這是中國味道最棒的4種魚，全聽說過就很牛了，吃過1種就算你贏

一個善良的巫婆

1/6 大家都知道，我們中國地廣人多，食材資源也很豐富。而且我們中國人有很會吃，不管是天上飛的，還是地上跑的，還是水裡遊的，經過加工一下，都可以成為我們的餐桌上的美食。今天我跟大家分享的就是這是中國最好吃的4種魚，全聽說過就很牛了，吃過1種就算你贏。

2/6 1、鱖魚。有些人會把鱖魚又稱做鰲花魚，這種魚是肉食性魚，這種魚的身體上面也有鱗。它的背部呈隆起狀態，身體是側扁的，頭尖尖的，身體卻是厚的。我國的4大淡水魚很出名，其中之一就是它。這種魚做好後，有非常清香的魚味，而且煮熟後的香氣可以維持比較久，能長留室內。

3/6 我們都知道，有好多魚身上的刺都有很多，但是這種鱖魚卻沒什麼刺，肉質也很鮮嫩。因此，清蒸是吃這種魚做好的方法了，這種做法也是最好吃的。當然啦，飯館裡面廚師做的鱖魚，方法就更多了，什麼醋溜、紅燒或者是醬汁都有。在北京，這種魚當地人最經常吃的魚了。

4/6 2、長頜鱭。長頜鱭也叫毛鱭或者是刀鱭，因為它的形狀跟刀有點像，也有好多人稱其為刀魚，這是一種洄游的魚類，跟海豚還有鰣魚，一併被大家叫做——中國長江鮮魚。長頜鱭的營養價值很高，還有11種礦物質成分，不知道，這種魚你有聽說過嗎？

5/6 3、裂腹魚。這種裂腹魚產自西藏，是腹魚科的一種魚，主要分佈的區域是雅魯藏布江還有年楚河等江河中。因為它的臀鰭兩側還有排洩生殖孔各有一排非常大的鱗片，看起來就像裂開的口子一樣，因此被大家稱為裂腹魚。這種魚類很珍貴，用它做出來的美食香氣撲鼻，聞了就忘不了，口感更是絕佳，吃上一口，就有飛一樣的感覺。

6/6 4、抗浪魚。抗浪魚的體形長長的，很細小，就像長辣椒一樣，整體看起來就像一把刀，而且是一把狹長的大關刀。它的背部又平又直，腹部又是白色的，看起來跟刀刃很相像。很明顯，它的頭長比身體還要高。這種魚的肉味特別鮮美，拿來烹食的時候，不破腹都可以把肚雜取出來，拿來燜、煮、炒或者是蒸都可以。當然啦，最美味的做法還是炭火燒跟油煎，很香，回味無窮。不知道你們吃過嗎？歡迎留言討論哦！

2018-10-27