過得比較好了,另一方面也是因為隨著環境的汙染人們的各種疾病越來越多。

那麼我們在養生的時候,一個很重要的方面就是如何養護好自己的肝臟,畢竟這裡是造血和解毒的器官,對我們的生命極其重要。
吃什麼菜能養肝?
那麼,我們如何通過日常的飲食來養護肝臟呢?首先就是要多吃南瓜,它可以潤肺養肝,經常吃有利於身體裡的有毒物質的排除,除此之外,還可以解毒止咳,降低血脂和血糖含量,是既常見又有效養肝蔬菜。
吃什麼菜能養肝?
生薑也有養護肝臟的效果,主要是因為它可以祛除體內的寒氣,溫中止吐,從而利膽護肝,既可以生吃,也可以醃製成鹹菜吃,同時它還是一種常見的調味蔬菜。
吃什麼菜能養肝?
各種青菜也可以養肝。青色的蔬菜,比如菠菜、芹菜、薺菜、韭菜等等,大來定的葉綠素,對肝臟的養護非常有效。 蘿蔔也是一種養肝的佳品,被譽為小人蔘。
吃什麼菜能養肝?
主要是蘿蔔中的維A可以養肝明目,多吃有利於補氣通腸,滋養身體。 除了我列舉的這些蔬菜之外,還有蘑菇類,大量的硒元素,也是對肝臟很好的,可以多吃。

生活中不要挑食,加上多吃綠色蔬菜,這樣協調了才能擁有更健康的身體,您說呢?

屠医生
2019-11-10

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吃什麼菜能養肝?

屠醫生 中醫副主任醫師,擅長中西醫結合治療肝病、胃腸病、腫瘤等消化系統疾病領域,歡迎大家點擊右上角“關注”我,瞭解更多健康知識

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