豆角這樣做太香了,不蒸不炒不涼拌,比吃紅燒肉還過癮
牛小牛生活館
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大家好,我是你們的美食助理,今天為大家分享的是獨家豆角烙餅,吃一次就會愛上,相信愛吃豆角的朋友們已經按耐不住自己的食慾啦,那我們開始吧!
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1.將土豆去皮,切絲再剁成末,胡蘿蔔切末混合
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2.加入蔥花、打入四個雞蛋,攪拌均勻
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3.加入一勺麵粉、半勺澱粉,攪拌均勻
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4.加入鹽、蠔油、胡椒粉,攪拌均勻
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5.將豆角下鍋焯水1分鐘,水裡加入鹽,一點點食用油,撈出過涼水,瀝乾
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6.再將豆角對半撕開,一圈一圈的擺放在平底鍋內
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7.鋪上調好的麵糊,弄平整,蓋上蓋子,小火燜5分鐘
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8.烙至面定型後,翻一面繼續烙3分鐘
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9.烙至兩面金黃即可
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美味即成
2019-06-24
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