乾製辣椒產量佔據全國1/5的新疆，與內地辣椒產區有區別

$乾製辣椒產量佔據全國1\/5的新疆，與內地辣椒產區有區別$

乾製辣椒產量佔據全國1/5的新疆，與內地辣椒產區有區別

新疆好產品

1/7 我國辣椒產業到底有多大?據統計數據，辣椒以年2000萬畝的種植面積，位列各類蔬菜中的第二。同時，年逾700億元的產值，讓辣椒產業穩穩坐上中國最大蔬菜產業寶座。

2/7 全世界有2000多種辣椒，辣度數值越高，辣椒就越辣。我國一些知名品牌辣椒的辣度如下：四川海天椒、黃金椒10.6萬SHU（下同），貴州七星椒6.0萬，湖南小米椒3.0萬，雲南朝天椒2.25萬，陝西線椒1.5萬。

3/7 因光照時間長，晝夜溫差大，出產的辣椒產量高、品質好、幹物質及紅色素含量高，加之病蟲害少，有利於機械化規模化種植。圖為：新疆辣椒種植產區航拍圖。

4/7 國內幹辣椒主要品種有三大類：線椒、朝天椒、新疆板椒。新疆板椒又稱羊角椒、金塔，果實羊角形，果實紫紅色，皮厚，平整光滑，是提取天然色素，加工出口的優良幹椒品種。

5/7 新疆已成為我國一個重要的制幹辣椒產區和理想的工業辣椒生產加工基地，目前種植面積達60萬畝，年產幹椒25萬噸以上，幹椒年產量佔全國的1\/5。

6/7 網絡曾流傳著一個“中國各省吃辣能力排行榜”，湖南以最能吃辣排在第一位，貴州第二，四川和重慶並列第三，湖北排名第五，而福建則因“最排斥吃辣”墊底。雖然福建吃辣能力不強，但在福建種植的大棚辣椒因品質好、反季產量大而走俏全國。

7/7 辣椒醬是餐桌上比較常見的調味品，各個地區都有不同的地方風味辣椒醬。有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存；水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，加入蒜，姜，糖，鹽，可以長期保存，味道更鮮美。

2017-11-06

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'堪稱辣椒最簡單好吃的做法，5分鐘做一盤，卻沒人信'

"面煎辣椒是很多人特別熟悉的一道下飯菜，而且也是比較簡單的一道菜，所以它的做法還是比較簡單的，喜歡吃的可以試試。不過，辣椒的選擇就看自己的口味了，愛吃辣的可以選擇尖椒或者朝天椒，不太辣的可以選擇菜辣椒或者柿子椒，就是吃點辣味。這道菜《面煎辣椒》很適合青椒大量上市，拌麵煎一下...

辣椒青椒雞蛋五香粉拌麵朝天椒菜椒中醫便祕貧血 2019-09-17

'買辣椒挑辣度適中的有竅門，用來做虎皮尖椒，這一步做對才好吃'

"哈嘍，歡迎來到江湖美食！胃口不好，總願吃點辣的下下飯。這道小菜，是近來最喜歡的。虎皮醬爆青椒，很多朋友做這道菜，總是直接爆香醬料再下辣椒，這樣做出來辣椒總是不入味，當然味道也是大大打折扣了。今天就給大家分享一個小竅門，先把辣椒煎香煎軟，再炒，加上足量的蒜，絕對下飯啊。好多...

辣椒青椒甜麵醬蒜茸生抽關愛吃貨成長協會 2019-09-17

'中國哪裡人最能吃辣？專家：有個地方把辣椒當零食，烤一烤就往嘴裡放'

"“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣”，“中國到底哪裡人最能吃辣？”問題一拋出，曹雨笑了，說：“這個問題本身意義不大，但考察為什麼大家愛問這個問題更有意思。”這位專注於飲食人類學及華人華僑研究的廣州學者，有一個不太能吃辣的長沙外婆，他自己也不太能吃辣。但作為中山大學...

辣椒黃燈籠辣椒湖南調味品貴州長沙吃在四海八方苗族曾國藩四川湘潭米粉高濂武漢成都腐乳新晃杭州農民美洲侗族湘鄉蝦醬同治豆豉西安康熙 2019-09-16

'辣椒地膜覆蓋栽培技術，注意做好以下幾個方面，管理輕鬆產量高'

"大家好，我是農人阿西。今天阿西跟大家介紹的是辣椒地膜覆蓋栽培技術，下面讓我們一起詳細瞭解一下：▲ 辣椒一、育苗辣椒地膜覆蓋栽培育苗技術與露天栽培相同。由於覆蓋栽培的定植期早於露天，育苗期間也比露天稍早。在溫室育苗，充分發揮覆蓋栽培的作用，培育堅固的苗株，配合營養盆或營養土...

辣椒技術水果農民 2019-09-16

'什麼，這辣椒一斤兩百多元，有啥特別的，我也想種了'

"曾立宇，湖南省湘陰縣樟樹鎮人；回鄉四年時間，他讓這種辣椒身價倍增，在辣椒江湖殺出重圍，帶領607戶農民跟著他一起賺取火辣的財富。這種辣椒就是樟樹港辣椒，產自曾立宇的老家樟樹鎮。樟樹鎮是湘江上的一個港口，這種辣椒也因此被叫做樟樹港辣椒。樟樹港辣椒季節性強，口感肉質軟糯，清香...

辣椒湘菜湘陰湖南合作社文化農民 2019-09-16

'湖南人做\'剁辣椒\'有訣竅，香辣過癮！拌麵、炒菜都能放'

"一提起辣椒，大家自然而然會想到湖南，湖南人大多數都是無辣不歡，最經典好吃的當屬湖南的剁辣椒了，幾乎家家戶戶都會做，每次吃麵和炒菜的時候來上一大勺，光是看著都要流口水了。平常吃麵的話，要是沒有辣椒的點綴整個飯的口味都感覺差了一個檔次，還有炒菜的時候，尤其是各種肉菜，不放點剁...

辣椒拌麵湖南生薑剁椒魚頭白酒 2019-09-15

'草魚別隻會紅燒，加點酒釀和辣椒這樣做，魚肉香辣有嚼勁'

"給你一塊魚肉和一碗酒釀，你會怎麼吃？你肯定會說，酒釀不就是做酒釀圓子的，難道還能做酒釀魚嗎？沒錯，你說對了，今天我們就是要跟大家分享酒釀魚的做法！魚肉吃起來香辣入味，有種酥酥的口感，帶有淡淡的甜味。用料：草魚，酒釀，辣椒麵，豆豉，生薑，蔥，生抽，老抽，蠔油，五香粉，鹽，油...

醪糟辣椒草魚生抽豆豉五香粉蠔油老抽魚生薑 2019-09-15

'辣椒進入中國400年，目前為止，全國吃辣人口有5億'

"辣椒進入中國400年，中國人吃辣差不多300年，目前為止，全國吃辣人口有5億。但恐怕很少有人知道，在中國，辣椒還和性隱喻有關。第一個百年，辣椒只作觀賞，不作食用。第二、三個百年，辣椒在中國擴散，形成了現在我們認知的“傳統食辣區域”，第四個百年至今，全國迎來了吃辣大流行。麻...

辣椒牡丹亭明朝高濂王熙鳳廣東湯顯祖康熙苗族浙江省芫荽崑曲紅樓夢貴州漢朝杭州文化小麥花椒泡椒鳳爪胡蘿蔔芝麻石榴蠶豆西紅柿 2019-09-13

'你真的會做辣椒炒肉嗎？看湘菜廚師如何炒，肉質香嫩有訣竅'

"大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！大家都喜歡吃湖南菜嗎？你吃過好吃的湘菜是哪道呢？作為一名土生土長的湖南人，怎麼能夠不聊一聊湘菜那些事呢？今天的文章就是圍繞著湘菜展開的！作為中國八大菜系之一湘菜，以辣、香、鮮、醇、嫩等口...

湘菜辣椒烹飪技巧關愛吃貨成長協會料酒生抽粉蒸肉花椒川菜剁椒魚頭不完美媽媽 2019-09-10

'辣子雞辣椒易糊肉不香？看廚師長如何操作，麻辣幹香有訣竅'

"辣子雞在川菜和黔菜當中均有收錄，以歌樂山辣子雞和貴陽辣子雞最為出名。在做法和口味上面各有千秋。川菜系辣子雞辣椒明顯多於雞塊，大致比例為2：1，以在海椒中找尋雞塊著稱，加入了川菜特有的調味品——紅泡椒，具有川菜獨特的風味。黔菜系辣子雞的肉塊要多於辣椒，大致比例為2：1，加入...

辣子雞辣椒川菜黔菜味精調味品烹飪技巧花椒童子雞關愛吃貨成長協會小米辣生抽料酒胡椒粉芝麻花生 2019-09-08

'香辣雞翅外面很脆，肉質卻嫩滑可口。有孜然的香，和辣椒的辣過癮'

"外面很脆，肉質卻嫩滑可口。有孜然的香，和辣椒的辣。有點吮指雞塊的感覺，但是是咱中式的菜。味道的層次上要勝出一些。主料雞翅八個輔料蔥花半湯匙，姜蒜末一湯匙，紅辣椒圈適量配料辣椒粉一茶匙，孜然粉一茶匙，芝麻兩茶匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙香辣雞翅的做法步驟1、雞翅從中間兩根骨頭縫...

孜然雞翅辣椒芝麻胡椒粉 2019-09-08

'農村小夥教你做正宗的農家小炒肉，2根辣椒1塊肉簡單又美味'

"關注阿之，做飯不愁！哈嘍！大家好！我是你們的好朋友阿之，每天為大家分享美食菜譜與餐飲小知識，如果你喜歡阿之的分享記得，點贊，關注，轉發，評論，支持一下阿之哦！今天阿之為大家分享一道正宗的農家小炒肉，來看看農村小夥這樣做的農家小炒肉跟你平時吃的一樣嗎？食材準備：五花肉1塊，...

辣椒生抽料酒農村關愛吃貨成長協會 2019-09-07

'辣椒不止四川有，湖南的剁辣椒，酸辣勁爽吃不夠'

"都說四川人比較能吃辣，無辣不歡的，其實還有一個地方的人也比較喜歡吃辣椒的，那就是湖南人了，他們最喜歡吃的就是剁辣椒了，而且也是到了無辣不歡的地步。剁辣椒吃起來特別過癮，不過它跟四川的辣椒還是不太一樣的，剁辣椒吃起來是酸辣的口感，而四川辣椒吃起來吃香辣和直辣，除了口感上這一...

辣椒生薑白酒四川蒜茸調味品剁椒魚頭湖南 2019-09-06

'闢謠！孕婦吃辣椒或深色蔬菜，會導致胎兒有胎記嗎？看專家怎麼說'

"一些新生寶寶身上會有特別的記號，這就是所謂的“胎記”(有人稱之為“天使之吻”)。胎記是皮膚某些組織在發育時的異常增生，在皮膚表面出現形狀和顏色異常的一種病症，一般在寶寶出生時或出生幾個月後出現。有人說，一些食物(如辣椒、深色蔬菜)容易讓黑色素沉澱，孕婦進食後，會加重胎兒色...

辣椒蔬菜遺傳不完美媽媽懷孕 2019-09-06

'農村種植辣椒，如何管理，掌握好下面5點，辣椒必會“生機盎然”'

"辣椒是一種營養價值很高的果菜類蔬菜。在農業產業結構調整中，辣椒以投資少、見效快而成為農村農戶首選種植的經濟作物之一，因此培育良種、推廣先進的栽培技術變成了當務之急！好的品種，配合先進的科學技術才能高產、穩產。那麼如何做到高產、穩產呢？跟隨小編來了解一下吧。一、育苗前準備工...

辣椒農村農業技術蔬菜環境保護 2019-09-04

'甘肅宕昌解“有天無地”尷尬因地制宜“訂單辣椒”助脫貧'

"近年來，甘肅省隴南市宕昌縣把蔬菜產業作為貧困農戶增收的富民產業，全縣按照“川壩蔬菜“的發展思路發展設施果蔬產業，先後在阿塢鄉麻界村、哈達鋪鎮玉崗村建成草莓基地，在何家堡鄉上川建成日光溫室蔬菜基地。劉玉桃攝近年來，甘肅省隴南市宕昌縣把蔬菜產業作為貧困農戶增收的富民產業，...

辣椒甘肅宕昌縣合作社蔬菜草莓隴南第二十二屆中國農加工投洽會農業保險農村木耳農產品香菇白龍江 2019-09-03

'新疆東天山辣椒小鎮火紅辣椒映豐收'

"眼下正值辣椒採摘時節，火紅的辣椒鋪滿了整個晾晒場。8月底至9月初，新疆巴裡坤哈薩克自治縣三塘湖鎮的辣椒迎來豐收季，辣椒開始成熟,鄉間田野,隨處可見晾晒辣椒的火熱場景。農民採摘辣椒。新疆巴裡坤哈薩克自治縣三塘湖鎮下湖村的村民正在院裡晒辣椒。（達吾提·熱夏提攝）"

辣椒新疆天山巴里坤哈薩克族農民 2019-09-02

'吃辣椒會上火？關於辣椒的5個誤解，你中了幾個？'

"辣椒作為一種兼具蔬菜和調味特性的食物，在我們的日常生活中佔據著重要的地位。我們幾乎每天都要吃辣椒或辣椒製品，不少人甚至到了“無辣椒，不下箸”的地步。有的人覺得，辣椒這麼常見，我們一定對它很瞭解。但其實，我們很多人都對辣椒有著不同程度的誤解。比如，我們食用辣椒的歷史才只有短...

辣椒調味品吃在四海八方我在宮裡做廚師黃燈籠辣椒油潑辣子西周菜椒辣醬蔬菜文化花椒小吃高濂明朝印度春秋時期 2019-09-02

'青椒也能涼拌吃，不用1滴油，比虎皮辣椒好吃'

"推薦這道菜之前呢！我專門上網查了一下，幾乎沒有這種涼拌青椒的做法！那也就是說，幾乎沒有人吃過涼拌青椒，其實之前我也是沒有吃過的，也是偶然在外面吃飯時，吃到過一次，再也沒能忘掉它，在家有試過自己做，真的很好吃哦~雖然是自己摸索著做的，但是別說做出來的涼拌青椒味道還不錯，所以...

青椒辣椒香油生抽芫荽美食芝麻小米辣油潑辣子 2019-08-31

'辣椒栽培方式不同，整枝打杈有差異'

"辣椒，這種作物的分枝能力十分強，在水肥條件充足的情況下，很容易枝葉叢生、旺長徒長，造成田間鬱蔽，通風透光不良，易引起落蕾、落花、落果，以及炭疽病、疫病等病害，從而導致辣椒減產和品質降低。整枝打杈，是咱們菜農朋友最熟悉的農事操作，通過合理的整枝，可以使辣椒在田間保持適宜的葉...

辣椒水果農產品菜椒 2019-08-30

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