為什麼現在有些人開始吃桑葉了，吃這個東西什麼用？
為什麼現在有些人開始吃桑葉了，吃這個東西什麼用？
隨著經濟的發展，很多行為開始“反哺”，以前“最討厭”的東西現在成為眾人“追捧”的對象，以前搶先恐慌的東西，現在恨不得避之不及。桑樹每個農村都有，作為農村長大的人，都有一段和桑葚、桑樹之間的故事，或養蠶織布賣錢，或爬樹吃桑葚。桑樹是農村家庭的“寶樹”，既能維持家庭的生計，還能結出豐碩的果實。桑葚的美味人盡皆知，小時候常吃的桑葚，現在城市裡當成水果賣，價格還不便宜，上午路過水果店，居然高達15元/斤，暗暗稱道：搶去算了，賣那麼貴。
之所以說眾人“反哺”，就是以前吃桑葚很常見，吃桑葉你見過嗎？有人可能會覺得詫異，明明是蠶寶寶吃的東西，吃貨本質的人類難道連蠶寶寶的食物都不放過？作為農村人，有時候不理解世人的這種行為，不僅是桑葉，農村的馬齒莧、紅薯藤、蒲公英等非常常見的，甚至是餵豬的野草成為追捧的“野味”。但是，既然有人吃桑葉肯定是有一定的價值，不會因為飢餓果腹而吃桑葉，那麼你知道桑葉有什麼價值嗎？
其實，讓人感覺大跌眼鏡的吃桑葉行為，並不是無端興起的。桑葉本身也是一味藥材，晒乾之後可以入藥，尤其是霜後採者質佳。具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目的功效。古代的諸多古典論述均有詳細的記載，比如《本草蒙筌》、《本草新編》、《得配本草》等都給桑葉賦予較高的價值。所以，從藥品的角度來看，桑葉具有很大的價值，可以用來治療對應的疾病。
除此之外，鮮嫩的桑葉尖也是泡茶、野菜的美味來源。我的親舅舅，在城裡做點小生意，每年這個時候都會回到家裡，外婆的老家門口摘桑葉，拿回去泡茶喝或者煲湯喝，據說對於天氣乾燥引起的虛火旺盛卓有成效。再過一段時間，舅舅還會回來採蓮葉，回去晒乾泡茶。當然除了泡茶、煲湯之外，甚至有人直接拿來焯水涼拌或者炒著吃，不過桑葉味苦，不是所有人都能吃得下去的，不信你可以試試。所以，很多農村看起來不起眼的東西，其實具有很大的作用和價值。
綜上所述，世人的“反哺”並不是盲目跟風，而是自古有之。桑葉不僅是蠶寶寶的美食，也具有藥用的價值，鮮嫩的桑葉也可以作為時令盤中菜，只是你要能接受它的味道。
你們有吃過桑葉嗎？你們喜歡這個味道嗎？歡迎留言討論。
說到桑樹，鄉居小菜也是比較熟悉的，因為小時候媽媽也種桑樹當做圍牆來把院子圍起來，之後村裡又有人種桑樹養蠶，這兩年鄉居小菜的媽媽也種桑樹養蠶了，桑葉可是蠶寶寶每天要吃的食物呢；那為什麼現在有些人開始吃桑葉了，吃了有什麼用？下面鄉居小菜說說自己的看法：
一、桑葉做菜或煮水喝
後面我跟媽媽說，現在竟然有人吃桑葉哦，跟蠶寶寶爭食物，哈哈；媽媽聽了之後說，他們應該是把桑葉當做是野菜吃吧，像農村的野菜——艾草、車前草、馬齒莧、木耳菜等等，都有人吃呢，吃桑葉也不奇怪，畢竟吃桑葉的蠶寶寶都可以油炸來吃，鮮嫩的桑葉也是可以吃的。
桑葉是寒性的，容易熱氣上火的話吃桑葉可以清熱解毒的；還有，桑葉可以去水腫有助排便，可以焯水後涼拌來吃或者是直接煮水喝。
桑葉是種藥材，懂得的人就會覺得桑葉是寶，前段時間寶寶熱氣咳嗽，帶他去看中醫，然後開的中藥裡面就有菊花、桑葉等好幾種藥材，一起煲水喝；以前讀書的時候有個舍友，容易水腫虛胖，後面去藥店買茶葉，當時人家也向她推薦桑葉茶的，不過她覺得苦，沒要。
桑葉跟農村常見的一些野菜一樣，有一定的作用，但味道苦，不是誰都喜歡吃，而有些人卻蠻喜歡吃的，而像鄉居小菜是吃過乾的，跟其他的藥材一起煲水喝的。
為什麼現在有些人開始吃桑葉了，吃這個東西什麼用？
桑樹是一種原產我國的樹種，自古以來桑樹葉可以養蠶生產絲綢和桑葚可以食用而出名。題主問的好，為什麼現在有人開始吃桑葉了，有什麼用。下面我就談談這個問題。
桑葉在以前人們就知道是養蠶和入藥的，但到了現代，人們在研究桑樹的價值過程中，經實驗檢測，桑葉中含有大量人體需要的營養物質，主要是酮類、氨基酸、多糖、維生素、有機酸、纖維、酚類、甾類等物質。這些物質對人體健康是好處的，因此人們採摘桑樹的嫩葉芽食用，是合理的，不足奇怪。
桑葉的吃法主要有，採摘回家的嫩葉芽清洗乾淨，在焯水處理後，再做涼拌菜、做菜餅、做湯、做糕點、做桑葉茶等。這裡需要提醒注意的是，桑葉中含有一些藥用功能性物質，吃的時候適量少食，再就是做菜前一定要焯水處理，這樣味道鮮美，吃起來爽口放心。
當然桑葉還有其他用途，這裡不再贅述。
桑樹雖是古代大量種植的一種經濟植物，但也並不普通，它渾身是寶，尤其是經過霜凍的桑葉。
點擊右上角紅色按鈕關注【刺楸】，瞭解更多農村趣聞趣事。桑葉在常人眼裡就是蠶寶寶的食物，除此之外好像沒甚特別之處，餵豬都少有用到，除非是桑葉太多而蠶子吃不完才會餵豬，而現在的人卻開始吃桑葉了，這有什麼好處呢？
一、桑葉入藥
桑葉採自桑樹，最常見的用途就是用來喂蠶，古有勸農課桑，鼓勵農民耕種，而今有采桑作菜吃，刺楸真是聞所未聞，最多聽過藥用一說。桑其實只是一種藥材，其根、皮、枝葉、果實桑葚子皆可入藥，而桑葉較常見。
用來藥用的桑葉為老葉，一般不用嫩葉，而歷經霜凍的老桑葉則更佳，老葉要經過晒乾的炮製方法再用。在《本經逢原》《本草備要》《本草蒙筌》《本草分經》等古籍中均有關於桑葉入藥的記載。
二、桑葉當菜吃
好些奇奇怪怪的東西都被人當成食物來吃，例如蕁麻、洋辣子、椿象等。近年，有人採摘桑樹的芽頭來當菜吃，美其名曰「藥膳」。其實，這並非譁眾取寵，桑葉芽頭極具營養價值，在某些地方比較流行，稱為桑芽菜或桑葉菜，可像洋槐花那樣混合麵粉烙餅或蒸饃吃，還可做涼拌菜和燙火鍋吃。
以上就是刺楸對人吃桑葉的看法，如果覺得回答的還行就點個贊，並順便關注一下吧，謝謝。
桑葉被中醫認為具有“疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目”的功效。
有研究認為桑葉含有“大量鈣、鉀、鐵等無機物，也含有豐富之維生素及53%的食物纖維，還含特有之水溶性成分，此成分可和a-葡萄糖苷酶結合，降低雙糖之分解，抑制飯後血糖上升的效應。”
筆者認為，如果桑葉具有特殊的治療效果，就會有藥廠利用現代化學對其有效成分進行提純。畢竟現代新藥的研發成本高達十數億美元，甚至更高。其中一大部分錢都用在尋找有效的化學成分上。然而，現在卻沒有哪個研究機構對其有效成分進行提純，這就說明，桑葉即使具有一定的藥用價值，也不值得進行開發。因為可能有更好的藥物存在。
有一些植物的的確含有治病的特效藥物，但如果直接食用植物，很可能達不到醫療的效果。青蒿素髮現於黃花蒿之中，但其含量太少，不足以用來治療瘧疾。必須通過現代的化學方法將其提純，才能用於治療疾病。達菲是目前唯一的一種能治療流感的藥物，其合成需要從莽草酸開始，需要經過十四步複雜的化學反應才能獲得。莽草酸是從八角中提取出來的，直接吃八角卻是無效的。現在青蒿素和莽草酸已經能直接用化學方法合成了。
當然，也有可以直接吃植物或塗抹植物汁液就能治病的，但這畢竟是少數，而且非常的不可靠。一是濃度、用量無法計量，可能達不到治病的要求；二是植物中的化學成分太複雜，有的化學成分是有害的。
筆者認為，要想有一個好身體是沒有什麼捷徑的，均衡的膳食、良好的生活習慣、適當的運動才是健康的保障。寄希望吃什麼東西就能有一個好身體，無異於痴心妄想。
桑葉拿來做菜？有好多時候我都在懷疑我幾十年是不是白活了。自從學會上網看新聞之後，我都覺得我還是地球人嗎？是生活在農村的人嗎？我都覺得自我迷失了。以前在路邊田邊這些非常普遍不知名的各種野花野草，在現在網絡的作用下，都變得珍貴無比了，這個吃了可以壯陽！那個吃了可以長命百歲！這個草可以賣幾十元一公斤，那個花可以賣幾千元一兩。唉！自從有了網絡，有了手機讓我們這些農村人無地自容了，我們居然守著這些金山銀山卻不知道！還窮得叮叮噹響！你讓我們這些農村人情何以堪啊！桑葉可以做藥這個誰都知道，那也是隻是用來煲涼茶才會用到的。也沒有什麼神奇啊！這也是可用可不用的東西。說白了，也就是雞肋！說用來做菜那就真是長見識了。
隨著現在人們生活水平的提高，漸漸的發現，人們為了追求飲食的健康，很多以前都不吃的東西現在都開始慢慢的走上了餐桌。最近這段時間，發現身邊有人開始吃桑葉了，這東西也能吃嗎？吃了又有什麼好處呢？咱們一起來聊一聊這個話題！
桑葉能吃嗎？
桑葉這東西放在以前，那只有蠶才會吃，人們吃的只能是桑葚。但是現在，桑葉的確也成了人們的一種食物，更準確的說法是桑葉芽成了一種食物。在2014年的時候，有人第一次用桑葉的嫩芽做成了菜式，因為味道鮮美而被不少人喜愛，並將桑芽稱為桑芽菜，桑芽也開始慢慢的走上了餐桌。
吃了又有什麼好處呢？
桑葉芽雖然比較常見，但還真有不少的好處。桑葉在古時就是一種藥用價值比較大的中藥材，有清熱解毒的功效。不過在被當做藥材時，一般都是乾製之後的桑葉，尤其是以打霜之後的葉片最佳，藥效最好，而不是新鮮葉片。
所以總的來說，桑葉也算是一種藥食兼備的東西吧，不過相信對於很多人來說，吃桑葉還是一件比較少見的事情！
駿景——殷
什麼叫現在吃，我從小吃到大了好嗎，嫩葉打湯，老葉晒乾當涼茶，雖然用量不大但也每年不缺的。
本草中，桑葉；性涼，屬解表藥，辛涼性解表藥。能發散，解表，解熱，止咳，祛痰。多用於風熱性感冒。因為桑葉有發散解表作用，三高患者不宜多服用。尤其；高血壓，主要病因為：肝陽肝旺，肝陽上亢。高血糖，主要病因為：陰虛內熱。因此，更不宜多吃桑葉。
平民延續的種族,梟雄創造了歷史。你是平民還是梟雄？不管別人吃什麼 ,無論是吃屎還是喝尿，還是吃些什麼亂七八糟的,一旦出了問題他就成就了梟雄,他創造了歷史給別人留下了教訓,這叫自作自受。每當我看到這些異於平常的行為只是笑笑而過,人們總是會記住它的，他們就像一個小丑。
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