開胃美味來襲!自制香辣牛肉乾,好吃到停不下來
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i吃i玩的張大嘴
1/7 美味來襲!從小最愛吃的就是巨好吃的香辣牛肉乾,秒殺外面賣的一切,自己做乾淨又放心。
2/7 下面教大家做的醃製方法超級入味,讓人流連忘返。
3/7 牛肉一斤半切成條,然後放冷水浸泡半小時,濾去血水。加入蔥姜段、料酒和生抽各兩勺,老抽一勺、辣椒粉10克,孜然粉10克,花椒粉半勺,芝麻一勺,白砂糖1勺,鹽一茶勺、八角4克、桂皮3克香葉4片。
4/7 攪拌均勻後醃製一晚上
5/7 醃好後的肉用手去掉表面調料,拿到通風處晾晒半天,不超過一天,風乾後入烤箱,上下管180度烤15分鐘,如果比較厚可以多烤幾分鐘。
6/7 烤好的牛肉乾放涼後,可用真空袋裝起來放入冰箱冷凍保存,想什麼時候吃就可以拿出來處啦
7/7 不喜歡吃辣的朋友可以不放辣椒哦
2019-09-15

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