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今天來給大家分享一下手撕包菜炒肉片的做法，很簡單的家常快手下飯菜，簡單好吃，營養豐富
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所需材料：\n包菜半個、豬肉一小塊、蒜兩瓣、蔥一根、幹辣椒3-4個、鹽、花椒粉、老抽、生抽、料酒、蠔油\n
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具體做法：\n1、包菜洗乾淨手撕成小片，豬肉洗乾淨切片，，蒜切片，大蒜切碎，幹辣椒切段；\n2、平底鍋熱油，下蔥，蒜，幹辣椒，爆香後加入肉片；\n
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3、肉片變色後，加入一勺老抽，一勺料酒，翻炒至肉片斷生；
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4、放包菜，加3-4勺清水，大火爆炒；
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5、包菜縮水變小後，加入一勺鹽、半勺花椒粉、一勺蠔油、一勺生抽，翻炒均勻，炒幹水分關火裝盤。
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PS ：\n1、肉最好帶點肥肉，炒出來會很香，切片的時候儘量切薄點，比較好熟也比較容易入味；\n
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2、調味品根據自己的口味調整，我這樣炒出來的不是很辣，不過我覺得這個菜還是不要吃的太辣，要不然不好吃，想吃辣就加點胡椒粉。\n
