加入這種調料做出的圓白菜，酸辣可口，保你胃口大開 - 資訊定製

加入這種調料做出的圓白菜，酸辣可口，保你胃口大開

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穀子8868

1/7 圓白菜，又稱包菜，大頭菜等，富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸，是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

2/7 由於包菜是這樣一層層生長，為防止生蟲，農藥打上後，因為它是一層層包起，農藥不易揮發出去，因此在吃的時候要一層層剝下，用鹽水浸泡，洗淨。

3/7 準備好包菜、木耳、大蒜瓣五、六顆，香菜少許，“壇壇香”剁椒醬少許。

4/7 香菜切成小段，蒜拍碎。花椒少許備用。

5/7 包菜、木耳撕成塊，開水汆燙約2分鐘撈出控水。

6/7 將控水後的包菜、木耳放入碗中，加入蒜沫、香菜段、剁椒醬。

7/7 鍋中放油，加入花椒炒香，撈出花椒，將有趁熱澆在蒜末和剁椒上。最後加入適量的鹽、糖、醋和味極鮮拌勻即可。鹽要少量，因為剁椒醬裡有鹽。

2019-03-17

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