長假過後清腸忙，3道家常菜，清腸刮油降脂，為家人的腸胃減減負

斯佳麗的小廚房

1/4 “每逢佳節胖三斤”，這春節高脂肪、高熱量的食材吃了不少下肚，而運動卻停下來了，這腰圍又胖了一圈，好在又要上班了，大吃大喝也停止了。更重要的是，健身房也開業了，可開始運動了。當然節後清腸也必不可少，今天晚餐的三道家常菜，肉末香菇炒大白菜VS白蘿蔔棒骨湯VS剁椒炒萵苣，好吃不貴，清腸刮油降脂，為家人的腸胃減減負。

2/4 【肉末香菇炒大白菜】\n原料：肉末香菇大白菜 \n製作：1.燒熱鍋放入適量的油，將肉末入鍋煸炒；2.肉末變色後烹入料酒； 3. 肉末煸炒幹後加入香菇片進去繼續翻炒； 4. 加入適量的生抽進去翻炒； 5.加入大白菜進去翻炒； 6. 白菜炒軟後加入鹽調味，最後盛入盤中撒上小蔥末。\n

3/4 【剁椒炒萵苣】\n原料：萵苣剁椒蒜末 \n製作：1. 準備好食材； 2. 萵苣加入適量鹽，拌均勻醃製一下殺出水分；3.燒熱鍋放入適量的油，將蒜末入鍋爆香； 4. 加入萵苣片進去翻炒； 5. 翻炒兩下後加入1大勺剁椒進去翻炒； 6. 翻炒均勻即可。\n

4/4 【白蘿蔔棒骨湯】\n原料：大棒骨白蘿蔔 \n製作：1. 準備好食材； 2. 棒骨放入冷水鍋中焯水，加入薑片和高度白酒去腥，沖洗乾淨； 3. 將棒骨放入電燉鍋中； 4.加入足量的水； 5. 加入幾片姜； 6. 按下燉煮的功能鍵，湯開後撇去浮沫； 7. 燉煮快一半時加入白蘿蔔塊； 8. 加蓋繼續燉煮； 9. 時間到棒骨湯燉煮好後加入適量的胡椒粉和鹽調味即可。\n \n

2019-02-13