荊芥

小時候最討厭就是荊芥的味道，家裡做飯，調涼菜都會用，我就特別排斥，不喜歡它的味道，隨著年齡的增長，現在真的很喜歡吃，涼拌黃瓜，涼麵條，都喜歡放點荊芥調味。

榴蓮

還記得上高中那會，宿舍有同學從家裡帶榴蓮過來，一個宿舍都是榴蓮的味道，我除了睡覺回去，整得室友也很鬱悶，自從前年去海南一趟，一發不可收拾，徹底愛上榴蓮了，聞著榴蓮的味道，心情都是好的。

豬腦

小時候家裡面做滷肉生意，老媽每天都會燉兩個豬腦，我就覺得豬腦不是越吃越笨嗎，剛開始堅決不吃，後來去飯店吃飯，有個豬腦菌類湯，哎，喝了一次上癮了，導致現在，我隔三差五都會燉豬腦湯喝，老公看我的眼神，滿滿的嫌棄。

雖然生活在一個海濱城市，但是距離海還有20多公里。

小時候交通不便利，基本上很難吃到海鮮。

有一次，別人燒烤了一隻生蠔給我，是原味的，還不怎麼熟。一口咬下去，它屁股那裡湧起一層比豆腐還軟的浮漿，味道真是好怪，很腥，直接就去廁所吐了。

經過那件事後，我真是好多年不敢吃生蠔。

自從遇到一個心靈手巧的女人後，一切都不一樣了。

我把我之前的經歷告訴她，她就想辦法怎麼能改變我對生蠔的看法。

買了個烤箱，每次就弄幾個，不久，真的找到那種適合我的口味了。

自己買的生蠔，很新鮮。放入自己喜歡的調味，再加點自己家裡做的辣椒，吃起來真是美味。

以前難得吃到其他海鮮，和她在一起後，真是找回自己屬於沿海城市人的感覺。

從那次對原味生蠔有陰影后，就不敢去嘗試那些原味的東西。

但是海鮮就是要吃白灼的，才可以感受到那個鮮美。

在她的鼓舞下，我去吃了那白灼的螃蟹，蝦，皮皮蝦。一開始我都是弄醬油跟辣椒沾著吃的，畢竟很腥。，

她告訴我說，試試放點醋和白糖攪在一起，那樣子沾起來味道更美。

總覺醋很酸，有股怪味。當真的用醋和糖混在一起後，那海鮮的腥味真的淡了好多，那種入口甜滑的感覺真是超讚的。

所以說，為什麼出來工作沿海城市的人很少在酒店或者飯店吃海鮮，因為都是冰鮮加過很多香料，海鮮不是新鮮的，吃起來口感都不一樣。

腐乳，我在高中軍訓的時候，那會一桌几塊腐乳，軍訓大家都知道，必須吃完不能剩，腐乳沒人吃，大家就一人一點分，那個顏色鮮紅，那個味道，我這輩子都忘不了，然後從此之後我覺得我這輩子也不會吃一口。結果去年有一次和男朋友逛超市，逛到腐乳區，他說這個好吃他畢業那會上班總買，然後就買了一個，此刻我還是覺得我打死也不會吃的。誰曾想到，回去後熱了饃饃，稀飯，我就嚐了一口，就一發不可收拾，吃了兩個饃饃，然後隔三差五就要吃腐乳夾饃，有時候幾天不吃就想的不行。這還不是最過分的。我親妹和我一個高中一樣的軍訓經歷，結果放假來我家讓她吃了一口就愛上了，直說好吃😂😂😂。真的太神奇了

我是木木吖（佘小廚矩陣成員），我來答！

俗話說，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌”，這句話表明了食物對人的重要性。

現在對愛好美食的人還有一種稱呼，就是“吃貨”，聽起來是一種寵溺的感覺，其實我們每個人都是個吃貨，都愛好美食，尤其是女生，對零食小吃簡直是愛不釋手，那一定有你剛開始打死不吃，特別懼怕的食物，結果吃了一口就徹底淪陷的吧？

我也有這樣的經歷哦，下面為大家一一盤點這些食物。

第一，臭豆腐

這個美食呢，初處聞起來是又臭又香，甚是奇特。它有兩種顏色，恐怕許多人不知道吧，一種是黃色臭豆腐，另外一種則是黑色的臭豆腐，有什麼區別呢？

黑色臭豆腐是經過莧菜發酵的臭水，然後加入香菇根，由此而成。

白色臭豆腐也要經過發酵，但是沒有添加其它物質。

最出名的臭豆腐應該是長沙臭豆腐，其實在河南開封，洛陽這些古都，都有一條特別長的小吃街，裡面賣的的臭豆腐在本地也是很出名的，有幸嘗過幾次，炸過的豆腐，澆上湯汁，撒上蔥花、辣椒，一碗香噴噴的臭豆腐就製成了。

之前對於臭豆腐是敬而遠之的，因為其味道還有顏色，令人不寒而慄。後來嚐了一口，香辣可口，一發不可收拾……說真的，臭豆腐挺有營養的，值得推薦。

第二，黃鱔

這個食物的長相，想必會嚇到很多女生，所以很多人懼怕吃這個東西，是一口不沾。

後來媽媽做了一次，當時沒看清，就嚐了一口，那味道至今還依稀記得。

黃鱔的價格也挺貴，在一些餐廳都有這道菜，就是紅燒黃鱔。 它可以紅燒也可以爆炒，看個人口味，我喜歡爆炒的，蔥薑蒜爆炒，加上辣椒，那香味極其誘人，而且它的肉感跟其它魚類不一樣，特別細滑。

況且它有清熱解毒，祛風消腫的功效，建議大家可以嘗試。

第三，皮蛋

說起皮蛋，最先想到的是皮蛋瘦肉粥，還有涼拌皮蛋。

皮蛋讓很多外國人害怕，其實我們國內也有一些人不敢嘗試，其一是因為味道，二是因為顏色。

皮蛋的學名叫松花蛋，想必都知道吧，當然，也有地區叫變蛋。

其實它的主要原料是鴨蛋，經過一系列獨特的加工程序，故此，變得黝黑髮亮，晶瑩滑透。或許是這顏色，讓人不敢嘗試吧。

有次，朋友打包了碗皮蛋瘦肉粥給我。

以前未曾喝過，說起來，或許有的人不信，但我保證是真的，個人感覺皮蛋是個不錯的美食，不禁感嘆人們的智慧。

你看，它外層光華透亮，裡面蛋質吃起來別樣的感覺，尤其是涼拌的，把它切碎，合著各種調料，調出來口感極好，話說誰不喜歡呢？

而且它清熱去火，尤其適合現在的季節。但是提醒朋友們要適量，不要過多食用哦！

第四，螺螄粉

很多次路過小吃店的門，徘徊不前，因為聞著味道都不敢進去，後來鼓起勇氣嘗試，那味道令人難忘。

嗯哼！它是廣西柳州市最具地方特色的小吃，味美的原因主要在於湯料，是由多重調料熬製而成，而且螺螄粉配料很多很多，木耳，腐竹，黃花菜，青菜等等，不要因為味道而止步不前哦，很可能會錯過美食，但是螺螄粉有點辣，去嘗試的人注意哦！

不要因為食物的外表，味道等原因而忽視它的內在，敢於嘗試，有空走一走，看一看，嚐嚐各地美食，做一個積極向上，熱愛生活的人吧！你有哪些不敢嘗試，但是吃過難以忘記的食物呢？快來一起分享吧！

我是木木吖（完）

生蠔

首先，我是一個潮汕人，家鄉有海，所以能經常吃到海貨。因為生蠔比較便宜，更是吃得比較多。

小時候生蠔的主要做法就是拿來煲湯或者做蠔煎。蠔煎也是潮汕地區的一種特色美色。

但是，小時候的我，對生蠔這種撲母海貨真的是一點感覺都沒有，特別是它那肚子，總感覺很噁心。讓我吃蠔煎的話還不如給我吃菜脯煎。

後來，隨著年齡的增長，開始慢慢接受生蠔，蠔煎也確實是一種美味，特別是沾上新鮮的魚露，簡直不要太爽。烤生蠔更是一次可以吃上幾打。有來潮汕玩的朋友們一點不要錯過美味的蠔煎。

姜、蒜

小時候吃到的時候回特意挑掉，現在的話覺得煮香粥的話很下口，打火鍋也會放一把姜下去。感覺吃點姜蒜頭對身體應該也是挺有好處。

老陳醋

第一次家裡出現老陳醋是我媽買的，第一次嘗的時候感覺真的很難吃。後來，上了高中大學，每次吃麵必加老陳醋。而且加很多，導致麵湯很酸爽。我也很好奇山西人的吃醋是什麼概念！

茶

言歸正傳，作為一個潮汕人，從懂事的時候就會跟茶打交道。相信很多小夥伴小的時候跟我一樣，都不喜歡喝茶，因為覺得很苦澀。大人叫喝茶的話也是敷衍一兩杯。但是，現在20出頭的我嗜茶如命。上學的時候基本上中午吃完飯都會泡茶，而且，比較喜歡喝濃茶，感覺真的可以達到去油膩的效果。

好了，以上就是我的回答，大家有什麼不一樣的變化可以在評論裡邊互動。也很好奇北方那邊有沒有什麼從小不喜歡吃的。

知了，這個很多人接受不了吧

事實上真的是美味

我記得是我同事帶的家鄉特產，看著兩個👀瞪著我，我真下不了口，她說你閉上眼睛嘗一個，額，還是算了吧，我心裡抗拒，她在我面前吃了一個，又吃了一個，還說到，真的很香，這時候另外一個同事來了，她膽子大，居然吃了，我問她什麼味啊，她想了半天，肉味！

下班後，肚子有點餓了，同事又慫恿我吃，好奇心作祟啊，我居然閉上眼睛快速扔進了嘴巴，居然還不錯，但是由於吃的太快，不敢細嚼就吞下去了，我又主動拿了一個，哇塞，確實很香，從那以後，我那位同事回老家，我們就叫他帶，她說價格不便宜了，抓這個的人越來越少，價格越賣越高

有機會大家嚐嚐，好像很多地方都把這個抓來吃的

臭雞蛋。。。

上大學的時候老爸給醃的鹹雞蛋，醃製到一定境界，雞蛋就會變臭，聞起來特別的臭。開學的時候帶了老多老多，結果在火車上讓人給擠破塑料袋了，後果可想而知…我也解釋不清楚，好在時間不長一路忍耐到學校。

在宿舍也沒地方放，找了新的塑料袋裹好放到公用桌子的抽屜裡，我每頓飯回宿舍吃一顆。宿舍的同學包括串門的同學，忍了沒兩天非讓我扔掉，我當然捨不得扔。

我讓他們吃，可以嘗試，只要忍受不了立刻扔掉…結果那麼多一大袋子鹹雞蛋（臭雞蛋）兩三天吃完了，別的宿舍同學還經常來問還有臭雞蛋吃嗎？簡直太香了，太好吃了。

😀😀😀

有哪些你打死也不吃，吃過後就淪陷了？

這個問題問的好，好像是說我的一樣，我親身體會到的兩個東西，一個是豬大腸，一個是榴蓮。

豬大腸不愛吃的人絕對接受不了，我之前就是這樣的。豬大腸是裝屎的啊，這玩意怎麼吃，口味太重了吧，這個就是我之前不吃豬大腸的心裡反應。

有一次朋友讓出去吃飯，說那個飯店菜做的不錯，中間就有一道菜，爆炒大腸。他們都吃的津津有味，卻看我沒什麼味口，最後硬是讓我吃，不吃罰酒一杯，閉著眼睛吃的，入口還可以，沒什麼騷味，口感Q彈，好像還不錯，第一次吃豬大腸好像沒有想象的那麼難吃。從那以後，我對豬大腸的看法變了，越來越喜歡吃了。

榴蓮我也是不吃的，不吃的人感覺太臭，人生總要不斷的嘗試嘛，肯定得嘗試一下了，我的天，剛開始還不能接受，最後被朋友帶的，好像口感很軟糯，味道不是臭味，有種酒精的味道，最後喜歡吃的時候已經聞出榴蓮是香的了。就是太貴，去皮的50一斤，偶爾吃一次還可以。

一上就是我被這兩種食物淪陷的經歷，希望不喜歡吃榴蓮的就不要嘗試了，不然真的無法自拔。

折耳根

這個東西別的地方又叫魚腥草，起初我一直不願意吃，因為我總感覺這個東西有一股淡淡的土腥味，讓人感覺反胃，後來我到東北讀書之後，這邊的蔬菜簡直少的可憐，除了大白菜，菠菜等幾種常見的蔬菜之外，根本就沒有其他的蔬菜。所以我放假回家再一次看見涼拌折耳根，嚐了一口之後發覺並沒有想象中那麼難吃，細細品嚐竟還有那麼一點魚鮮味兒，後來直到現在我都挺喜歡吃折耳根的，只要在菜市場看見了，必須得買點。

毛雞蛋

這個東西我是在東北看見的，起初總是過不去心裡上的一關，總覺得這個東西吃著不太衛生，看上去也讓人毛骨悚然的。後來在夜市上被同學慫恿著買了幾個烤毛雞蛋嚐了以後，根本停不下來的好吃。雞蛋的香味兒和爽脆的口感簡直讓人慾罷不能，所以，後來只要在夜市上看見毛雞蛋，我都得買上一兩個嘗一嘗。

看到這個問題，我就來說一下。榴蓮

在沒吃榴蓮之前，別說讓我吃它了，就是讓我聞到那個味道都受不了。隔好遠的地方聞到我都感覺自己會頭暈的了。退避三舍用這個詞來形容真的一點都不過分。

在結婚之後，老公就很喜歡吃榴蓮。但是因為我不吃，他對於榴蓮也剋制了自己。有一次應該是好久沒有吃了，他想吃榴蓮。就說我能不能買個榴蓮吃吃。自己在這個對他也覺得挺愧疚的，就讓他買了。然後買回來，一屋子都是那個味道。然後他一邊吃一邊慫恿我，說真的好吃。你試試看。來。試試看。在他的威逼利誘下，就嘗試了一口。就從這一口開始，慢慢的就淪陷了。一開始吃了一口，第一感覺，這東西雖然味道不聞，但是吃起來甜甜糯糯的還不錯啊！這是第一次吃榴蓮。還是有點反感，總感覺在怪怪的。

然後接下來，老公看到自己有嘗試去吃，他購買榴蓮的次數也漸漸多了。每次都說讓我嘗一下，再吃一點。就這樣。漸漸的，我不知道從什麼時候開始，竟然覺得這玩意好像不臭了，還有點香。然後到現在我就跟他一樣，愛上了吃榴蓮，愛上那個曾經讓我覺得臭氣轟天的東西。