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【蠔油燒冬瓜】\n原料： 冬瓜 蝦皮 蠔油 \n製作： 燒鍋鍋放入適量的油， 將冬瓜片進去翻炒，加入蠔油進去翻炒均勻後加入少許水燉煮，煮至冬瓜片微微透明後加入鹽調味，再撒入蝦皮繼續煮上一分鐘即可。\n
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【肉末豆米燒魔芋】\n原料： 魔芋 肉末 毛豆米\n製作： 燒熱鍋放入適量的油，將肉末入鍋煸炒，炒至肉末翻炒變色後加入魔芋塊進去翻炒；，加入生抽翻炒上色，加入少許水燉煮， 加入毛豆米進去煮上兩分鐘後加入鹽調味，出鍋前加入水澱粉勾芡即可。\n
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【韭黃炒杏鮑菇】\n原料： 韭黃 杏鮑菇 \n製作： 燒熱鍋放入適量的油，放入杏鮑菇進去翻炒，微微炒軟後加入韭黃進去大火快炒，翻炒兩下後加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。\n
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【木耳冬筍炒花菜】\n原料： 花菜 冬筍 木耳 \n製作： 先燒鍋水，將冬筍片放入，加入少許鹽， 焯煮五分鐘後撈出；另用一鍋水， 下入黑木耳進去焯煮兩分鐘， 再放入菜花進去煮， 加入少許鹽，煮一分鐘後撈出； 熱鍋涼油，下入冬筍片進去翻炒，加入花菜和木耳進去翻炒，再加入少許鹽調味翻炒均勻即可。\n
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【蝦仁炒萵苣】\n原料： 鮮蝦 萵苣 \n製作：萵苣片放入少許鹽，拌均勻醃製一下備用； 鮮蝦去殼後挑出蝦線， 放入薑末、鹽、澱粉和料酒等調味料醃製一下；熱鍋涼油，將醃製的蝦仁入鍋煸炒，炒變色後加入萵苣片進去翻炒，繼續翻炒兩下後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。\n
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【春筍杏鮑菇炒肉片】\n原料： 裡脊肉 春筍 杏鮑菇 \n製作：燒鍋水加入少許鹽，將筍片入鍋中焯煮兩分鐘；肉片中加入鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料醃製一下；熱鍋涼油，將肉片放入鍋中炒，變色後加入杏鮑菇片進去翻炒；加入春筍片入鍋翻炒，加入1勺生抽和1勺蠔油和適量的水， 燜煮兩三分鐘，最後加入少許鹽調味， 大火收汁即可。\n
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【蘆筍木耳炒雞蛋】\n原料： 雞蛋 蘆筍 木耳 \n製作：燒鍋水加入點鹽和油， 將木耳放入水中焯煮兩分鐘，再將蘆筍放入鍋中焯燙變色後撈出，雞蛋中加入鹽，打散備用；熱鍋涼油，倒入蛋液，微微煎至定型後劃散成小塊，加入木耳和蘆筍入鍋翻炒，出鍋前加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。\n
