春季適合喝的湯有什麼？飲食要注意什麼？
俗語說得好：“藥補不如食補。”一年四季在春天，我們可以自制一些養生的湯品，來滋補身體，預防疾病，下面就為大家推薦6道適合春天滋補的湯品。
一、春季適合喝的湯有什麼
1、豬血菠菜湯
取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗淨切斷，共煮湯調味食用，每曰或隔曰1次。
功效：此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便祕、痔瘡便血者最宜食用。
2、海帶鳳尾草湯
用海帶24g，鳳尾草24g，油、鹽酌量；將鳳尾草洗淨，海帶浸軟後切段。煲內放3碗水，用料一起放入，煮至1碗水分量。調味即可飲用。
功效：此湯能益肝補腎，清熱利溼，疏風解毒。適用於肝風內動引起的高血壓病、眩暈、頭痛等病症。
拌菠菜
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3、黃豆芽豬血湯
用黃豆芽250g，豬血250g，蒜頭2瓣，黃酒、蔥、生薑末、精鹽、味精各適量；先將黃豆芽去根洗淨。豬血劃成小方塊。清水漂淨。油少許，爆香蒜茸、蔥薑末。下豬血並烹上黃酒，加水煮沸。放入豆芽，再煮2分鐘，調味即可。
功效：此湯紅白相間，清香爽口，營養豐富，有祛風、清熱解毒、潤肺補血之功。適用於風邪外襲、肺胃積熱之咳嗽、咳血、頭痛、缺鐵性貧血，以及防治棉塵肺、矽肺的功效。
4、茯苓核桃瘦肉湯
茯苓10克，瘦肉200克，核桃仁、蔥、姜、鹽等各適量。先將核桃肉、茯苓洗淨，瘦肉切小塊備用；將核桃仁、茯苓、瘦肉、蔥、姜一起放進鍋中，加清水沒過煮開，接著放食鹽調味即可。
功效：茯苓有健脾寧心的作用，核桃仁可補腎填精，本湯品具有補益肝腎之力，性味平和，尤適合老年人常常煮用。
青椒炒豬血
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二、春季養生飲食注意
1、補充優質蛋白質
春季氣溫變化大，冷熱刺激可使人體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低，從而容易傳染或者復發疾病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、雞肉和豆製品等。
2、攝取足夠的維生素和無機鹽
小白菜、油菜、西紅柿和柑橘、檸檬等新鮮果蔬，富含維生素C，具有抗病毒的作用；胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能；富含維生素E的芝麻、青色捲心菜、菜花等，可提高人體免疫功能，增強機體抗病能力。
3、食物宜清淡
春季肝氣最旺，而肝氣旺會影響脾，容易出現脾胃虛弱病症。如多吃酸味食物，就會使肝功能偏亢，所以春季飲食適宜選擇辛、甘、溫之品，忌酸澀食品；飲食應該清淡可口，少吃油膩、生冷及刺激性食物。
海帶炒肉片
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