越南當地有什麼特色小吃，喝什麼茶？

越南當地最普遍的小吃就是粉和法棍了。

越南河粉。

在越南，街頭小巷都可以看到河粉店，越南的河粉裡用魚露、、新鮮的檸檬汁放到一個碗裡，吃的時候將河粉放到鍋裡煮熟，放到碗中，大部分吃的是雞肉的，鮮美的雞湯倒入粉中，把雞肉和青菜放好，再倒入剛才調好的湯汁，滾燙的雞湯加上鮮檸檬的味道，真的是不同的風味。越南的雞肉味道很香，他們不放雞精之類的調料品，真的是純純的雞肉香味，比起國內的調料粉來說，的的確確是好吃。

越南春捲。

在越南，吃春捲是一種享受，他們的春捲食用糯米麵做的，薄薄的春捲看上去潔白透明，裡面裹上蝦仁、魷魚絲等，炸好後酥黃。吃的時候用生菜裹好，蘸點魚露和醋，還有一種特有的香料，入口後酥脆可口，十分的好吃。

越南法棍。

在越南，如果說河粉是食物的靈魂，那麼法棍就是食物的精神了。大多數人的早餐就是一個法棍加上一杯咖啡來開始一天的勞作的。因為越南最早是法國的殖民地，因此，法棍也就成了越南人的主食。一根長長的棍式麵包，裡面夾好雞肉、黃瓜、番茄、辣椒、雞蛋等配菜，一口咬下去，濃郁的味道讓人慾罷不能。

滴漏咖啡。

咖啡是越南人必不可缺的飲料，按他們的說法：一天可以不吃法，但是一天不可以不喝一杯咖啡。越南的咖啡很香，尤其是滴漏咖啡，用一種特殊的滴漏杯子，在滴漏裡面放上咖啡，然後壓上一個有孔的金屬。加入熱水，咖啡會滴滴的漏到杯中。等上半個小時後，加上煉乳，一杯香甜可口的滴漏咖啡就好了。

在越南人們喝的是農桑茶，一杯滴漏咖啡旁邊一定是一杯農桑茶。

農桑茶據說是用桑葉製成，具有止汗作用，喝起來甘甜氣香，放點冰塊清爽宜人。對於熱帶國家的人來說，喝這種茶葉可以防止肝火上浮，對於生津和斂汗有很強的輔助作用。

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