肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了 - 資訊定製

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

肉餡餃子怎麼調餡是關鍵，教你一招，鮮嫩多汁有韌勁，太香了

廚人美食

1/15 俗話說，好吃不如餃子，無論是逢年過節，走親訪友，一家團聚，大家都會揉一塊麵，調一盆餡，熱熱鬧鬧的圍在一起吃個團圓餃子，媽媽做的水餃有家的味道，也成為了一種對家對親人的思念，現在比餃子好吃的東西有很多，但是唯獨餃子卻讓人吃不膩，隔一段時間就會想吃，餃子餡有很多種，各種蔬菜基本上都可以做餡，最常吃的有素餡和肉餡還有三鮮餡的，今天包個肉餡餃子，包肉餡餃子打餡是關鍵，只要是肉餡打好了，保準讓你做的餃子鮮嫩

2/15 所需食材：豬肉餡茴香大蔥薑末鹽胡椒粉生抽老抽花椒水熟食用油芝麻油\n1：首先在小鍋裡先放點一小把花椒 1顆八角加水燒開後熬大約5分鐘，關火晾涼

3/15 2：麵粉加水先用筷子攪成絮狀，在下手和成光滑的麵糰，麵粉與水的比例是2：1有的朋友不知道和麵用多少麵粉，我家1小杯的麵粉就是一個人的用量，蓋上餳面20分鐘

4/15

5/15 3：肉餡倒入盆中，加晾涼的花椒水和鹽，要分次倒，順一個方向攪拌，攪拌至肉餡起勁，大約1斤的肉餡加3兩水5克鹽，放入切好的蔥花和薑末生抽耗油紅燒醬油胡椒粉食用油芝麻油

6/15

7/15 4：洗淨切好的茴香（您也可以換成自己喜歡的蔬菜）放入打好的肉餡中，攪拌均勻，餡就做好了，有的朋友包餃子的時候不是剩面就是剩餡，按照我的經驗是調好的餡的體積與和好的面的體積一般大，最後包的時候面和餡差不多能同時用完。

8/15

9/15

10/15 5：餳好的面搓成長條，分成等份的劑子，擀成邊緣薄，中間稍厚的麵皮

11/15

12/15 6：餃子餡放在餃子皮中間，包成自己喜歡的餃子形狀

13/15 7：鍋中水開後，加入一勺鹽，在下入餃子，這樣煮的餃子不粘連，蓋鍋的時候煮餡，敞鍋的時候煮皮，蓋上蓋子煮3開，中間點兩次水，餃子肚鼓起來，就熟了，撈出控水

14/15 8：鮮嫩多汁的茴香肉餡餃子就做好了，蘸上自己喜歡的料汁美美的享用吧\n

15/15 我是廚人美食的敏姐，每天都有分享，歡迎大家留言探討，喜歡就關注我吧，別忘了點贊轉發分享哦，謝謝大家明天見

2019-07-20

相關推薦

肥腸最過癮吃法，川菜師傅教你一招，一頓多吃2碗飯，太過癮了

肥腸最過癮吃法，川菜師傅教你一招，一頓多吃2碗飯，太過癮了

肥腸很多人不吃，關鍵是做法不對，這樣做你不吃就太傻了，太香了

肥腸很多人不吃，關鍵是做法不對，這樣做你不吃就太傻了，太香了

蘿蔔餃子這樣調餡最好吃，好吃的不得了，飯店都吃不到，太解饞了

蘿蔔餃子這樣調餡最好吃，好吃的不得了，飯店都吃不到，太解饞了

這個早餐又香又鮮，一想起就流口水，比餃子好吃多了，做法太簡單

這個早餐又香又鮮，一想起就流口水，比餃子好吃多了，做法太簡單

把2個雞蛋倒5斤五花肉裡，教你新做法，連吃一週也不膩，太香了

把2個雞蛋倒5斤五花肉裡，教你新做法，連吃一週也不膩，太香了

包餃子太麻煩，教你一道簡單的菜，比餃子餡還要香，分分鐘搞定

包餃子太麻煩，教你一道簡單的菜，比餃子餡還要香，分分鐘搞定

這個菜做餡太香了，比韭菜餡好吃，用它烙餡餅我能多吃三個

這個菜做餡太香了，比韭菜餡好吃，用它烙餡餅我能多吃三個

汽車有了小凹陷，別急著去4S店花錢，教你一招輕鬆省下幾百塊！

汽車有了小凹陷，別急著去4S店花錢，教你一招輕鬆省下幾百塊！

更多精彩

推薦中...