眼鏡蛇能吃嗎？
蛇在兩廣地區是非常受歡迎的，蛇的營養非常高滋陰補腎。廣東民間小食蛇羹，非常好喝，非常補。今天我要分享這個就是眼鏡蛇燜雞，
第一，食材準備。新會柑皮，蔥，姜和蒜頭多準備一點。
首先準備2到3斤的眼鏡蛇，殺乾淨，砍成一段一段的，土雞一個4到5斤，最好要正正宗宗的喂玉米長大的三黃雞，這樣跟蛇悶出來的味道會更香。把三黃雞清洗乾淨後砍成小塊備用。
蛇在兩廣地區是非常受歡迎的，蛇的營養非常高滋陰補腎。廣東民間小食蛇羹，非常好喝，非常補。今天我要分享這個就是眼鏡蛇燜雞，
第一，食材準備。新會柑皮，蔥，姜和蒜頭多準備一點。
首先準備2到3斤的眼鏡蛇，殺乾淨，砍成一段一段的，土雞一個4到5斤，最好要正正宗宗的喂玉米長大的三黃雞，這樣跟蛇悶出來的味道會更香。把三黃雞清洗乾淨後砍成小塊備用。
第二，熱鍋燒水，把剛才砍成一段段的眼鏡蛇肉放入鍋中焯一下水後，撈起來，再用清水洗一遍。在熱鍋燒油，放多點姜和蒜頭，把蛇段放入熱鍋中翻炒，炒至幹身焦黃，再放一點適量的鹽，一點點料酒炒香，把剛才準備好的土雞一起放入炒鍋中和蛇一起爆炒。調好味，放適量的鹽，新會柑皮，放蠔油，一點點糖，再澆一點點花生，炒入味炒香。
蛇在兩廣地區是非常受歡迎的，蛇的營養非常高滋陰補腎。廣東民間小食蛇羹，非常好喝，非常補。今天我要分享這個就是眼鏡蛇燜雞，
第一，食材準備。新會柑皮，蔥，姜和蒜頭多準備一點。
首先準備2到3斤的眼鏡蛇，殺乾淨，砍成一段一段的，土雞一個4到5斤，最好要正正宗宗的喂玉米長大的三黃雞，這樣跟蛇悶出來的味道會更香。把三黃雞清洗乾淨後砍成小塊備用。
第二，熱鍋燒水，把剛才砍成一段段的眼鏡蛇肉放入鍋中焯一下水後，撈起來，再用清水洗一遍。在熱鍋燒油，放多點姜和蒜頭，把蛇段放入熱鍋中翻炒，炒至幹身焦黃，再放一點適量的鹽，一點點料酒炒香，把剛才準備好的土雞一起放入炒鍋中和蛇一起爆炒。調好味，放適量的鹽，新會柑皮，放蠔油，一點點糖，再澆一點點花生，炒入味炒香。
第三，洗乾淨一個沙鍋，把剛才炒香的蛇肉和雞肉，放入砂鍋中，加上兩碗水，大火燒開，再加入一小杯的高度白酒，蓋上蓋子，中火慢慢燉。燉制40分鐘，砂鍋燜煮中途久不久要攪拌一下蛇和雞肉，這樣會更好讓兩者的香味融入味道當中。40分鐘後收汁，再放點蔥花。這樣一道非常美味的廣式蛇燜雞就做好了。
蛇在兩廣地區是非常受歡迎的，蛇的營養非常高滋陰補腎。廣東民間小食蛇羹，非常好喝，非常補。今天我要分享這個就是眼鏡蛇燜雞，
第一，食材準備。新會柑皮，蔥，姜和蒜頭多準備一點。
首先準備2到3斤的眼鏡蛇，殺乾淨，砍成一段一段的，土雞一個4到5斤，最好要正正宗宗的喂玉米長大的三黃雞，這樣跟蛇悶出來的味道會更香。把三黃雞清洗乾淨後砍成小塊備用。
第二，熱鍋燒水，把剛才砍成一段段的眼鏡蛇肉放入鍋中焯一下水後，撈起來，再用清水洗一遍。在熱鍋燒油，放多點姜和蒜頭，把蛇段放入熱鍋中翻炒，炒至幹身焦黃，再放一點適量的鹽，一點點料酒炒香，把剛才準備好的土雞一起放入炒鍋中和蛇一起爆炒。調好味，放適量的鹽，新會柑皮，放蠔油，一點點糖，再澆一點點花生，炒入味炒香。
第三，洗乾淨一個沙鍋，把剛才炒香的蛇肉和雞肉，放入砂鍋中，加上兩碗水，大火燒開，再加入一小杯的高度白酒，蓋上蓋子，中火慢慢燉。燉制40分鐘，砂鍋燜煮中途久不久要攪拌一下蛇和雞肉，這樣會更好讓兩者的香味融入味道當中。40分鐘後收汁，再放點蔥花。這樣一道非常美味的廣式蛇燜雞就做好了。
這就是我們廣東的做法，歡迎大家有空來品嚐，你可以試試做一手這樣的拿手的大補好菜。非常香，愛吃辣椒的可以放幾個辣椒下去，味道更濃。
能吃，把頭砍掉，喜歡吃蛇皮的可以帶皮一起燒，不喜歡的直接頭剁掉，開個小口，一整張蛇皮就扒下來了，可以滷熟了再用油炸做椒鹽的，也可以燉湯，或者紅燒，看個人口味
能吃，把頭砍掉，喜歡吃蛇皮的可以帶皮一起燒，不喜歡的直接頭剁掉，開個小口，一整張蛇皮就扒下來了，可以滷熟了再用油炸做椒鹽的，也可以燉湯，或者紅燒，看個人口味
能吃，把頭砍掉，喜歡吃蛇皮的可以帶皮一起燒，不喜歡的直接頭剁掉，開個小口，一整張蛇皮就扒下來了，可以滷熟了再用油炸做椒鹽的，也可以燉湯，或者紅燒，看個人口味
眼鏡蛇雖說是毒蛇，其毒素儲存在毒囊裡。但身體的肌肉裡是無毒的，肉和其它生物一樣，主要成份是蛋白質，是可以吃的。但在烹調時要注意去掉毒囊和毒素，以確保食用安全
眼鏡蛇是一種優質的肉用蛇，具有很高的藥用保健價值，近年來，所在人們對蛇肉的認識，眼鏡蛇肉受到大量美食、膳食愛好者的青睞。
眼鏡蛇也是一種很好的中藥材，中醫治療風溼性疾病等，也經常要用到眼鏡蛇幹。眼鏡蛇的功效與作用特別的好，具有極高的藥用價值，通經絡，祛風溼。治風溼關節痛，腳氣。如今的人們生活壓力在不斷的加大，使得我們的身體經常處於疲勞的情況，眼鏡蛇作為一種中藥材，對身體有一定的調理作用，
砍掉頭，就可以吃。千萬注意被砍下的蛇頭仍會咬人，且有毒液噴出奪人性命。
最好少吃蛇肉，因此其肉中人肉眼看不見的寄生蟲很多，這些寄生蟲不易被殺死。
人工養殖的可以，野生的不可以，😂😂
能吃，會做的非常好吃
能吃 雖然有毒但是肌肉無毒 只要把毒囊處理乾淨 是可以吃的哦
估計能吃，目前沒吃過
能吃的
能吃