農村人家的早飯稀飯配紅薯粑 - 資訊定製

農村人家的早飯稀飯配紅薯粑

寨小農

1/7 前兩天栽的紅薯還剩了好多，今天做一個紅薯粑，先把紅薯蒸好，然後再放鍋裡煮蓉，再放到盆裡面，把它搗爛，加入糯米粉，玉米粉

2/7 把三樣全部混合在一起，這就做好了，放12個小時，讓它自然發酵

3/7 這是昨天做的，這已經發現好了，今天早上就把他弄來，蒸上，把手洗乾淨，用手揉成一小團一小團的放在鍋裡蒸

4/7 全部都放好了，蓋好鍋蓋，用大火蒸制20分鐘

5/7 時間到了，起鍋熱氣騰騰的紅薯粑就做好了一股清香味飄來，為什麼有清香味呢？是因為下面墊了一層專門做葉兒粑的那種葉子

6/7 今天早上吃稀飯，配紅薯粑醃了兩個鹹菜，一個香椿，一個衝菜

7/7 奶奶今天起來的真早，六點多就起來了，我們吃早飯的時候九點多，他吃了三個紅薯粑，半碗稀飯，胃口越來越好了

2019-04-04

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