你知道的關於美食的故事及有趣的事有哪些？
今年28歲，這輩子最讓我忘不了的就是滄州早上路邊廉價的美食，售價五塊錢的大餅雞蛋。
我是張家口的，7年前由於個人原因大學畢業隻身一人來到滄州這個陌生的城市，11月份的天氣寒冷無比，兜裡只有可憐的500元，艱難度日。
早上基本是不吃飯的，到了晌午10點左右，才會去路邊阿姨的三輪車上買上一套大餅雞蛋，一張剛酪出來的大餅，表皮還滋滋冒油，然後在鐵板上打兩個雞蛋，撒點蔥花，香味濃郁撲鼻而來，一些土豆絲放在鐵板上，撒上阿姨自制的調料，翻炒，快熟的時候放一點辣椒油，這味道讓你聞了就想打噴嚏，並且食慾大增，同時將烤腸一分為二，在鐵板上滋滋作響讓它熱透，散發出它獨特的體香。
最終，大餅在底層，雞蛋在大餅上面，土豆絲和烤腸放在雞蛋上面，阿姨用她油膩的雙手將大餅捲成筒狀，放進白色的塑料袋裡，這樣，一套蛋白質豐富的大餅雞蛋就做好了。
這套大餅雞蛋最終讓我度過了寒冬，吞進胃裡讓我熱乎乎的感覺像極了愛情💓！
最好的故事就是有你有我有家有歡笑。
我對美食沒有特殊的愛好，但是我唯一忘不了的味道就是媽媽做的韭菜餡餃子。
每當重要節日，或者什麼高興的事媽媽都會包餃子，而且幾乎都是韭菜雞蛋的。
後來我出去上學了，每次放假回來，總能吃到餃子。對於這種味道的依戀，我始終無法逃脫，大江南北美味佳餚嘗過不少。依然覺得媽媽做的餃子最好吃，我想那就是愛的味道吧。
日暮長街吃火鍋，家家扶得醉人歸。
作為一個地道的四川人，我就來說說四川火鍋。
四川火鍋的由來：四川火鍋最早出現的的時間大約是在清代道光年間，而來源則是起源於長江之濱—酒城瀘州小米灘的船工縴夫。
當時，長江邊上的船工們跑船常宿於小米灘。停船後即開始生火做飯驅除寒冷，剛開始的時候他們的炊具就只是一瓦罐，罐中盛水，加入辣椒，花椒，老薑等佐料，再加入各種蔬菜。船工們吃後，覺得美不可言，就這樣一傳十，十傳百的在長江各碼頭傳開了。
重慶是長江水路交通要道，比瀘州大很多。這種食俗沿襲而下，傳至重慶後，就又有了一番新的變革。當時一些苦力見到這種吃法後，就跑到殺牛場撿一些被扔掉的牛內臟到長江邊洗淨，切成小塊，和船工們一起吃。大家都覺得非常美味，又能填飽肚子又能驅寒。
再後來有人乾脆用一挑籮筐，一頭放牛雜，小菜，一頭放一泥爐子，用一口大鐵盆放在爐子上，每天走街串巷的叫賣。直到民國二十三年，才有人把它搬進了小飯店。
抗日戰爭時期，四川火鍋日益興盛，官場要員，金融巨頭，商人，記者等都以吃火鍋為榮，當然火鍋的檔次也有了提升，鐵盆換成了赤銅的小鍋，菜品也更加豐富。當時戴笠就開過一次500人火鍋宴，來顯示闊綽大方。
1.鮮香味美
2.口味大眾化
3.製作精細
4.用料更廣泛
5.樂意方便
6.養身健體
四川火鍋表現了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞即是炊具的名稱，還是技法，吃法與炊具的統一。表現了中國飲食之道蘊含的和諧性
春風依醉回答。
我是典型吃貨，喜歡美食，也會做美食，更有許多關於美食的故事。
以前有個美食家，也很有學問，他到本地最大的一個飯店“四季春”“進餐。
店小二問:客官，您點什麼菜？
美食家說:“皮裡皮，皮外皮，皮打皮，皮拱泥。”
這個菜譜可把店小二難為壞了，他不知道是什麼菜呀。
店小二趕忙向掌櫃的請教，掌櫃的也不懂。
掌櫃的向東家請教，東家也不知道。
店小二回復客人說:“我們小店裡沒這幾樣菜，要不您點些別的菜。”
“就要這四樣菜，別的不要。”美食家說。
店小二說:“可是我們店小，沒有呀。”
這時四季春酒店東家的閨女說:“小二哥，趕緊給客人上菜，不帶皮五花肉，帶皮紅燒肉，豬尾巴，豬嘴。”
美食家佩服東家女兒的智慧，交上銀子走了。
美食家見到四季春酒店的女兒既聰明又美麗，遂生愛慕之心。
他想去酒店再會美女，抱得美人歸。
美食家拿一棵芹菜、二個雞蛋去了四季春酒店。
還是店小二接待。
美食家說:“給你們一棵芹菜，二個雞蛋，給我做四道菜，要符合一首絕句。”
廚師做不了，讓店小二推掉。
這時，四季春酒店東家的女兒出來說:“讓大廚把二個雞蛋煮熟，其它不要問。”
大廚只好照辦，不一會四個菜陸續上來。
第一道菜，兩個雞蛋黃，幾片芹菜葉。
小二說:“兩個黃鸝鳴翠柳。”
第二道菜上來，蛋清做成飛鳥的樣子，沉在清水裡。
店小二說，一行白鷺上青天。
緊接著第三個菜，雞蛋殼與蛋清之間的白色膜，飄浮在清水上。
“窗含西嶺千秋雪。”小二唱道。
第四個菜，清水裡飄浮著四塊雞蛋殼。
美食家說:“不用說這是‘門泊東吳萬里船’。”
美食家落荒而逃，女神太聰明，他降不了呀！
朋友們大家知道皮打皮、皮拱泥是什麼嗎？
別忘點贊，關注吆！
啟壇葷香飄四鄰，佛聞棄撣跳牆來。
佛跳牆原名福壽全，此菜集烹飪技術與山珍海味之大全，光是原材料就有海蔘，鮑魚，乾貝等多達幾十種。
烹製過程更是極為嚴格，要求達到爛而有型，味中有味，香留脣齒。此名菜乃是福州老牌“聚春園”所創，說起來這道菜，還真有一段趣事。
話說從前有一個暴發戶，攜帶全家老少來到聚春園。一是慕其名，二是為了顯示其闊綽，說白了就是為了得瑟而來。
暴發戶把聚春園所有的名菜點了個遍，廚師考慮到這麼多菜上完，肯定是吃不了太浪費了，便想了個兩全其美的辦法，將暴發戶所點之菜各取一點，合在一起放入罐中，做好後端到桌上
暴發戶一看竟是一盆大雜燴，當即把臉一沉，就要發飆。但酒家的掌櫃是一個小夥子，聰明伶俐，便開口說：老先生一臉福像，真是‘福如東海，壽比南山’，現在全家團圓，子孫滿堂，真乃‘福壽全’也，故獻此菜祝賀老先生。
暴發戶聽聞後大喜，收起十八K大金鍊子開始品嚐，只感覺入口鮮嫩柔滑，葷而不膩，便開心的點頭稱讚。之後此人所到之處，皆是誇獎此菜，從此一傳十，十傳百，很快傳遍了神州大地。
沒過多久，幾名秀才也慕名來到聚春園，坐下後就點了福壽全這道菜，說如果吃不了就打包帶走。
出了聚春園，幾個秀才來到野外春遊聚會，喝酒吟詩。時間一長菜也就涼了，只能用撿來的木柴熱一下。沒想到此菜香氣四溢，飄進鄉間田野，飄進寺院。
寺裡的僧人被香味吸引，禁不住誘惑而翻牆出寺，和秀才們共享美酒佳餚。
一個秀才醉意朦朧，詩興大發，便開口吟詩：啟壇菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。
從此這道“福壽全”便改名“佛跳牆”沿襲至今。這道名菜之名可謂貼切至極，恰到好處。
這就是有關佛跳牆的小故事啦，看完別忘了關注點贊哦。
給你講一個57年前我們賣吃的的故事
1962年是國家最困難的一年，也是青島市民難渡的災害年，那個時候人們的生活特別苦，一切物品都得憑票購買，就是買斤蔬菜，都需要票。還是上級領導有主意，提前做好了備戰備荒的長遠打算，下令秋後多采購一些蔬菜當做儲備。當時蘿蔔的價格比較便宜，所以那時就採購了不少蘿蔔胡蘿蔔，用趙麗蓉的話說，就是“蘿蔔開會”啊！
領導指示先把蔬菜委託給公司安排他們貯藏起來，等晚些市民的溫飽缺乏保障時拿出來救災，應急救命。上萬斤的蔬菜就儲存在坐落於臺東的吳家村前，別看吳家村人不大，僅有幾十戶人家，但那裡的人們覺悟高，守紀律。吳家村人雖知道村前存放了大量蔬菜，卻沒有一個人去挖、去偷的，不得不說當時的社會風氣就是好，人民的思想覺悟也是高。
歲月不居，時節如流。春天的步伐臨近，公司考慮到蔬菜的保存質量，需要將這些貯藏的蔬菜換土翻窖，讓它透氣保鮮。可難題就來了，這幾十個大菜窖，這麼大的工作量，只靠公司的職工是完不成這項任務的。公司領導犯了愁，想了又想，最終想到了親切的人民子弟兵，於是就跑到部隊求援，請求連隊官兵協助他們完成這項任務。連首長聽罷，二話沒說就答應了公司領導：“沒問題，地方的困難就是我們的困難，軍民一家人，放心吧！我們一定按時到，一定圓滿的完成這項任務。”隨後向公司領導敬了個標準的軍禮，公司領導聽後十分高興，也一把握住了首長的手錶示感謝。與首長告別後，領導回到公司，組織公司上上下下的所有職工積極參加，軍民聯手一起幹。
第二天早晨，由連首長帶隊全體人員來到了吳家村蔬菜基地，大家動手把菜窖挖開，把貯藏的蔬菜挖出來，在太陽下晾晒一會兒再放回去，用土埋好，保質保鮮，等急需時供應市民。
部隊支援地方勞動，為地方解決困難，每個戰士幹勁兒十足，心情愉快，不到中午12點鐘就完成了任務。怪不得說軍民魚水情，57年前的這件小事，體現的確是軍民團結，軍民友好，軍民心連心！
在常熟這邊上班的人，肯定吃過常熟本地的美食叫花雞，那味道一個字香，大家有機會的話可以來嘗下。其實關於叫花雞的來歷，有下面一段典故。
相傳在清朝初年，常熟虞山麓有一個叫花子，整天有了上頓沒下頓。有一天偶然得到一隻雞，但卻沒有鍋燉和調料。沒辦法之下，他只好將雞宰殺去除內臟，帶毛裹上泥巴，找些枯樹枝堆成火堆，將整隻雞放入火中，等到把泥乾燒熟，用力把外邊泥土敲落，雞毛和泥土一起掉下。雞的香氣四處飄散，叫花子非常高興，於是乎抱雞狼吞虎嚥起來。碰巧在虞山隱居的清朝大學士錢牧齋路過，聞到香味就嚐了一下，覺得味道不一般，回到家中吩咐其家人加點調料如法炮製，味道更是鮮美無比。
後來，這種烹製方法就在民間流傳開來，大家把這種烹製出來的雞叫叫花雞。再以後，這種做法被菜館中的人學去，對其更加完善。從此，這道美食聲名遠博，來吃之人絡繹不絕。
最後問大家有吃過叫花雞嗎？
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