我們經常宣傳中餐美味，老外愛的不得了，實際上外國人真的喜歡中餐嗎？

我有一個朋友，就是在國外中餐館打工的，有次和他聊天時，我也問過這個問題，按照他的說法，在國外的那些中餐館，己經不是純碎的中餐館了，而是經過改良的中餐館了，也就是符合國外口味的中餐館了

而且就是改良過的中餐館，那些國外人也不是常去吃的，只是把這些中餐，當成一種特色菜在吃，有時候十天半月才會來吃上一次，有時候可能幾個月多不來，所以那些國外人，其實並不是那麼喜歡吃中餐的

其實想想也是的，畢竟我們一個在東方，一個在西方，不管是飲食方面，還是文化方面，多是不同，而我們國內的中餐，比較注重的就是味道口感了，也就是做的菜品，在吃起來的時候，要有滋有味的，但在食材的營養上，卻是不怎麼在乎的

但西方那邊，在菜品上講究的是營養，不管什麼菜品，多是按照最有營養的方法在烹飪的，對於味道上面卻不怎麼在乎的，所以西方那邊的菜品，要是給我們吃的話，我們同樣也是吃不習慣的，只要吃不習慣了，就談不起喜歡了，這點就和西方人不喜歡中餐一個道理

但不得不說，國外的那些烹飪方法，還是有些可取之處的，畢竟他們每次在烹飪的時候，多會保留食材的大部分營養的，看看國外那些人，個個長得多是人高馬大的，想想也不是沒有原因的，估計就有吃的比較有營養原因

其實我們國內的粵菜，在烹飪的方式上，己經和國外的那些菜品很接近了，所以現在有些人，就把粵菜當成最有營養，檔次最高的菜品在宣傳了，而且有好多國外人，在我們國內其它地方，吃中餐不習慣的話，但只要到了廣東那邊，就能吃的習慣了，這也是廣東那邊，國外人多的原因

笑答。

胃，是媽給的，永遠屬於媽媽。

小時，吃著媽煮的飯菜，常吵，賺味差，沒有隔壁12室媽燒的好吃。

長大啦，媽媽也去了天國，逢年過節，會燒一道媽媽當年菜。

尤其，在國外旅遊，必帶榨菜，泡麵。

早上，酒店的自助餐，應有盡有，但你站在一排排桌邊，一點食慾也沒有。

每次，只烘二片面包片，拿一杯咖啡，剪一個蛋而己。

那些，紅紅綠綠，五顏六色涼菜，奶酪……，至今，提起頭都會暈。

唉，媽媽給的胃啊。

老外，也不要吃中國菜，南非，開普敦中餐店，團友邀黑人司機共餐，他堅定地手一揮。

只吃三明治。

外佬的胃，也是他媽給的。

我的親屬就在國外開餐館的，多少了解一些。一方水土養育一方人，大多數老外並不喜歡吃中餐，國外的中餐也是經過改良的，適合當地人的口味。這個道理很簡單，讓中國人整天西餐你也會不習慣，偶爾的調劑一下可以，感覺很新鮮，常了當然不行，他們的理念和我們不同，所以不接受，他們更注重營養，而我們重味道！中餐的優點我就不說了，參考“舌尖上的中國”，講的詳細。中餐的缺點是太在乎在外在，講究色、香、味，要好看，好聞，好吃，而最重要的營養問題放在次要位置。很多菜都喜歡高溫爆炒，高溫下，營養都損失殆盡，尤其是青菜，維生素都損失了大部分，你吃的就是草渣子差不多。而歐美人喜歡生的，原味的，保持原生態營養，蔬菜能生吃就生吃。很多德國人甚至豬肉都可以生吃，早餐麵包夾著生豬肉的吃法，是不是很嚇人呢？牛排七分熟就吃是正常的吃法，國人很難適應。比較而言，日本人很精明，他們全面學習西方的飲食優點。日本料理的菜生的煮的很多，其中生魚片和壽司很出名。生的食材能儘量保持營養成分的不流失，並且少油少鹽少調料，所以，很多國人的評價是：日本料理看著好看，不好吃，不香，但是，從營養學角度分析，很健康。他們還多摒棄西方人愛吃的薯條之類的油炸食品，真的是很會吃。日本人平均壽命世界排名第一，他們的健康長壽也一定和正確的飲食習慣有關係。相比較之下，中國菜好吃，但是有一些弊端，很多菜做的步驟過於繁瑣，最後營養損失殆盡（如：紅樓夢裡茄子丁做法），高溫爆炒，煎炸更加是常態，油高溫致癌一點不在乎。甚至有的電視廣告裡，廚師的鍋都冒火了還在炒，以此來證明手藝高超，真是太不可取了！油溫超過200℃就會產生“苯並芘”等有害致癌物！而且飯店一鍋油還要反覆用，炸完了這個菜下次接著炸，甚至做“鍋包肉”這道菜，一個菜就要炸兩遍。這種多次沸騰的滾油尤其有害，會誘發癌症！（具體原因自己百度）早市上加工的油條、麻花、麻團，丸子，炸魚等等小吃一天都不會換油，鍋裡缺了就加，這就變成了純正的地溝油，你去發達國家這樣幹試試？看看有沒有人監管你！老外會喜歡吃這樣的飯嗎？他們才不傻！很多飯店還愛用高湯（有的地方叫:老湯），幾乎每個菜都喜歡放一點，味道鮮美。所以很多人喜歡去飯店，因為你家裡做不出來那個特殊味道啊，差在高湯了。那麼這個高湯是怎麼做出來的呢？用一些大骨頭肉，雞骨架、豬蹄等，配上各種調料，用大鍋反覆熬煮幾個小時，熬好了以後用上幾天，感覺快變質了那就再熬一個開！朋友們，這個湯你認為真的很健康嗎？不說肉湯了，就是把一鍋清水熬沸兩小時，你喝的下去不？愛煲湯的廣東人、臺灣人是腎病高發區！四川涮火鍋上面經常是飄著一層紅油，嚴重的油超標！學學蒙古族吃羊肉吧，清水煮，八九分熟就吃！蒙古族當地人身體很壯！北方人愛醃製鹹菜，鹽經常超標，高血壓、心腦血管疾病的高發區！從南到北的麵包店裡差不多都是一個口味，大多數麵包甜的要死，高糖高油各種香精、膨鬆劑添加劑，和國外的主食麵包有著天壤之別。即使你吃饅頭當主食，也是含有大量增白劑的精面，不如全麥麵包營養。說了這麼多得罪人的話，很多人不愛聽，聽不得說不好，多年的習慣不好改變的，我們不怕死，只管香！要口感，香就行啊！中國現在接近是一億左右糖尿病，高血脂高血壓的人不計其數，直腸癌、肺癌發病率近年來直線上升，世界前列。中國男人給歐美老外的大概印象就是要麼吃的大肚子，要麼就是瘦的小雞子，營養不良似的，彪悍、健壯、陽光的不多，自己還不覺醒，沒辦法，該說的都說了，我是好心提醒，你的健康自己做主和我沒關係！如果覺得對就點贊，感覺不對就噴吧，向我開炮！

絕大多數作為一種點綴。西方人的禮儀習慣，稱讚反正不收費，使勁贊用力贊，贊暈你。可憐封閉不開放不瞭解西方習慣者，喜歡天朝上國思維者，就暈暈乎乎了。

鄧小平1975年訪問法國，為老戰友們帶了很多法棍回去。西方記者問他，法國人認為法餐最好，同樣中國人認為中餐最好，你是中國人又熟悉法國和法餐，你認為哪個更好？鄧小平回答的非常包容大氣又充滿自信自豪！承認法餐高評中餐，兼容。

本人覺著這是中西文化的差異和從小養成的飲食習慣有關。就像北方人喜歡吃麵男方人喜歡吃大米，地域不同飲食習慣也截然不同，各自都有各自的特色。偶爾也會相互的換換口味，只是短暫的常期的話身體和味覺吃不消，所謂一方水土養一方人大概就是這個原因吧。也有個別的另當別論。 就像中國人也有喜歡吃西餐的也有幾個天天月月年年的，還不是以中餐為主，或者中西餐合併自我調整。外國人也不例外！！！

有喜歡的.十分喜歡的佔少數.並不像網上說的那麼邪乎.什麼老外吃一口就停不下來了。我現在在海外開了一個小餐館.平時的顧客百分之九十是中國人.剩下的美國人居多.有幾家美國人每次來都是餃子.吃幾份再打包十來份的那種.老外們的飲食簡單.（南亞例外.等下再講）基本都是炸烤煮.而且調料也很少放.多是鹽糖胡椒檸檬啥的.所以他們多數吃不了咱們調料多的菜.而且他們一旦吃中什麼菜了就會一直點這個菜.下來說說南亞人.那邊的飲食就是亂燉.啥東西到他們手裡做成屎狀。而且他們放調料比咱還猛.反正我是適應不了他們的飯.他們也不喜歡咱們的.東南亞那邊的人對咱們的飯菜還是比較喜歡的.

可以肯定，胃的接納程度從小就已經養成了。

除了少數人喜歡其他地方的口味，多數還是更接受家鄉味道。

中國菜重油重鹽，常有醬油味，這些都是大多數老外不喜歡的。我在30歲左右一度很不喜歡中餐，愛吃西餐，就是因為西餐的味道比較清爽。現在又回到了中餐口味。

我覺得一個國家飯菜做的怎麼樣，真的不重要。好，不必太驕傲，差，也不用自慚形穢。口味這個東西，和國家的科技文化發達程度，真的關係不大。

一個真正有自信的國家，是不會整天通過外國人是否喜歡本國菜餚，來樹立信心的。

先後引領世界的英、德、美等國，都不是擅長烹飪的國家，也許就是因為他們不在吃飯上花去更多的時間吧。

我是鄉鄉小廚，很高興回答這個問題！

中國地大物博，物產豐富，幾千年來的流傳至今的飲食文化博大精深，八大菜系，各地特色美食雲集，中國的美食的豐富程度是世界上任何一國家所無法所及的。隨著全球化趨勢的發展，各國文化的交流融通，世界變成了一個地球村，勤勞勇敢吃苦耐勞的中國人將中國餐館開遍了世界各地，有華人的地方就有中國餐館。

中餐廳之所以能開遍全世界，除了華人捧場之外，最主要的是外國人對中餐的喜愛。相比較西餐那些麵包，沙拉，意麵單調的飲食，中餐的選擇更加豐富多彩。我認識的一些外國朋友，他們都很喜歡吃中餐，尤其是中國的餃子，咕咾肉，炒幹炒牛河，烤鴨，叉燒飯，火鍋，中國的蓋飯，肉夾饃等等，他們覺得中餐很美味。我曾經給一個英國朋友家裡做過一頓餃子，雖然當時材料很有限，工具也有限，但是朋友一家都很喜歡，吃的很開心。

中國的美食除了品種多，口味多之外，還有價格也很美麗，所以有很多外國人選擇去中餐館吃飯，國外的開中餐館以廣東人居多，各地的唐人街有很多粵式的餐館，有腸粉，叉燒，各種茶點，很豐富，吃飯的人很多，去晚了要等位置。也有很多中餐自助餐館，各個時段價格不一樣，種類很多，老外最喜歡吃的就是烤鴨。

說完國外的中餐館，再說說國內的美食，有很多外國人來到中國以後就愛上了中國的美食，很多人因此留在了中國，雖然他們來自不同的國家，民族，不同的文化，不同的皮膚，眼睛，頭髮，但是對美食的熱愛不分國界！

結語：

作為一箇中國人，我們應該慶幸我們生活在一個美食雲集的大國之邦，為我們中國的美食感到驕傲。世界是個地球村，中國的美食日漸被全世界接受喜愛！作為美食領域的創作者，我們應該多學習，交流，繼承中國傳統的美食文化，在我們這一代使之發揚光大。

談地域性問題的時候，一定要考慮到一個“量”的問題。“談安全不談劑量，都是在耍流氓”的原則在這裡完全可以借用。

只要反過來請隨便哪一位回答一下，中國人是不是全喜歡/全不喜歡外國的飲食？會不會有人一口咬定“中國人全都喜歡/不喜歡/恨死了所有的外國的所有飲食”？除了故意抬槓的，沒人會這樣回答。

在國外的中餐館，其實進去的基本上是中國人，而且連華裔都不多。偶爾有個當地人進去，老闆去“徵求一下意見”，按那裡的禮貌，他通常是會說“很好”的，而且按美國人的說話風格，會很誇張地回答說“我從沒吃過這麼精美的菜餚。”那老闆要是把這話“當真”起來，那是別有用心。

拿飲食、文娛等等來“揚國威”，其實是一種拙劣的玩弄概念，識者不取。——“中國人真會吃，他們的吃法無人能敵”這話是褒是貶，你能判斷嗎？

其實，你的國厲害不厲害，是要從人家的感受當中聽取的。弄到要自己來“予以肯定”，“求求你表揚我”，已經掉了價。

不少老外不喜歡中餐，我的一個瑞典同事，誇張到每兩個月就回一次國，帶一大箱又乾又硬的黑麵包回來。中餐和西餐的主要區別是炒菜用的油不一樣，西餐以黃油為主，中餐是豆油花生油之類。記得第一次出國去歐洲，即便是中餐館也用黃油炒菜，那味道怪怪的很不習慣。回國一下飛機就聞到了熟悉的炒菜味，口水都快流出來了。