與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
與熱乾麵齊名的一道武漢名吃,以製作過程繁瑣而出名,你吃過冇?
江湖尋味
1/13 大武漢的熱乾麵馳名中外,來武漢的人不吃上一碗正宗的熱乾麵,總感覺是白來了武漢一趟。 與武漢熱乾麵齊名的,還有另外一道美食:豆皮,以製作過程繁瑣而得名。
2/13 武漢熱乾麵最負盛名的當屬蔡林記 從戶部巷人頭攢動的盛況可以看出。
3/13 如今的蔡林記,不僅僅只有熱乾麵 還有眾多的武漢美食
4/13 地地道道的老字號 武漢人都認可的美味
5/13 這是製作豆皮的第二步,攤漿 第一步,就是磨漿,糯米、黃豆泡開,過磨、出漿
6/13 在基本凝固的漿水上敲打幾個雞蛋,使之成為金黃色
7/13 準備好的糯米,這個也是豆皮的精華所在
8/13 將敲入雞蛋的漿皮翻個面,把糯米倒漿皮上
9/13 將糯米均勻地攤在漿皮上面
10/13 再依次放入香菇丁、筍丁、肉丁等各種配料 這些可都是豆皮的精華和靈魂之所咋啊 最關鍵的步驟就是將這些材料和漿皮壓得非常緊實
11/13 將攤好的豆皮翻個面,讓有糯米的一面進行煎制
12/13 一個盤子一張鍋鏟,均勻的分成四方的小塊
13/13 把這些小方塊剷起就可以裝盤出鍋了
2017-11-07

更多精彩

推薦中...