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只要1顆雞蛋、1把麵粉，酥脆又蓬鬆的油條在家就能做，還吃得放心
小小食光px
1
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1.往250克溫水中加入3克酵母。
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2.再將2克泡打粉、300克麵粉混合在一起。
3
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3.15克油、4克鹽、1顆雞蛋放到一起，用筷子攪拌一下。
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4.待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好。
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5.用保鮮膜蓋好，放在冰箱發酵。
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6.第二天提前從冰箱取出，迴歸室溫。
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7.面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁，再切成一個個小劑子。
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8.兩個疊在一起，用竹筷壓一下定型。
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9.鍋內放油，待油開到5成熱，把劑子抻長放入鍋中，改小火。
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10.顏色金黃即可出鍋。\n\n
2019-05-16
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