趕海野生大鮑魚160元一斤新上市大赤眼魚10元一斤顧客買的歡

魚眼看人間

1/15 小編髮現，農曆二月十五的天文大潮後，在菜市場就遇到了漁民趕海帶來的海鮮，這可是地道人工撈起來的海鮮，圖中是漁民潛水抓的大鮑魚，分揀出來大個頭的，160塊錢一斤，看鮑魚殼飽經滄桑的樣子就知道是地道野生的。一位顧客花65塊錢買了4只，滿意的走了。

2/15 這是一種野生的螺類，在青島叫咕嚕，煮熟了用曲別針一勾肉就出來了，當地漁民是最喜愛吃的，漁民要價15塊錢一斤，這可是可遇不可求的好東西。這些“野味”一擺放出來，就吸引了不少吃貨前來圍觀購買。

3/15 小海膽，3塊錢一斤，也沒多少，漁民也就是賣一塊錢是一塊錢，沒指望這個能賣多少，估計十來塊錢就能全買下了。\n（更多精彩，敬請關注頭條號“魚眼看人間”）

4/15 鼓眼魚，青島本地捕撈的，雖然個頭不大，但價格不低，25塊錢一斤，比外地進貨個頭大的還貴，但懂貨的人還是喜歡買這種的。青島本地的鼓眼看背部就是肉嘟嘟的，口感也是熟悉的味道，深受本地人歡迎。

5/15 皮皮蝦，也是青島本地捕撈的，65塊錢一斤呢。小編向攤販打聽為啥有的皮皮蝦賣的便宜，攤販介紹說那是南方皮皮蝦，半死不活的，進價比青島本地的便宜一半也不止，青島本地當天捕撈的皮皮蝦即使不放到海水裡養著也是活蹦亂跳的。

6/15 這裡小編順便介紹一下公母皮皮蝦的辨別方法，圖中皮皮蝦的尾部中間有一條黃線，那是母蝦的蝦籽，還有就是蝦頭腹部有三對前爪是白色的，這2個方法鑑定百分百準確。還有母蝦背部一般顏色較暗，那是肥嘟嘟的蝦肉，母蝦帶籽期間也是最肥的時候，所以購買母蝦的價格也會高一些。

7/15 這八帶鮹也是本地捕撈的，這個攤位上賣的都是本地小漁船捕撈的新鮮或者是鮮活海鮮。圖中的八帶鮹35塊錢一斤，比別的攤位要貴一些，但老顧客還是喜歡前來購買，原因小編就不多說了。

8/15 墨魚豆又一次見到了，價格是28塊錢一斤，也是當天捕撈的。由於很多人都不知道墨魚豆的做法，攤主一邊賣還得一邊教。小編是吃過酒店製作墨魚豆的，非常鮮美，炒雞蛋、汆湯都非常好。

9/15 鮮活的小明蝦，25塊錢一斤。小明蝦當天捕撈的一般還都是鮮活的，死了以後發白。小明蝦用點辣椒炒一下或者是油炸都很好吃。

10/15 這種蝦好像叫鷹爪蝦，價格便宜，13塊錢一斤，似乎沒什麼肉，蝦殼也硬，小編沒吃過，有吃過的小夥伴不妨給大家介紹一下，好不好吃，怎麼吃才好。

11/15 赤眼魚，新近才上市的，小編隆重推介一下，圖中大的10塊錢一斤，還有小一些的8塊錢一斤，非常新鮮。赤眼魚因眼睛發紅而得名，其實味道非常好，就是有一缺點，細刺很多，小孩子吃起來容易卡，所以不受待見，所以賣的便宜。青島當地人的吃法是用油炸，將魚刺炸酥了，連頭一起吃，很不錯。

12/15 中等個頭的香螺，20塊錢一斤。因這兩天降溫，香螺在海水裡也沒吐開，但都是鮮活的。

13/15 錐螺，攤販敲好了尾巴的，15塊錢2斤，沒敲的是5塊錢一斤。攤販敲錐螺尾巴，小編也打聽了一下，一是可以將沒顧客的時間利用起來，二來敲好了的也好賣，價格高點還能提高利潤，三是在敲尾巴時還能將空殼的挑揀出來，顧客更願意購買。

14/15 扇貝的肥美現在開始減退，攤販扒出扇貝柱賣，有顧客就是願意買這樣現成的，35塊錢一斤。

15/15 在露天菜市場，貝類海鮮還是很受普通市民喜歡，10塊錢6斤的海虹買上5塊錢的就夠吃了，5塊錢吃一頓海鮮是不是很合算呢，海蠣子最高也就是5塊錢一斤，還有小的只要3塊錢一斤，能不受歡迎嗎？

2019-04-03

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