北方水餃很好吃，哪個地方的水餃才是正宗的北方水餃？
5 個回答
方法/步驟
1準備豬肉餡300克，香菇、韭菜洗淨，切末。
2將海米洗淨，用開水泡上。
3豬肉餡中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一個方向用力攪打，至肉發粘成稠糊狀。
4加入韭菜末，加入薑末、海米、精鹽、味精、香油、五香粉、醬油，拌勻成三鮮餡。 5麵粉和成麵糰，餳20分鐘，搓成面劑。
6擀成餃子皮，放入調好的三鮮餡，包成餃子，下鍋煮熟即可。
7煮到餃子漂浮於水面，即可撈出食用了……
注意事項
鹽的量，一定要慎重放入。
本人是個老廣，特別愛吃餃子，記得學生年代，廣州市中山五路有間比較聞名的飯店叫"華北飯店"。飯店的招牌廣告“北方水餃"：豬肉白菜餡做的，豬肉韭菜餡的，羊肉餡做的……等等，非常好吃，經常約同學一起去品嚐，有時很多人排隊等候，市民也愛吃，後來不知什麼原因而關門了。
退休後，旅遊到北方時，每到一處都想尋味北方水餃，總算在北京旅遊時吃過幾次羊肉餡做的水餃，味道好極了。後來在別的城市：上海，南京……也吃過。北方這麼大?那個地方的水餃才算是正宗的北方水餃，不由心中起疑問?
總之，也可能想通了：北方水餃個頭大些，皮厚汁多，以豬牛羊肉餡為主配菜為副，餡多些滿口肉香味。南方水餃小巧玲瓏，皮薄精瀅通透，更多樣化，除以豬牛羊肉餡外，還有鮮蝦海味餡配高湯濃汁為底。兩者各有千秋，一個字"正"(粵語：好的意思)。
可不可以，這樣的說北方水餃只是一個區域性的水餃總稱?不知說對了沒有?請教!
(圖片源於百度)
從遠古流傳下來吃餃子，北方正宗的餃子，是牛，羊，豬肉餡為正宗！現在交通，通訊發達，流動人員頻繁，南北口味，都有自己的愛好！
茄子，青辣，羊肉餡，菠菜汁和麵，做皮！
蝦餃好吃😊是我的最愛😊
那兒有正宗水餃？沒聽說過每個地方水餃都可以不分正不正宗 說自己那兒正宗的韓國人吧？
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