又到了吃橙子的季節，美味的橙子是維生素C含量“高手”呢！還是維生素A原的高手呢！秋冬季節，一種美味不可多得的水果，當然橙子吃多了會不會“上火”？答案是是會的呀，因為它屬於溫性食材，所以美味也要限量呢，一天吃一個差不多呢！橙子可是有食療妙用的呢！

橙子是營養豐富的水果，含有豐富的維生素C和有機酸，還有維生素A原，是秋冬補充營養的好水果呢！

豐富的維生素C和有機酸

女性朋友都很喜歡的美膚維生素維生素C在橙子裡含量是非常豐富的，其中還含有的有機酸和植物化學物，這些可以有效的保證維生素C的含量不被其他外界物質所破壞，而且這些植物化學物對身體有一定的抗氧化的作用。

足量的維生素A原

維生素A原是很好的增強免疫力的營養素呢，有些新聞說有人吃大量的橙子皮膚跟著變黃了，其實這是一種“黃染”的現象完全是因為橙子一下子吃多了身體消化吸收不了大量的維生素A原所產生的。這時候應該停止食用橙子一段時間，皮膚“黃染”的症狀就會解除了。一般情況下，每天吃一個左右的橙子屬於安全的範圍，所以注意用量。維生素A原屬於脂溶性維生素，身體代謝的相對比較慢，但是和維生素A一樣又幫助身體提高抵抗能力、幫助骨骼健康的作用，所以橙子真的是很好的秋冬水果呢！

食療藥膳小能手，幫助緩解感冒發燒的嘔吐症狀，幫助緩解孕吐

橙子是很好的食療食材，性格偏溫，所以屬於補宜類食材，對於滋補脾胃還是很有效的。所以一下子吃多了很容易“上火”，這裡推薦每次吃一個到一個半為適宜。作為食療食材橙子皮所含的芳香類物質還可以幫助緩解孕吐；如果你是冬天發燒沒有食慾或者有噁心、嘔吐的症狀聞聞橙子皮也是非常有效的呢！

橙子皮，西餐西點裡的小祕密

不相信吧！橙子皮還是西餐裡製作西點時常用的食材呢！有解膩的功效。師傅們常常喜歡將橙子皮去表皮（不要白色皮，因為會有苦味）用工具做成橙子粉呢！

橙子味酸性涼，《食性本草》記載其能“行風氣，療癭氣，發瘰癧，殺魚蟲毒。”《開寶本草》記載其“瓤，去噁心，洗去酸汁，細切和鹽蜜煎成，食之，去胃中浮風。”《玉楸藥解》記載其能“寬胸利氣，解酒。”《綱目拾遺》記載橙子做的橙餅可“消頑痰，降氣，和中，開胃；寬膈，健脾，解魚、蟹毒，醒酒。”橙子有“療疾佳果”的美譽，它能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。橙子所含纖維素和果膠物質，可促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。研究發現，吃橙子及其他柑橘類水果有助於降低女性中風危險。橙子中總黃酮含量尤其豐富，可改善血管功能，減少炎症發生，而血管功能失常和炎症是導致中風的主因。

橙子的功效和作用

1、和中開胃、降逆止嘔

　　橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用於飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風惡氣，肝胃鬱熱等疾病。

2、清熱降逆、涼血止血

　　橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由於肺中蘊熱，或外感風熱，熱灼津液為痰，痰熱結於胸中，氣機痺阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發熱，苔黃膩，脈象滑數，治宜用橙子，洩熱滌痰，寬胸開結，涼血止血，功效顯著。

3、消癭解鬱、化痰散結

　　因外邪所侵，或情志內傷，以及體質虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發生和痰凝有一定的內在聯繫。如痰凝結於喉結兩側為肉癭。其症喉結兩側腫塊在於皮裡膜外，局部不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解鬱散結。

4、除腥添味、醒酒解毒

　　橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除腥，和胃降逆，對於因飲酒過量，或做魚蟹之菜餚，均有較好的調味和解毒醒酒作用。使菜餚更加可口適中，味香 鮮美。

橙子的妙用：

橙汁：

1.鹽味橙汁——補充體力

運動後飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別提醒橙汁榨好後立即飲用，否則空氣中的氧會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用，效果更是明顯。

2.橙汁卸妝——深層潔膚

3.橙籽面膜——緊緻肌膚

將2茶匙橙籽用攪拌機打成粉末，混合蒸餾水製成糊狀面膜。每週敷1～2次，能提高皮膚毛細血管的抵抗力，達到緊緻肌膚的目的。皮膚敏感的人可先做皮膚測試，將自制面膜塗於耳後，5～10分鐘後洗淨，若沒感到不適便可安心使用。

5.橙瓣沙拉——增強免疫

橙瓣中幾乎含有水果能提供的所有營養成分，能增強人體免疫力、促進病體恢復、加速傷口癒合。尤其還能補充膳食纖維，有助於排便。特別提醒吸菸者多吃橙子，而胃炎和膽囊疾病患者慎吃橙子。

小貼士：防膽結石多吃橙子

6.橙瓣眼膜——補充眼部水分

7.橙皮按摩——消除橘皮組織

多食橙子易致“橘子病”