中午回孃家蹭飯,媽做了我最愛吃的3道家常菜,母女倆吃得很幸福
斯佳麗的小廚房
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中午去母親家去拿東西, 說好了在家吃飯, 回家時餐桌上已經做好了三道菜, 豆瓣鯽魚豆腐VS口蘑雞蛋炒蘆筍VS肉末炒黃豆芽,雖然都是些簡單的家常菜,但全部是我愛吃的,每次吃到母親做的菜就感到特別的幸福,母女將三道菜一掃而光,倆人吃得飽飽的。
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【豆瓣鯽魚豆腐】\n原料: 鯽魚 豆腐 郫縣豆瓣醬 \n製作:1. 準備好食材; 2. 熱鍋涼油,將鯽魚放入鍋中小火慢慢煎,將魚的一面煎至金黃後再翻面; 3. 將鯽魚的雙面煎至金黃後加入薑片; 4. 放入1勺豆瓣醬在魚旁邊先炒一下; 5. 加入適量的水; 6. 加蓋煮上十分鐘做法; 7. 放入豆腐塊燉煮一、兩分鐘; 8. 加入少許鹽調味,大火收汁,注意中間翻動一下魚,讓其雙面入味即可 。 \n
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【口蘑雞蛋炒蘆筍】\n原料: 雞蛋 蘆筍 口蘑 \n製作:1. 準備好食材; 2. 燒鍋水加入少許鹽和油, 將口蘑放入鍋中焯一分鐘; 3. 放入蘆筍焯燙變色後一起撈出; 4. 雞蛋加入鹽打散備用; 5.燒熱鍋放入適量的油,倒入雞蛋液進去; 6. 煎至定型後劃散成小塊; 7. 加入焯過的口蘑和蘆筍進去翻炒; 8. 翻炒兩下後加入鹽調味,翻炒均勻即可。\n
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【肉末炒黃豆芽】\n原料: 肉末 黃豆芽 紅椒 \n製作:1. 準備好食材; 2.熱鍋涼油,先放入肉末入鍋煸炒; 3. 炒至肉末變色後加入紅椒進去繼續翻炒; 4.加入黃豆芽進去翻炒; 5. 再加入少許鹽調味; 6. 翻炒均勻即可。\n \n
2019-04-04
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