下班回家20分鐘4道家常菜上桌,才花了20元,實惠又健康比外賣強
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斯佳麗的小廚房
1/5 進入伏天, 天氣越來越熱了,人也變得沒啥胃口了,所以晚餐的飯菜都很簡單, 以清淡、快手為主,就如今天晚餐的4道家常菜, 雞蛋炒紫天葵VS平菇炒豬肝VS香辣木耳拌黃瓜片VS橄欖菜虎皮青椒,下班後進廚房後三兩下,20分鐘就能上桌, 成本只需20元,比外賣都省事, 既經濟實惠還衛生健康。
2/5 【雞蛋炒紫天葵】\n原料: 雞蛋 紫天葵 \n製作:1. 準備好食材; 2. 雞蛋中加入少許鹽, 打散備用; 3.熱鍋涼油,倒入蛋液煎至定型後劃散成小塊盛出; 4. 鍋中少許油,先下入蒜片爆香; 5. 再放入紫天葵翻炒; 6. 微微變色後加入鹽翻炒均勻; 7.放入炒好的雞蛋; 8. 翻炒均勻即可盛入盤中。\n
3/5 【平菇炒豬肝】\n原料: 豬肝 平菇 胡蘿蔔 蒜 \n製作:1. 準備好食材; 2. 豬肝片加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻醃製一下; 3. 燒鍋水,將豬肝片入鍋焯燙變色後撈出; 4.熱鍋涼油,將蒜片和胡蘿蔔片入鍋煸炒; 5. 將平菇入鍋翻炒; 6. 平菇翻炒至八成熟時加入豬肝繼續翻炒; 7. 加入鹽調味; 8. 盛入小缽中,撒上小蔥末。\n
4/5 【橄欖菜虎皮青椒】\n原料: 青椒 橄欖菜 白糖 蒜 \n製作:1. 準備好食材; 2. 鍋中無須放油,將整個青椒入鍋中小火煎; 3. 用勺按壓青椒,直至青椒表面煎至出虎皮出來; 4. 加入少許油翻炒; 5. 加入蒜片一起煸炒; 6. 加入適量的生抽翻炒上色; 7. 加入1大勺橄欖菜進去翻炒;8. 加入1勺白糖繼續翻炒; 9. 加入鹽調味,翻炒均勻即可。\n
5/5 【香辣木耳拌黃瓜片】\n原料: 黃瓜 黑木耳 蒜 紅椒 \n製作:1.準備好食材; 2. 燒鍋水將泡軟的黑木耳放入鍋中焯煮兩分鐘, 加入少許鹽; 3. 將黑木耳放入碗中, 放入黃瓜片; 4. 加入少許蒜末和紅椒圈; 5. 加入適量的鹽; 6. 加入1勺白醋; 7. 加入1勺糖; 8. 加入自制的辣椒油,拌均勻即可。 \n
2019-07-25

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