它是天然的“補鈣能手”,好吃又便宜,隔三差五吃,補鈣質長高個
斯佳麗的小廚房
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【鹹蛋黃焗豆腐】\n原料: 老豆腐 鹹蛋黃\n製作:燒鍋水加入少許鹽, 將豆腐塊進去焯煮一下;將蒸熟的鹹蛋黃用勺按壓成泥;燒熱鍋放入適量的油,倒入鹹蛋黃進去翻炒,直至將鹹蛋黃炒成金沙狀;將焯過的豆腐塊放入鍋中,用勺小心的翻動, 讓豆腐表面均勻的裹上鹹蛋黃即可。\n
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【薺菜肉絲豆腐】\n原料: 五花肉絲 豆腐 薺菜\n製作:燒鍋開水將豆腐放入鍋中焯一下, 焯時加入少許鹽; 燒熱鍋放入適量的油, 放入五花肉進去煸炒,至五花肉微微變色後加入豆腐進去翻炒幾下, 再加入薺菜末進去翻炒至變色後加入少許鹽調味, 翻炒均勻即可。\n
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【紅燒雙色豆腐】\n原料: 豆腐 鴨血 蒜薹\n製作: 燒鍋開水加入點鹽, 將鴨血放入裡面進去焯水;將白豆腐塊放入裡面,焯好後撈出來備用。 燒熱鍋放入適量的油, 加入蒜和紅椒爆香後加入雙色豆腐進去,加入適量的生抽、蠔油和水, 燉煮2分鐘,加入適量的鹽和胡椒粉調味, 加入蒜薹粒進去翻炒,大火收汁即可。\n\n
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【香辣肉末豆腐】\n原料:肉末 豆腐 \n製作: 熱鍋涼油, 放入肉末進去煸炒,煸炒變色後烹入料酒,加入1大勺香辣豆豉醬進去翻炒均勻後加入少許生抽進去翻炒,放入豆腐塊進去翻炒,注意不要炒碎了;加入適量的水燉煮2分鐘, 再加入鹽調味, 大火收汁即可。 \n
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【蟹柳番茄燉豆腐】\n原料: 豆腐 番茄 蟹柳 番茄沙司 \n製作: 燒熱鍋放入適量的油, 放入蒜末爆香,加入1大勺番茄末進去翻炒, 直至微微出汁,加入豆腐塊進去翻炒兩下,注意別炒碎了;加入適量的水和番茄沙司入鍋燉煮兩分鐘後再加入少許鹽調味,加入蟹柳進去煮一下,最後加入水澱粉勾芡,大火收汁即可。 \n
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【瑤柱香菇燒豆腐】\n原料: 豆腐 香菇 瑤柱 \n製作:將瑤柱提前用水泡上一會兒; 燒熱鍋放入適量的油,放入香菇片進去翻炒, 加入豆腐塊進去翻炒,這時烹入適量的生抽、蠔油,再倒入瑤柱和泡過瑤柱的水,加蓋燉煮3分鐘左右,加入適量的鹽調味,最後加入水澱粉勾芡即可。 \n
2019-07-18
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