大家在視頻或者生活中不難發現，飯店廚師們使用的炒鍋其實是很平常的，並不是我們經常所說的什麼不粘鍋或者經過萬次捶打的炒鍋，但是廚師們在用鍋炒菜的時候並沒有粘鍋，即使用炒鍋煎豆腐也不粘，這是為什麼呢？其實這裡邊是有步驟和訣竅的，這個步驟就是開鍋，也就是將新買的炒鍋通過一系列的處理，使它變成不粘鍋，我現在用的炒鍋就經過了開鍋，即使煎豆腐都不會粘鍋，接下來我就將我的方法分享給大家。
第一步：將購買回來的新炒鍋放清水用鋼絲球清洗一遍，然後再倒入少許洗潔精，繼續用鋼絲球清洗，而後加入清水，用軟抹布將鍋中洗潔精清洗乾淨。這一步的目的是為了清除新鍋在製作過程中殘留的機械油和雜質。
第二步：鍋洗淨後，放在火上燒，燒的時候要不時的轉動鍋，使鍋的每個地方都可以被火燒到，直到鍋被燒紅為止。這裡要注意的是鍋的四周和底部都要燒紅。
第三步：洗菜池中放入一池涼水，將燒好的鍋，趁熱放入涼水池中。特別提醒，這一步會冒出大量水蒸氣，並且池中水會少量飛濺，所以大家在這一步時要注意安全。
第四步：將第二步和第三步重複在來一遍。
第五步：將鍋從水中撈出，用清水河軟抹布清洗乾淨，而後上火燒熱，加入食用油，轉動鍋，使每個地方都可以被油所滋潤到，而後待鍋中油冒煙時關火，將多於的油倒出後用清水清洗乾淨。
第六步：重複一次第五步的步驟。
第七步：此時的新鍋已經算是處理好了，大家可以用新鍋先炒個雞蛋，而後就可以正常使用了。
大家在視頻或者生活中不難發現，飯店廚師們使用的炒鍋其實是很平常的，並不是我們經常所說的什麼不粘鍋或者經過萬次捶打的炒鍋，但是廚師們在用鍋炒菜的時候並沒有粘鍋，即使用炒鍋煎豆腐也不粘，這是為什麼呢？其實這裡邊是有步驟和訣竅的，這個步驟就是開鍋，也就是將新買的炒鍋通過一系列的處理，使它變成不粘鍋，我現在用的炒鍋就經過了開鍋，即使煎豆腐都不會粘鍋，接下來我就將我的方法分享給大家。
第一步：將購買回來的新炒鍋放清水用鋼絲球清洗一遍，然後再倒入少許洗潔精，繼續用鋼絲球清洗，而後加入清水，用軟抹布將鍋中洗潔精清洗乾淨。這一步的目的是為了清除新鍋在製作過程中殘留的機械油和雜質。
第二步：鍋洗淨後，放在火上燒，燒的時候要不時的轉動鍋，使鍋的每個地方都可以被火燒到，直到鍋被燒紅為止。這裡要注意的是鍋的四周和底部都要燒紅。
第三步：洗菜池中放入一池涼水，將燒好的鍋，趁熱放入涼水池中。特別提醒，這一步會冒出大量水蒸氣，並且池中水會少量飛濺，所以大家在這一步時要注意安全。
第四步：將第二步和第三步重複在來一遍。
第五步：將鍋從水中撈出，用清水河軟抹布清洗乾淨，而後上火燒熱，加入食用油，轉動鍋，使每個地方都可以被油所滋潤到，而後待鍋中油冒煙時關火，將多於的油倒出後用清水清洗乾淨。
第六步：重複一次第五步的步驟。
第七步：此時的新鍋已經算是處理好了，大家可以用新鍋先炒個雞蛋，而後就可以正常使用了。
一、什麼鍋都可以用這種方法開鍋嗎？
答：此方法僅限於沒有塗層的鐵質炒鍋。不粘鍋、鋁鍋、銅鍋、陶瓷鍋不可用，大家也不要嘗試。
二、開鍋後的炒鍋在使用過程中需要注意什麼？
答：
1、不要用炒鍋當煮過用，炒鍋就是炒菜用的，不要用炒鍋煮麵條、下餃子等。
2、炒菜時要熱鍋冷油，如果用炒鍋煎東西時，可以先用油潤鍋，方法是熱鍋後放入少許食用油，待鍋中油冒煙後，將油倒出，而後再加入冷油，即可放入食材炒制。
3、開鍋後的炒鍋儘量不要用洗潔精清洗，如果油漬過多的話可以用軟布或者老絲瓜瓤加清水清洗乾淨。
大家在視頻或者生活中不難發現，飯店廚師們使用的炒鍋其實是很平常的，並不是我們經常所說的什麼不粘鍋或者經過萬次捶打的炒鍋，但是廚師們在用鍋炒菜的時候並沒有粘鍋，即使用炒鍋煎豆腐也不粘，這是為什麼呢？其實這裡邊是有步驟和訣竅的，這個步驟就是開鍋，也就是將新買的炒鍋通過一系列的處理，使它變成不粘鍋，我現在用的炒鍋就經過了開鍋，即使煎豆腐都不會粘鍋，接下來我就將我的方法分享給大家。
第一步：將購買回來的新炒鍋放清水用鋼絲球清洗一遍，然後再倒入少許洗潔精，繼續用鋼絲球清洗，而後加入清水，用軟抹布將鍋中洗潔精清洗乾淨。這一步的目的是為了清除新鍋在製作過程中殘留的機械油和雜質。
第二步：鍋洗淨後，放在火上燒，燒的時候要不時的轉動鍋，使鍋的每個地方都可以被火燒到，直到鍋被燒紅為止。這裡要注意的是鍋的四周和底部都要燒紅。
第三步：洗菜池中放入一池涼水，將燒好的鍋，趁熱放入涼水池中。特別提醒，這一步會冒出大量水蒸氣，並且池中水會少量飛濺，所以大家在這一步時要注意安全。
第四步：將第二步和第三步重複在來一遍。
第五步：將鍋從水中撈出，用清水河軟抹布清洗乾淨，而後上火燒熱，加入食用油，轉動鍋，使每個地方都可以被油所滋潤到，而後待鍋中油冒煙時關火，將多於的油倒出後用清水清洗乾淨。
第六步：重複一次第五步的步驟。
第七步：此時的新鍋已經算是處理好了，大家可以用新鍋先炒個雞蛋，而後就可以正常使用了。
一、什麼鍋都可以用這種方法開鍋嗎？
答：此方法僅限於沒有塗層的鐵質炒鍋。不粘鍋、鋁鍋、銅鍋、陶瓷鍋不可用，大家也不要嘗試。
二、開鍋後的炒鍋在使用過程中需要注意什麼？
答：
1、不要用炒鍋當煮過用，炒鍋就是炒菜用的，不要用炒鍋煮麵條、下餃子等。
2、炒菜時要熱鍋冷油，如果用炒鍋煎東西時，可以先用油潤鍋，方法是熱鍋後放入少許食用油，待鍋中油冒煙後，將油倒出，而後再加入冷油，即可放入食材炒制。
3、開鍋後的炒鍋儘量不要用洗潔精清洗，如果油漬過多的話可以用軟布或者老絲瓜瓤加清水清洗乾淨。
通過我的解答不知道大家學會了沒有，如果沒有學會或者有不明白的地方可以留言，我將會一一解答。新買的炒鍋一定要開鍋，開好的鍋要養，這樣才能時刻保持不粘的狀態，開鍋的過程中大家要注意安全，防止燙傷。
大家在視頻或者生活中不難發現，飯店廚師們使用的炒鍋其實是很平常的，並不是我們經常所說的什麼不粘鍋或者經過萬次捶打的炒鍋，但是廚師們在用鍋炒菜的時候並沒有粘鍋，即使用炒鍋煎豆腐也不粘，這是為什麼呢？其實這裡邊是有步驟和訣竅的，這個步驟就是開鍋，也就是將新買的炒鍋通過一系列的處理，使它變成不粘鍋，我現在用的炒鍋就經過了開鍋，即使煎豆腐都不會粘鍋，接下來我就將我的方法分享給大家。
第一步：將購買回來的新炒鍋放清水用鋼絲球清洗一遍，然後再倒入少許洗潔精，繼續用鋼絲球清洗，而後加入清水，用軟抹布將鍋中洗潔精清洗乾淨。這一步的目的是為了清除新鍋在製作過程中殘留的機械油和雜質。
第二步：鍋洗淨後，放在火上燒，燒的時候要不時的轉動鍋，使鍋的每個地方都可以被火燒到，直到鍋被燒紅為止。這裡要注意的是鍋的四周和底部都要燒紅。
第三步：洗菜池中放入一池涼水，將燒好的鍋，趁熱放入涼水池中。特別提醒，這一步會冒出大量水蒸氣，並且池中水會少量飛濺，所以大家在這一步時要注意安全。
第四步：將第二步和第三步重複在來一遍。
第五步：將鍋從水中撈出，用清水河軟抹布清洗乾淨，而後上火燒熱，加入食用油，轉動鍋，使每個地方都可以被油所滋潤到，而後待鍋中油冒煙時關火，將多於的油倒出後用清水清洗乾淨。
第六步：重複一次第五步的步驟。
第七步：此時的新鍋已經算是處理好了，大家可以用新鍋先炒個雞蛋，而後就可以正常使用了。
一、什麼鍋都可以用這種方法開鍋嗎？
答：此方法僅限於沒有塗層的鐵質炒鍋。不粘鍋、鋁鍋、銅鍋、陶瓷鍋不可用，大家也不要嘗試。
二、開鍋後的炒鍋在使用過程中需要注意什麼？
答：
1、不要用炒鍋當煮過用，炒鍋就是炒菜用的，不要用炒鍋煮麵條、下餃子等。
2、炒菜時要熱鍋冷油，如果用炒鍋煎東西時，可以先用油潤鍋，方法是熱鍋後放入少許食用油，待鍋中油冒煙後，將油倒出，而後再加入冷油，即可放入食材炒制。
3、開鍋後的炒鍋儘量不要用洗潔精清洗，如果油漬過多的話可以用軟布或者老絲瓜瓤加清水清洗乾淨。
通過我的解答不知道大家學會了沒有，如果沒有學會或者有不明白的地方可以留言，我將會一一解答。新買的炒鍋一定要開鍋，開好的鍋要養，這樣才能時刻保持不粘的狀態，開鍋的過程中大家要注意安全，防止燙傷。
最後，感謝大家一如既往支持和關注吮指瞬間，我將繼續為大家做出優質的美食問題解答。
您好，剛買的新鍋子為防止生鏽可以這樣做，簡單，保證一次到位。去市場買豬板油，半斤一斤都行。
1.先把鍋子用清洗劑刷洗乾淨晾乾。
2.把買回來的豬板油切丁。
3.把鍋放到煤氣灶上開火加熱，感覺到鍋子有溫度了把板油放入三分之一攪拌，板油加熱後會出油，一直攪拌，隨著攪拌隨著把板油全部放進去，隨著加熱板油會全部炸出來，讓油在鍋裡翻滾，不要急著關火，小火慢燒10分鐘左右，待鍋子把板油吃透。
4.板油在鍋子裡盛一個小時左右倒出，這樣鍋子經過處理以後只要經常炒菜，鍋子就不會生鏽。
希望能幫到大家，編輯不易，謝謝。
您好，剛買的新鍋子為防止生鏽可以這樣做，簡單，保證一次到位。去市場買豬板油，半斤一斤都行。
1.先把鍋子用清洗劑刷洗乾淨晾乾。
2.把買回來的豬板油切丁。
3.把鍋放到煤氣灶上開火加熱，感覺到鍋子有溫度了把板油放入三分之一攪拌，板油加熱後會出油，一直攪拌，隨著攪拌隨著把板油全部放進去，隨著加熱板油會全部炸出來，讓油在鍋裡翻滾，不要急著關火，小火慢燒10分鐘左右，待鍋子把板油吃透。
4.板油在鍋子裡盛一個小時左右倒出，這樣鍋子經過處理以後只要經常炒菜，鍋子就不會生鏽。
希望能幫到大家，編輯不易，謝謝。
您好，剛買的新鍋子為防止生鏽可以這樣做，簡單，保證一次到位。去市場買豬板油，半斤一斤都行。
1.先把鍋子用清洗劑刷洗乾淨晾乾。
2.把買回來的豬板油切丁。
3.把鍋放到煤氣灶上開火加熱，感覺到鍋子有溫度了把板油放入三分之一攪拌，板油加熱後會出油，一直攪拌，隨著攪拌隨著把板油全部放進去，隨著加熱板油會全部炸出來，讓油在鍋裡翻滾，不要急著關火，小火慢燒10分鐘左右，待鍋子把板油吃透。
4.板油在鍋子裡盛一個小時左右倒出，這樣鍋子經過處理以後只要經常炒菜，鍋子就不會生鏽。
希望能幫到大家，編輯不易，謝謝。
您好，剛買的新鍋子為防止生鏽可以這樣做，簡單，保證一次到位。去市場買豬板油，半斤一斤都行。
1.先把鍋子用清洗劑刷洗乾淨晾乾。
2.把買回來的豬板油切丁。
3.把鍋放到煤氣灶上開火加熱，感覺到鍋子有溫度了把板油放入三分之一攪拌，板油加熱後會出油，一直攪拌，隨著攪拌隨著把板油全部放進去，隨著加熱板油會全部炸出來，讓油在鍋裡翻滾，不要急著關火，小火慢燒10分鐘左右，待鍋子把板油吃透。
4.板油在鍋子裡盛一個小時左右倒出，這樣鍋子經過處理以後只要經常炒菜，鍋子就不會生鏽。
希望能幫到大家，編輯不易，謝謝。
生活中有的人有時候買了新鍋子不知道如何處理甚至不處理，這就會到導致炒鍋粘鍋，炒出來的菜色也不好看。
那麼新鍋子要怎麼處理才會不粘鍋呢？按照下面的步驟處理出來的鍋不但不粘鍋，還會越用越好用。
生活中有的人有時候買了新鍋子不知道如何處理甚至不處理，這就會到導致炒鍋粘鍋，炒出來的菜色也不好看。
那麼新鍋子要怎麼處理才會不粘鍋呢？按照下面的步驟處理出來的鍋不但不粘鍋，還會越用越好用。
首先，新炒鍋先用清水加洗潔精用海綿布把鍋體內外都擦洗乾淨，再用清水衝乾淨。這一步是把鍋體上的鐵屑和油汙清理乾淨，再用乾淨的布把鍋子擦乾水分。
接著把乾淨的鍋子放到火上，開大火燒，燒到鍋體發紅，拿起來淋上食用油，用油滑鍋，鍋內的每個地方都要滑到，也可以用一塊大點的肥肉用筷子夾著在鍋裡擦，開著小火，豬肉也要擦到全部鍋體，時間擦久一點，最好看到肥肉的油都冒出來。這一步的作用是讓油沁入到鍋裡面。完成後用清水沖洗，再擦乾。
接下來重複上一步驟。再衝洗乾淨，鍋子就可以正常用了。
注意這個方法不適合不粘鍋，因為不粘鍋本身就不粘，而且不粘鍋是不能用大火長時間乾燒的。
鍋子在日常使用過程中，不要用洗潔精洗鍋，鍋子不用時鍋內不要長時間盛放水，不要用鍋子燒清水。
哈哈哈，本人不會做飯，但對如何處理剛買的新鍋不沾鍋有一個很好的處理方法。
下面，請仔細看哦
現在買的新鍋都是經過特殊處理的，但為了以後新鍋發熱快、炒菜香，必須要經過後期處理。
首先將新鍋放在火上加熱，等新鍋加熱後，用準備好的白蘿蔔沾著清油（胡麻油）從鍋底開始，順時針開始以畫圓擦鍋到鍋邊，這樣連續擦十分鐘左右，在擦的過程中一定要注意小心燙手。
擦油結束後，找一捏麥秸用剪刀剪成小節，給新鍋裡再倒點油，把麥秸放到新鍋裡，火的溫度不能太高，開始炒麥秸，持續十分鐘左右。
炒麥秸結束後，倒出麥秸，延續第一步用白蘿蔔沾油擦鍋五分鐘後，滅火起鍋，用洗潔精洗鍋，用抹布將新鍋中水擦乾，在用蘿蔔在新鍋上擦油，放半天就可使用。
這樣的方法特點是:炒菜時鍋加熱溫度快，炒的菜味道香，最重要的是不沾鍋，也不生鏽。
感謝各位親地閱讀，買了新鍋的不妨按我說的方法試試，效果真不一樣。
我是村口大花，如果喜歡我回答，請評論並關注我。
哈哈哈，本人不會做飯，但對如何處理剛買的新鍋不沾鍋有一個很好的處理方法。
下面，請仔細看哦
現在買的新鍋都是經過特殊處理的，但為了以後新鍋發熱快、炒菜香，必須要經過後期處理。
首先將新鍋放在火上加熱，等新鍋加熱後，用準備好的白蘿蔔沾著清油（胡麻油）從鍋底開始，順時針開始以畫圓擦鍋到鍋邊，這樣連續擦十分鐘左右，在擦的過程中一定要注意小心燙手。
擦油結束後，找一捏麥秸用剪刀剪成小節，給新鍋裡再倒點油，把麥秸放到新鍋裡，火的溫度不能太高，開始炒麥秸，持續十分鐘左右。
炒麥秸結束後，倒出麥秸，延續第一步用白蘿蔔沾油擦鍋五分鐘後，滅火起鍋，用洗潔精洗鍋，用抹布將新鍋中水擦乾，在用蘿蔔在新鍋上擦油，放半天就可使用。
這樣的方法特點是:炒菜時鍋加熱溫度快，炒的菜味道香，最重要的是不沾鍋，也不生鏽。
感謝各位親地閱讀，買了新鍋的不妨按我說的方法試試，效果真不一樣。
我是村口大花，如果喜歡我回答，請評論並關注我。
新買來的鍋先不要著急使用，要經過這步處理，不管炒什麼都不粘鍋。
一、用洗潔精把鍋清洗一遍，將鍋表面的鐵鏽和油脂去掉！記得用廚房紙或者抹布將鍋擦乾哦！接著把鐵鍋放到煤氣灶上，開大火燒鍋！（鍋裡不要加任何東西哦！）
二、燒的過程中要稍微的翻轉下，讓鍋的底部都泛起藍色。
二、接下來再調成小火，倒入適量的食用油！（油不要太多，保證鍋裡都沾上油即可！）
三、下面這一步是最關鍵的也是最重要的！用筷子夾一塊肥肉，均勻的在鍋裡畫圈，保證鍋身全部擦上豬油！持續擦2-3分鐘即可！
四、再用熱水沖洗乾淨，還是擦乾鍋表面的水分！ 處理差不多了，先炒一個菜試試！
五、再來清洗一遍，然後擦乾淨水分，表面塗抹上一層食用油，將鍋放置在一旁即可！第二天使用之前記得清洗一下！
【一點提示】
1、這個方法比較適合鐵鍋，如果你買的鋁鍋或者直接就是不粘鍋就算了。
2、中間用白肉滑鍋是為了讓豬油浸入鐵鍋內，不要隨便滑幾下就完事了！
3、處理完以後第一次炒菜要丟掉，這裡不要貪小便宜哦！因為就算你處理的再幹淨，鍋身表面都會還有很多的鐵鏽什麼的有害物！炒一次菜會大大減少有害的殘留！
新買來的鍋先不要著急使用，要經過這步處理，不管炒什麼都不粘鍋。
一、用洗潔精把鍋清洗一遍，將鍋表面的鐵鏽和油脂去掉！記得用廚房紙或者抹布將鍋擦乾哦！接著把鐵鍋放到煤氣灶上，開大火燒鍋！（鍋裡不要加任何東西哦！）
二、燒的過程中要稍微的翻轉下，讓鍋的底部都泛起藍色。
二、接下來再調成小火，倒入適量的食用油！（油不要太多，保證鍋裡都沾上油即可！）
三、下面這一步是最關鍵的也是最重要的！用筷子夾一塊肥肉，均勻的在鍋裡畫圈，保證鍋身全部擦上豬油！持續擦2-3分鐘即可！
四、再用熱水沖洗乾淨，還是擦乾鍋表面的水分！ 處理差不多了，先炒一個菜試試！
五、再來清洗一遍，然後擦乾淨水分，表面塗抹上一層食用油，將鍋放置在一旁即可！第二天使用之前記得清洗一下！
【一點提示】
1、這個方法比較適合鐵鍋，如果你買的鋁鍋或者直接就是不粘鍋就算了。
2、中間用白肉滑鍋是為了讓豬油浸入鐵鍋內，不要隨便滑幾下就完事了！
3、處理完以後第一次炒菜要丟掉，這裡不要貪小便宜哦！因為就算你處理的再幹淨，鍋身表面都會還有很多的鐵鏽什麼的有害物！炒一次菜會大大減少有害的殘留！
新買來的鍋先不要著急使用，要經過這步處理，不管炒什麼都不粘鍋。
一、用洗潔精把鍋清洗一遍，將鍋表面的鐵鏽和油脂去掉！記得用廚房紙或者抹布將鍋擦乾哦！接著把鐵鍋放到煤氣灶上，開大火燒鍋！（鍋裡不要加任何東西哦！）
二、燒的過程中要稍微的翻轉下，讓鍋的底部都泛起藍色。
二、接下來再調成小火，倒入適量的食用油！（油不要太多，保證鍋裡都沾上油即可！）
三、下面這一步是最關鍵的也是最重要的！用筷子夾一塊肥肉，均勻的在鍋裡畫圈，保證鍋身全部擦上豬油！持續擦2-3分鐘即可！
四、再用熱水沖洗乾淨，還是擦乾鍋表面的水分！ 處理差不多了，先炒一個菜試試！
五、再來清洗一遍，然後擦乾淨水分，表面塗抹上一層食用油，將鍋放置在一旁即可！第二天使用之前記得清洗一下！
【一點提示】
1、這個方法比較適合鐵鍋，如果你買的鋁鍋或者直接就是不粘鍋就算了。
2、中間用白肉滑鍋是為了讓豬油浸入鐵鍋內，不要隨便滑幾下就完事了！
3、處理完以後第一次炒菜要丟掉，這裡不要貪小便宜哦！因為就算你處理的再幹淨，鍋身表面都會還有很多的鐵鏽什麼的有害物！炒一次菜會大大減少有害的殘留！
新買來的鍋先不要著急使用，要經過這步處理，不管炒什麼都不粘鍋。
一、用洗潔精把鍋清洗一遍，將鍋表面的鐵鏽和油脂去掉！記得用廚房紙或者抹布將鍋擦乾哦！接著把鐵鍋放到煤氣灶上，開大火燒鍋！（鍋裡不要加任何東西哦！）
二、燒的過程中要稍微的翻轉下，讓鍋的底部都泛起藍色。
二、接下來再調成小火，倒入適量的食用油！（油不要太多，保證鍋裡都沾上油即可！）
三、下面這一步是最關鍵的也是最重要的！用筷子夾一塊肥肉，均勻的在鍋裡畫圈，保證鍋身全部擦上豬油！持續擦2-3分鐘即可！
四、再用熱水沖洗乾淨，還是擦乾鍋表面的水分！ 處理差不多了，先炒一個菜試試！
五、再來清洗一遍，然後擦乾淨水分，表面塗抹上一層食用油，將鍋放置在一旁即可！第二天使用之前記得清洗一下！
【一點提示】
1、這個方法比較適合鐵鍋，如果你買的鋁鍋或者直接就是不粘鍋就算了。
2、中間用白肉滑鍋是為了讓豬油浸入鐵鍋內，不要隨便滑幾下就完事了！
3、處理完以後第一次炒菜要丟掉，這裡不要貪小便宜哦！因為就算你處理的再幹淨，鍋身表面都會還有很多的鐵鏽什麼的有害物！炒一次菜會大大減少有害的殘留！
新買來的鍋先不要著急使用，要經過這步處理，不管炒什麼都不粘鍋。
一、用洗潔精把鍋清洗一遍，將鍋表面的鐵鏽和油脂去掉！記得用廚房紙或者抹布將鍋擦乾哦！接著把鐵鍋放到煤氣灶上，開大火燒鍋！（鍋裡不要加任何東西哦！）
二、燒的過程中要稍微的翻轉下，讓鍋的底部都泛起藍色。
二、接下來再調成小火，倒入適量的食用油！（油不要太多，保證鍋裡都沾上油即可！）
三、下面這一步是最關鍵的也是最重要的！用筷子夾一塊肥肉，均勻的在鍋裡畫圈，保證鍋身全部擦上豬油！持續擦2-3分鐘即可！
四、再用熱水沖洗乾淨，還是擦乾鍋表面的水分！ 處理差不多了，先炒一個菜試試！
五、再來清洗一遍，然後擦乾淨水分，表面塗抹上一層食用油，將鍋放置在一旁即可！第二天使用之前記得清洗一下！
【一點提示】
1、這個方法比較適合鐵鍋，如果你買的鋁鍋或者直接就是不粘鍋就算了。
2、中間用白肉滑鍋是為了讓豬油浸入鐵鍋內，不要隨便滑幾下就完事了！
3、處理完以後第一次炒菜要丟掉，這裡不要貪小便宜哦！因為就算你處理的再幹淨，鍋身表面都會還有很多的鐵鏽什麼的有害物！炒一次菜會大大減少有害的殘留！
