鹽酥雞,聞著就有食慾,吃到更是享受,趕快給家人準備吧
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西蘭花掰成小朵洗乾淨,入水焯,焯後撈出放在涼開水中過涼。
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雞胸肉洗乾淨,雞肉切大小均勻的塊兒,加鹽攪拌均勻。
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加椒鹽粉攪拌均勻。
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加五香粉攪拌均勻。
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加醬油、白糖、蔥姜攪拌均勻後醃製1個小時。
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鍋內倒入適量油燒熱,醃製好的雞肉塊兒均勻裹上油炸粉後,放入油鍋中炸。
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雞塊炸至金黃後撈起、稍涼,油鍋升溫,雞肉塊兒入鍋復炸後撈出瀝油。
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放入擺有西蘭花的盤子中即可享用。
2017-11-04
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