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芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素，而且這個時節也不貴，我們這一塊錢一斤，昨天趕集買了二斤，今天我們就用芹菜，來它個一菜多吃，下面就來看看那我是怎麼做的吧：
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食材：芹菜兩棵，雞蛋兩個 配料：甜麵醬、食鹽、蔥、生抽、醬油 做法：1.將芹菜摘洗乾淨，切成兩釐米左右的長段。並放在盆中再次清洗，盆中可以滴幾滴白醋或者撒上一點食鹽，這樣既可以保證顏色鮮豔，又可以去除殘留農藥。有些芹菜根部部分比較粗，需要從中間再切上幾刀。芹菜葉可以留著烙餅或者涼拌也可以做菜粥！
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2.雞蛋兩個打散備用
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3.熱鍋涼油，油熱將雞蛋下鍋攤熟盛出。這一步油要儘量稍多一點。
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4.另起鍋，加入適量的食用油，油熱加入切好的蔥花爆香，加入洗淨的芹菜，大火翻炒。半分鐘後加入一小勺甜麵醬，翻炒均勻炒出醬香味後，轉小火進行調味，加入適量生抽、醬油、食鹽，喜歡雞精的也可以來點，
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翻炒均勻，下入炒好的雞蛋花，繼續翻炒均勻，臨出鍋前滴入幾滴香油。美味即成。
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芹菜豆腐炒肉 1.將木耳泡發備用2.油熱，下入切好的豆腐條小火慢煎至兩面金黃，盛出備用，然後下入切好的肉片，滴入幾滴料酒，翻炒幾下後，下入蔥姜爆香，加入適量食鹽、生抽入底味3.將芹菜、木耳下入轉大火爆炒三十秒，加入一勺甜麵醬，翻炒出醬香味，下入豆腐，加入適量食鹽、醬油、雞精，將調料拌勻，出鍋前淋上幾滴米醋，美味即成。
