變了味的“老乾媽”銷量大跌：原料被換、陶華碧徹底退出

九個頭條

1/4 老乾媽是中國家喻戶曉的一個品牌，不僅在國內擁有很高的知名度，就連外國人都對它情有獨鍾，稱它為“下飯神器”。很多人都不得不被它的味道折服。\n在這個物價橫飛的時代，老乾媽一直“堅守初心”，定價始終在10元以下，被親切地稱呼為“良心醬”。 \n但是不知道從什麼時候起，有些“老乾媽資深粉絲”發現老乾媽已經悄然變味。\n

2/4 老乾媽的原材料辣椒一直都是來自貴州遵義縣。但早在2015年老乾媽創始人陶華碧的兒子接班後就改變了原來一貫使用的經營策略，採用低檔次和劣質的外地辣椒代替原來的貴州辣椒。\n主要原因是，貴州辣椒價格偏高，市場價格在12-13元\/斤，而外地辣椒一斤能便宜5塊錢左右。\n外地辣椒與貴州辣椒的香氣相差很多，這也導致了老乾媽的味道大不如前。\n而眾所周知，老乾媽多年來不漲價，這難免令人疑惑。

3/4 近些年，陶華碧被報道已經退出了老乾媽的管理。\n據公開資料顯示，2016年6月之前，南明老乾媽的股東結構中，陶華碧佔1%，大兒子李貴山持股49%，小兒子李輝持股50%。\n而之後，陶華碧已經徹底從老乾媽退出，目前的持股人是李淼航，佔股51%，主要負責企業運營。\n目前，陶華碧依舊是南明老乾媽的董事長，但已經沒有持任何股份了。\n

4/4 對此，行業內有不少人表示，面臨原料被換、陶華碧退出等一系列事件的老乾媽，會不會止步不前了呢？\n原先的老乾媽，以其獨特的炒制技術和以陶華碧為代表的工匠精神，為它打下了整個市場。\n而如今，主料被替換，老乾媽也失去了原先的靈魂、\n在近兩年，老乾媽的業績都沒有明顯的大的增長，甚至在2019年上半年業績有所回落。\n

2019-09-03