南瓜紅棗發糕怎麼做？
南瓜發糕是一道做法簡單的小吃，以南瓜為主要食材，製作簡單快捷香甜暄軟又好吃，很受老人和孩子的喜愛，下面和大家分享一下具體做法僅供大家參考。
食材：
南瓜（去皮200克）
白糖20-30克
酵母3克左右
麵粉300克左右
紅棗若干
葡萄乾若干
做法步驟：
1、處理南瓜
南瓜發糕是一道做法簡單的小吃，以南瓜為主要食材，製作簡單快捷香甜暄軟又好吃，很受老人和孩子的喜愛，下面和大家分享一下具體做法僅供大家參考。
食材：
南瓜（去皮200克）
白糖20-30克
酵母3克左右
麵粉300克左右
紅棗若干
葡萄乾若干
做法步驟：
1、處理南瓜
首先洗淨去皮的南瓜切片，去皮的南瓜大概200克左右放入盤中。切好的南瓜放入鍋中蒸一下，水開後蒸15分鐘左右。
2、和南瓜麵糊
南瓜發糕是一道做法簡單的小吃，以南瓜為主要食材，製作簡單快捷香甜暄軟又好吃，很受老人和孩子的喜愛，下面和大家分享一下具體做法僅供大家參考。
食材：
南瓜（去皮200克）
白糖20-30克
酵母3克左右
麵粉300克左右
紅棗若干
葡萄乾若干
做法步驟：
1、處理南瓜
首先洗淨去皮的南瓜切片，去皮的南瓜大概200克左右放入盤中。切好的南瓜放入鍋中蒸一下，水開後蒸15分鐘左右。
2、和南瓜麵糊
蒸好的南瓜取出來倒入盆中，加入20-30克白糖按壓成南瓜泥，等南瓜泥稍微放涼一點加入3克酵母，攪拌一下先把酵母化開，然後少量多次加入大概300克麵粉攪拌均勻，攪拌至筷子能立起來不到的程度就可以，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
3、蒸南瓜發糕
南瓜發糕是一道做法簡單的小吃，以南瓜為主要食材，製作簡單快捷香甜暄軟又好吃，很受老人和孩子的喜愛，下面和大家分享一下具體做法僅供大家參考。
食材：
南瓜（去皮200克）
白糖20-30克
酵母3克左右
麵粉300克左右
紅棗若干
葡萄乾若干
做法步驟：
1、處理南瓜
首先洗淨去皮的南瓜切片，去皮的南瓜大概200克左右放入盤中。切好的南瓜放入鍋中蒸一下，水開後蒸15分鐘左右。
2、和南瓜麵糊
蒸好的南瓜取出來倒入盆中，加入20-30克白糖按壓成南瓜泥，等南瓜泥稍微放涼一點加入3克酵母，攪拌一下先把酵母化開，然後少量多次加入大概300克麵粉攪拌均勻，攪拌至筷子能立起來不到的程度就可以，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
3、蒸南瓜發糕
發酵好的南瓜麵糊再攪拌一下排出裡邊的氣體，模具底部和邊緣刷油，把發酵好的南瓜麵糊倒進去，用刮刀把表面整理平整。然後在上面擺上紅棗、葡萄乾或者自己喜歡其他果乾，放入蒸鍋中二次發酵15分鐘。
南瓜發糕是一道做法簡單的小吃，以南瓜為主要食材，製作簡單快捷香甜暄軟又好吃，很受老人和孩子的喜愛，下面和大家分享一下具體做法僅供大家參考。
食材：
南瓜（去皮200克）
白糖20-30克
酵母3克左右
麵粉300克左右
紅棗若干
葡萄乾若干
做法步驟：
1、處理南瓜
首先洗淨去皮的南瓜切片，去皮的南瓜大概200克左右放入盤中。切好的南瓜放入鍋中蒸一下，水開後蒸15分鐘左右。
2、和南瓜麵糊
蒸好的南瓜取出來倒入盆中，加入20-30克白糖按壓成南瓜泥，等南瓜泥稍微放涼一點加入3克酵母，攪拌一下先把酵母化開，然後少量多次加入大概300克麵粉攪拌均勻，攪拌至筷子能立起來不到的程度就可以，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
3、蒸南瓜發糕
發酵好的南瓜麵糊再攪拌一下排出裡邊的氣體，模具底部和邊緣刷油，把發酵好的南瓜麵糊倒進去，用刮刀把表面整理平整。然後在上面擺上紅棗、葡萄乾或者自己喜歡其他果乾，放入蒸鍋中二次發酵15分鐘。
15分鐘後開大火蒸一下，等鍋上汽後轉中小火蒸30-40分鐘，關火再燜5分鐘。取出蒸好的南瓜發糕脫模，切成自己喜歡的小塊就好。
南瓜發糕是一道做法簡單的小吃，以南瓜為主要食材，製作簡單快捷香甜暄軟又好吃，很受老人和孩子的喜愛，下面和大家分享一下具體做法僅供大家參考。
食材：
南瓜（去皮200克）
白糖20-30克
酵母3克左右
麵粉300克左右
紅棗若干
葡萄乾若干
做法步驟：
1、處理南瓜
首先洗淨去皮的南瓜切片，去皮的南瓜大概200克左右放入盤中。切好的南瓜放入鍋中蒸一下，水開後蒸15分鐘左右。
2、和南瓜麵糊
蒸好的南瓜取出來倒入盆中，加入20-30克白糖按壓成南瓜泥，等南瓜泥稍微放涼一點加入3克酵母，攪拌一下先把酵母化開，然後少量多次加入大概300克麵粉攪拌均勻，攪拌至筷子能立起來不到的程度就可以，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
3、蒸南瓜發糕
發酵好的南瓜麵糊再攪拌一下排出裡邊的氣體，模具底部和邊緣刷油，把發酵好的南瓜麵糊倒進去，用刮刀把表面整理平整。然後在上面擺上紅棗、葡萄乾或者自己喜歡其他果乾，放入蒸鍋中二次發酵15分鐘。
15分鐘後開大火蒸一下，等鍋上汽後轉中小火蒸30-40分鐘，關火再燜5分鐘。取出蒸好的南瓜發糕脫模，切成自己喜歡的小塊就好。
香甜暄軟又好吃的南瓜發糕就做好了。
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小貼士：
1、糖的量根據自己的喜好增減即可。
2、南瓜品種不同含水量不同，麵粉根據蒸好的南瓜添加就好，蒸好的南瓜太乾就少加一點牛奶。
感謝悟空邀答，我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第557個原創回答。
“南瓜紅棗發糕怎麼做？”很高興與友一起探討這個問題！
南瓜是秋冬季節的時令食材，富含β胡蘿蔔素、B族維生素，多種礦物質，其中的膳食纖維能幫助消化吸收，而且南瓜自帶甜味，無論做發糕還是其他甜品，色澤美麗，熱量更低，粗細結合美味又健康。
分享一款我喜歡的南瓜紅棗發糕做法給大家，給寶寶吃也完全沒問題，只要寶寶年紀不是特別小的那種，如果可以正常飲食的都是沒問題的。
感謝悟空邀答，我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第557個原創回答。
“南瓜紅棗發糕怎麼做？”很高興與友一起探討這個問題！
南瓜是秋冬季節的時令食材，富含β胡蘿蔔素、B族維生素，多種礦物質，其中的膳食纖維能幫助消化吸收，而且南瓜自帶甜味，無論做發糕還是其他甜品，色澤美麗，熱量更低，粗細結合美味又健康。
分享一款我喜歡的南瓜紅棗發糕做法給大家，給寶寶吃也完全沒問題，只要寶寶年紀不是特別小的那種，如果可以正常飲食的都是沒問題的。
南瓜紅棗發糕
參考分量：6寸活底模具 1個量
去皮老南瓜：205g
中筋麵粉（普通麵粉）：200g
雞蛋：1個 （連殼55g-60g）
綿白糖：30g
酵母：3g
裝飾：
紅棗 4顆（對半切開）
葡萄乾：一小把
枸杞：適量
準備工作：
1、南瓜切塊蒸熟。
2、中筋麵粉過篩備用。
感謝悟空邀答，我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第557個原創回答。
“南瓜紅棗發糕怎麼做？”很高興與友一起探討這個問題！
南瓜是秋冬季節的時令食材，富含β胡蘿蔔素、B族維生素，多種礦物質，其中的膳食纖維能幫助消化吸收，而且南瓜自帶甜味，無論做發糕還是其他甜品，色澤美麗，熱量更低，粗細結合美味又健康。
分享一款我喜歡的南瓜紅棗發糕做法給大家，給寶寶吃也完全沒問題，只要寶寶年紀不是特別小的那種，如果可以正常飲食的都是沒問題的。
南瓜紅棗發糕
參考分量：6寸活底模具 1個量
去皮老南瓜：205g
中筋麵粉（普通麵粉）：200g
雞蛋：1個 （連殼55g-60g）
綿白糖：30g
酵母：3g
裝飾：
紅棗 4顆（對半切開）
葡萄乾：一小把
枸杞：適量
準備工作：
1、南瓜切塊蒸熟。
2、中筋麵粉過篩備用。
製作過程：
1、蒸熟的南瓜，把南瓜水倒在小碗裡備用。
2、南瓜泥趁熱壓成泥與綿白糖混合均勻，放涼至手溫。
3、南瓜水放涼到手溫，把酵母倒進去，靜止1-2分鐘後，攪拌均勻。
4、中筋麵粉倒入打蛋盆內，依次加入打散的雞蛋、放涼的南瓜泥，酵母液，拌勻成比較濃稠的發糕麵糊。
5、將6寸活底模具塗抹上一層薄油，倒入發糕麵糊，手上抹油，整理麵糊至表面基本平整。
6、模具蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2-2.5倍大，大概是模具的8分滿。我用的烤箱發酵功能30度發酵大概是70分鐘，旁邊放了一碗溫水增加溼度。（下圖，我發的就有點過了（9分發），最後成品組織孔有點粗大，微微的聞起來有點酸味，但是吃不出酸味。所以發酵到8分發基本就可以了。）
感謝悟空邀答，我是吃貨小築，一枚專注於烘焙的美食博主，這是我在悟空問答的第557個原創回答。
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南瓜紅棗發糕
參考分量：6寸活底模具 1個量
去皮老南瓜：205g
中筋麵粉（普通麵粉）：200g
雞蛋：1個 （連殼55g-60g）
綿白糖：30g
酵母：3g
裝飾：
紅棗 4顆（對半切開）
葡萄乾：一小把
枸杞：適量
準備工作：
1、南瓜切塊蒸熟。
2、中筋麵粉過篩備用。
製作過程：
1、蒸熟的南瓜，把南瓜水倒在小碗裡備用。
2、南瓜泥趁熱壓成泥與綿白糖混合均勻，放涼至手溫。
3、南瓜水放涼到手溫，把酵母倒進去，靜止1-2分鐘後，攪拌均勻。
4、中筋麵粉倒入打蛋盆內，依次加入打散的雞蛋、放涼的南瓜泥，酵母液，拌勻成比較濃稠的發糕麵糊。
5、將6寸活底模具塗抹上一層薄油，倒入發糕麵糊，手上抹油，整理麵糊至表面基本平整。
6、模具蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2-2.5倍大，大概是模具的8分滿。我用的烤箱發酵功能30度發酵大概是70分鐘，旁邊放了一碗溫水增加溼度。（下圖，我發的就有點過了（9分發），最後成品組織孔有點粗大，微微的聞起來有點酸味，但是吃不出酸味。所以發酵到8分發基本就可以了。）
7、大火燒開一鍋熱水，在此期間用對半切開的紅棗、葡萄乾、枸杞來裝飾發糕表面。水開上汽以後，放入模具，保持大火蒸30分鐘，關火燜5分鐘後揭蓋。
8、稍微涼一些就可以脫模了，邊緣用脫模刀轉一圈，然後底部放一個杯子，把模具輕輕往下拉，脫模就完成了。底部的用剷刀或抹刀等劃一圈即可順利脫模。
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“南瓜紅棗發糕怎麼做？”很高興與友一起探討這個問題！
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分享一款我喜歡的南瓜紅棗發糕做法給大家，給寶寶吃也完全沒問題，只要寶寶年紀不是特別小的那種，如果可以正常飲食的都是沒問題的。
南瓜紅棗發糕
參考分量：6寸活底模具 1個量
去皮老南瓜：205g
中筋麵粉（普通麵粉）：200g
雞蛋：1個 （連殼55g-60g）
綿白糖：30g
酵母：3g
裝飾：
紅棗 4顆（對半切開）
葡萄乾：一小把
枸杞：適量
準備工作：
1、南瓜切塊蒸熟。
2、中筋麵粉過篩備用。
製作過程：
1、蒸熟的南瓜，把南瓜水倒在小碗裡備用。
2、南瓜泥趁熱壓成泥與綿白糖混合均勻，放涼至手溫。
3、南瓜水放涼到手溫，把酵母倒進去，靜止1-2分鐘後，攪拌均勻。
4、中筋麵粉倒入打蛋盆內，依次加入打散的雞蛋、放涼的南瓜泥，酵母液，拌勻成比較濃稠的發糕麵糊。
5、將6寸活底模具塗抹上一層薄油，倒入發糕麵糊，手上抹油，整理麵糊至表面基本平整。
6、模具蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2-2.5倍大，大概是模具的8分滿。我用的烤箱發酵功能30度發酵大概是70分鐘，旁邊放了一碗溫水增加溼度。（下圖，我發的就有點過了（9分發），最後成品組織孔有點粗大，微微的聞起來有點酸味，但是吃不出酸味。所以發酵到8分發基本就可以了。）
7、大火燒開一鍋熱水，在此期間用對半切開的紅棗、葡萄乾、枸杞來裝飾發糕表面。水開上汽以後，放入模具，保持大火蒸30分鐘，關火燜5分鐘後揭蓋。
8、稍微涼一些就可以脫模了，邊緣用脫模刀轉一圈，然後底部放一個杯子，把模具輕輕往下拉，脫模就完成了。底部的用剷刀或抹刀等劃一圈即可順利脫模。
這款美味又簡單的“南瓜紅棗發糕”就做好了，喜歡的夥伴歡迎拔草喲，歡迎在評論區晒出你的發糕作品！
純手工作答，如果我的回答對大家有幫助，歡迎點贊、轉發分享和關注來支持我喲，期待再次溝通！
夥伴們，你們平時喜歡什麼口味的發糕呢？歡迎在評論區與我分享你的美食心得！
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
3、篩入中筋麵粉，攪拌混合至麵糊粘稠不易滑落
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
3、篩入中筋麵粉，攪拌混合至麵糊粘稠不易滑落
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
3、篩入中筋麵粉，攪拌混合至麵糊粘稠不易滑落
4、模具掃些油，裝入麵糊至模具1/2處
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
3、篩入中筋麵粉，攪拌混合至麵糊粘稠不易滑落
4、模具掃些油，裝入麵糊至模具1/2處
5、在溫暖潮溼處發酵至2倍大小（亦可以像我那樣蓋上布）
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
3、篩入中筋麵粉，攪拌混合至麵糊粘稠不易滑落
4、模具掃些油，裝入麵糊至模具1/2處
5、在溫暖潮溼處發酵至2倍大小（亦可以像我那樣蓋上布）
6、在發酵好的發糕上撒適量紅棗粒
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
3、篩入中筋麵粉，攪拌混合至麵糊粘稠不易滑落
4、模具掃些油，裝入麵糊至模具1/2處
5、在溫暖潮溼處發酵至2倍大小（亦可以像我那樣蓋上布）
6、在發酵好的發糕上撒適量紅棗粒
7、入鍋大火蒸15分鐘，關火燜3-5分鐘
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
3、篩入中筋麵粉，攪拌混合至麵糊粘稠不易滑落
4、模具掃些油，裝入麵糊至模具1/2處
5、在溫暖潮溼處發酵至2倍大小（亦可以像我那樣蓋上布）
6、在發酵好的發糕上撒適量紅棗粒
7、入鍋大火蒸15分鐘，關火燜3-5分鐘
8、出鍋
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『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
3、篩入中筋麵粉，攪拌混合至麵糊粘稠不易滑落
4、模具掃些油，裝入麵糊至模具1/2處
5、在溫暖潮溼處發酵至2倍大小（亦可以像我那樣蓋上布）
6、在發酵好的發糕上撒適量紅棗粒
7、入鍋大火蒸15分鐘，關火燜3-5分鐘
8、出鍋
小貼士
1、紅棗皮較硬，給寶寶食用最好是去皮
2、發酵時間不易過長，到了有酒味就是發酵過頭了
3、室溫太低不易發酵的話，可以燒開一鍋水，關火後放入麵糊，以鍋裡的溫度和水蒸氣的溼度進行發酵
4、要是南瓜泥太溼，可以先瀝乾一下水分
5、混合後感覺麵糊太稀了可以適量加一點麵粉，反之加點南瓜泥
6、冷卻了再脫模會比較容易
7、可以隔天保存，再食用時蒸熱就好了
這是我做的南瓜紅棗發糕，方子和用料都很簡單，去趟超市或者上網隨便買就能湊齊，只要發酵好，上鍋蒸就行~不用二次發酵，不用揉麵排氣
『 食材 』
南瓜適量、紅棗1-2個、中筋麵粉45g、酵母0.5g（一小勺）
『 步驟 』
1、南瓜蒸熟取80g研磨成泥，冷卻一下
2、混合酵母
3、篩入中筋麵粉，攪拌混合至麵糊粘稠不易滑落
4、模具掃些油，裝入麵糊至模具1/2處
5、在溫暖潮溼處發酵至2倍大小（亦可以像我那樣蓋上布）
6、在發酵好的發糕上撒適量紅棗粒
7、入鍋大火蒸15分鐘，關火燜3-5分鐘
8、出鍋
小貼士
1、紅棗皮較硬，給寶寶食用最好是去皮
2、發酵時間不易過長，到了有酒味就是發酵過頭了
3、室溫太低不易發酵的話，可以燒開一鍋水，關火後放入麵糊，以鍋裡的溫度和水蒸氣的溼度進行發酵
4、要是南瓜泥太溼，可以先瀝乾一下水分
5、混合後感覺麵糊太稀了可以適量加一點麵粉，反之加點南瓜泥
6、冷卻了再脫模會比較容易
7、可以隔天保存，再食用時蒸熱就好了
你好。這裡多圖詳解南瓜紅棗發糕的做法，希望可以幫到你。
按此方法做出來的發糕南瓜味道濃郁，非常的鬆軟，很適合小朋友吃的哦。
你好。這裡多圖詳解南瓜紅棗發糕的做法，希望可以幫到你。
按此方法做出來的發糕南瓜味道濃郁，非常的鬆軟，很適合小朋友吃的哦。
【準備食材】：
南瓜200g、麵粉200g、酵母粉約2.5g、白糖適量、紅棗適量
【操作方法】：
1、南瓜切小塊，上蒸籠蒸熟，壓成泥；
你好。這裡多圖詳解南瓜紅棗發糕的做法，希望可以幫到你。
按此方法做出來的發糕南瓜味道濃郁，非常的鬆軟，很適合小朋友吃的哦。
【準備食材】：
南瓜200g、麵粉200g、酵母粉約2.5g、白糖適量、紅棗適量
【操作方法】：
1、南瓜切小塊，上蒸籠蒸熟，壓成泥；
2、壓成泥的南瓜乘熱加適量白糖拌勻；加入酵母粉拌勻靜置3分鐘左右，加入麵粉；
（這裡加白糖不只是為了調味，也是為了進一步促進發酵）
你好。這裡多圖詳解南瓜紅棗發糕的做法，希望可以幫到你。
按此方法做出來的發糕南瓜味道濃郁，非常的鬆軟，很適合小朋友吃的哦。
【準備食材】：
南瓜200g、麵粉200g、酵母粉約2.5g、白糖適量、紅棗適量
【操作方法】：
1、南瓜切小塊，上蒸籠蒸熟，壓成泥；
2、壓成泥的南瓜乘熱加適量白糖拌勻；加入酵母粉拌勻靜置3分鐘左右，加入麵粉；
（這裡加白糖不只是為了調味，也是為了進一步促進發酵）
3、南瓜泥與麵粉攪拌均勻，調成稠麵糊，蓋上溼布或者保鮮膜發酵至兩倍大；
你好。這裡多圖詳解南瓜紅棗發糕的做法，希望可以幫到你。
按此方法做出來的發糕南瓜味道濃郁，非常的鬆軟，很適合小朋友吃的哦。
【準備食材】：
南瓜200g、麵粉200g、酵母粉約2.5g、白糖適量、紅棗適量
【操作方法】：
1、南瓜切小塊，上蒸籠蒸熟，壓成泥；
2、壓成泥的南瓜乘熱加適量白糖拌勻；加入酵母粉拌勻靜置3分鐘左右，加入麵粉；
（這裡加白糖不只是為了調味，也是為了進一步促進發酵）
3、南瓜泥與麵粉攪拌均勻，調成稠麵糊，蓋上溼布或者保鮮膜發酵至兩倍大；
4、紅棗用剪刀剪小；
你好。這裡多圖詳解南瓜紅棗發糕的做法，希望可以幫到你。
按此方法做出來的發糕南瓜味道濃郁，非常的鬆軟，很適合小朋友吃的哦。
【準備食材】：
南瓜200g、麵粉200g、酵母粉約2.5g、白糖適量、紅棗適量
【操作方法】：
1、南瓜切小塊，上蒸籠蒸熟，壓成泥；
2、壓成泥的南瓜乘熱加適量白糖拌勻；加入酵母粉拌勻靜置3分鐘左右，加入麵粉；
（這裡加白糖不只是為了調味，也是為了進一步促進發酵）
3、南瓜泥與麵粉攪拌均勻，調成稠麵糊，蓋上溼布或者保鮮膜發酵至兩倍大；
4、紅棗用剪刀剪小；
5、八寸蛋糕模四周刷油，將發酵好的南瓜糊倒入鋪勻，擺好紅棗（事實上可以直接把前面做好的麵糊倒入模具中發酵，少洗一個碗哈，O(∩_∩)O）；
你好。這裡多圖詳解南瓜紅棗發糕的做法，希望可以幫到你。
按此方法做出來的發糕南瓜味道濃郁，非常的鬆軟，很適合小朋友吃的哦。
【準備食材】：
南瓜200g、麵粉200g、酵母粉約2.5g、白糖適量、紅棗適量
【操作方法】：
1、南瓜切小塊，上蒸籠蒸熟，壓成泥；
2、壓成泥的南瓜乘熱加適量白糖拌勻；加入酵母粉拌勻靜置3分鐘左右，加入麵粉；
（這裡加白糖不只是為了調味，也是為了進一步促進發酵）
3、南瓜泥與麵粉攪拌均勻，調成稠麵糊，蓋上溼布或者保鮮膜發酵至兩倍大；
4、紅棗用剪刀剪小；
5、八寸蛋糕模四周刷油，將發酵好的南瓜糊倒入鋪勻，擺好紅棗（事實上可以直接把前面做好的麵糊倒入模具中發酵，少洗一個碗哈，O(∩_∩)O）；
6、上蒸籠中火蒸20分鐘，關火燜5分鐘取出即可；
是不是好像做了個蛋糕？(*^__^*)
你好。這裡多圖詳解南瓜紅棗發糕的做法，希望可以幫到你。
按此方法做出來的發糕南瓜味道濃郁，非常的鬆軟，很適合小朋友吃的哦。
【準備食材】：
南瓜200g、麵粉200g、酵母粉約2.5g、白糖適量、紅棗適量
【操作方法】：
1、南瓜切小塊，上蒸籠蒸熟，壓成泥；
2、壓成泥的南瓜乘熱加適量白糖拌勻；加入酵母粉拌勻靜置3分鐘左右，加入麵粉；
（這裡加白糖不只是為了調味，也是為了進一步促進發酵）
3、南瓜泥與麵粉攪拌均勻，調成稠麵糊，蓋上溼布或者保鮮膜發酵至兩倍大；
4、紅棗用剪刀剪小；
5、八寸蛋糕模四周刷油，將發酵好的南瓜糊倒入鋪勻，擺好紅棗（事實上可以直接把前面做好的麵糊倒入模具中發酵，少洗一個碗哈，O(∩_∩)O）；
6、上蒸籠中火蒸20分鐘，關火燜5分鐘取出即可；
是不是好像做了個蛋糕？(*^__^*)
【成功的關鍵】：
1、南瓜和麵粉的配比並沒有嚴格的要求，你可以和成光滑的麵糰，也可以像我一樣做成較稠的麵糊；但不可以太稀，要不然吃起來容易發粘。
2、酵母粉的量按照面粉的量來配比，基本上100g配1g；
3、揉麵的過程建議不要另外加水，南瓜本身的含水量已經挺多的了；
4、要熟好的，甜味足的老南瓜做出來的才好吃~~
豆媽，熱愛糕點，小吃，如果您也喜歡，記得關注我哦，您的關注是我最大的動力！
發糕是很多人都愛吃的一種小吃，它吃起來鬆軟香甜，也不會像饅頭那樣吃起來有一些噎。但是如果只用白麵粉來製作發糕的話，營養有一些不均衡。所以今天就來教大家怎樣來製作一道南瓜發糕，加入了南瓜之後，營養更加的全面，吃起來會健康許多。還增添了南瓜的清香，更加的美味。下面我們就來學習一下南瓜發糕的製作方法吧。
發糕是很多人都愛吃的一種小吃，它吃起來鬆軟香甜，也不會像饅頭那樣吃起來有一些噎。但是如果只用白麵粉來製作發糕的話，營養有一些不均衡。所以今天就來教大家怎樣來製作一道南瓜發糕，加入了南瓜之後，營養更加的全面，吃起來會健康許多。還增添了南瓜的清香，更加的美味。下面我們就來學習一下南瓜發糕的製作方法吧。
製作原料
同等比例的南瓜和麵粉，一點點發酵粉和一點糖
製作步驟
1.把南瓜皮用刮刀去掉，刮的要稍微透徹一點。不然南瓜皮太厚，吃起來不好吃。用刀把南瓜壤給刨去扔掉，用清水稍加沖洗。然後用刀把南瓜切成薄片，如果不是很好切那就切成塊。
發糕是很多人都愛吃的一種小吃，它吃起來鬆軟香甜，也不會像饅頭那樣吃起來有一些噎。但是如果只用白麵粉來製作發糕的話，營養有一些不均衡。所以今天就來教大家怎樣來製作一道南瓜發糕，加入了南瓜之後，營養更加的全面，吃起來會健康許多。還增添了南瓜的清香，更加的美味。下面我們就來學習一下南瓜發糕的製作方法吧。
製作原料
同等比例的南瓜和麵粉，一點點發酵粉和一點糖
製作步驟
1.把南瓜皮用刮刀去掉，刮的要稍微透徹一點。不然南瓜皮太厚，吃起來不好吃。用刀把南瓜壤給刨去扔掉，用清水稍加沖洗。然後用刀把南瓜切成薄片，如果不是很好切那就切成塊。
2.把盤子端進蒸籠，蒸上10多分鐘。然後用勺子按壓成泥。放涼之後就把南瓜泥倒進麵包機，再把麵粉摻入。在麵包機的一個角落裡倒入糖，在麵包機的中間位置倒入酵母。如果擔心酵母活性不能夠被比較好的啟用，那就先用一點點溫水泡一下。
發糕是很多人都愛吃的一種小吃，它吃起來鬆軟香甜，也不會像饅頭那樣吃起來有一些噎。但是如果只用白麵粉來製作發糕的話，營養有一些不均衡。所以今天就來教大家怎樣來製作一道南瓜發糕，加入了南瓜之後，營養更加的全面，吃起來會健康許多。還增添了南瓜的清香，更加的美味。下面我們就來學習一下南瓜發糕的製作方法吧。
製作原料
同等比例的南瓜和麵粉，一點點發酵粉和一點糖
製作步驟
1.把南瓜皮用刮刀去掉，刮的要稍微透徹一點。不然南瓜皮太厚，吃起來不好吃。用刀把南瓜壤給刨去扔掉，用清水稍加沖洗。然後用刀把南瓜切成薄片，如果不是很好切那就切成塊。
2.把盤子端進蒸籠，蒸上10多分鐘。然後用勺子按壓成泥。放涼之後就把南瓜泥倒進麵包機，再把麵粉摻入。在麵包機的一個角落裡倒入糖，在麵包機的中間位置倒入酵母。如果擔心酵母活性不能夠被比較好的啟用，那就先用一點點溫水泡一下。
3.我們啟動麵包機，用揉麵模式將面揉上10分鐘。直到麵糰變得非常均勻，麵包機裡面沒有一點點乾粉之後就可以了。準備一個蛋糕模具，在蛋糕模具裡面抹上適量的黃油。然後把麵糊倒進模具裡面。
發糕是很多人都愛吃的一種小吃，它吃起來鬆軟香甜，也不會像饅頭那樣吃起來有一些噎。但是如果只用白麵粉來製作發糕的話，營養有一些不均衡。所以今天就來教大家怎樣來製作一道南瓜發糕，加入了南瓜之後，營養更加的全面，吃起來會健康許多。還增添了南瓜的清香，更加的美味。下面我們就來學習一下南瓜發糕的製作方法吧。
製作原料
同等比例的南瓜和麵粉，一點點發酵粉和一點糖
製作步驟
1.把南瓜皮用刮刀去掉，刮的要稍微透徹一點。不然南瓜皮太厚，吃起來不好吃。用刀把南瓜壤給刨去扔掉，用清水稍加沖洗。然後用刀把南瓜切成薄片，如果不是很好切那就切成塊。
2.把盤子端進蒸籠，蒸上10多分鐘。然後用勺子按壓成泥。放涼之後就把南瓜泥倒進麵包機，再把麵粉摻入。在麵包機的一個角落裡倒入糖，在麵包機的中間位置倒入酵母。如果擔心酵母活性不能夠被比較好的啟用，那就先用一點點溫水泡一下。
3.我們啟動麵包機，用揉麵模式將面揉上10分鐘。直到麵糰變得非常均勻，麵包機裡面沒有一點點乾粉之後就可以了。準備一個蛋糕模具，在蛋糕模具裡面抹上適量的黃油。然後把麵糊倒進模具裡面。
4.之後就把模具端進烤箱，稍微發酵一段時間，溫度不要太高了。發酵時間大概半個小時就好。半個小時，麵糰就差不多應該是原來的兩倍大了。如果時間到了還沒發酵好，那就再發酵一段時間。
發糕是很多人都愛吃的一種小吃，它吃起來鬆軟香甜，也不會像饅頭那樣吃起來有一些噎。但是如果只用白麵粉來製作發糕的話，營養有一些不均衡。所以今天就來教大家怎樣來製作一道南瓜發糕，加入了南瓜之後，營養更加的全面，吃起來會健康許多。還增添了南瓜的清香，更加的美味。下面我們就來學習一下南瓜發糕的製作方法吧。
製作原料
同等比例的南瓜和麵粉，一點點發酵粉和一點糖
製作步驟
1.把南瓜皮用刮刀去掉，刮的要稍微透徹一點。不然南瓜皮太厚，吃起來不好吃。用刀把南瓜壤給刨去扔掉，用清水稍加沖洗。然後用刀把南瓜切成薄片，如果不是很好切那就切成塊。
2.把盤子端進蒸籠，蒸上10多分鐘。然後用勺子按壓成泥。放涼之後就把南瓜泥倒進麵包機，再把麵粉摻入。在麵包機的一個角落裡倒入糖，在麵包機的中間位置倒入酵母。如果擔心酵母活性不能夠被比較好的啟用，那就先用一點點溫水泡一下。
3.我們啟動麵包機，用揉麵模式將面揉上10分鐘。直到麵糰變得非常均勻，麵包機裡面沒有一點點乾粉之後就可以了。準備一個蛋糕模具，在蛋糕模具裡面抹上適量的黃油。然後把麵糊倒進模具裡面。
4.之後就把模具端進烤箱，稍微發酵一段時間，溫度不要太高了。發酵時間大概半個小時就好。半個小時，麵糰就差不多應該是原來的兩倍大了。如果時間到了還沒發酵好，那就再發酵一段時間。
5.在發酵的時候我們就把乾紅棗清洗乾淨，把紅棗劈開去掉中間的核。等麵糰發酵好了那就把紅棗放在麵糰表面。然後把麵糰端進蒸鍋，從鍋還是涼的時候就開始蒸，等蒸鍋開始冒熱氣了就把火關小一點，再蒸半小時左右。蒸好了就可以享用了。
發糕是很多人都愛吃的一種小吃，它吃起來鬆軟香甜，也不會像饅頭那樣吃起來有一些噎。但是如果只用白麵粉來製作發糕的話，營養有一些不均衡。所以今天就來教大家怎樣來製作一道南瓜發糕，加入了南瓜之後，營養更加的全面，吃起來會健康許多。還增添了南瓜的清香，更加的美味。下面我們就來學習一下南瓜發糕的製作方法吧。
製作原料
同等比例的南瓜和麵粉，一點點發酵粉和一點糖
製作步驟
1.把南瓜皮用刮刀去掉，刮的要稍微透徹一點。不然南瓜皮太厚，吃起來不好吃。用刀把南瓜壤給刨去扔掉，用清水稍加沖洗。然後用刀把南瓜切成薄片，如果不是很好切那就切成塊。
2.把盤子端進蒸籠，蒸上10多分鐘。然後用勺子按壓成泥。放涼之後就把南瓜泥倒進麵包機，再把麵粉摻入。在麵包機的一個角落裡倒入糖，在麵包機的中間位置倒入酵母。如果擔心酵母活性不能夠被比較好的啟用，那就先用一點點溫水泡一下。
3.我們啟動麵包機，用揉麵模式將面揉上10分鐘。直到麵糰變得非常均勻，麵包機裡面沒有一點點乾粉之後就可以了。準備一個蛋糕模具，在蛋糕模具裡面抹上適量的黃油。然後把麵糊倒進模具裡面。
4.之後就把模具端進烤箱，稍微發酵一段時間，溫度不要太高了。發酵時間大概半個小時就好。半個小時，麵糰就差不多應該是原來的兩倍大了。如果時間到了還沒發酵好，那就再發酵一段時間。
5.在發酵的時候我們就把乾紅棗清洗乾淨，把紅棗劈開去掉中間的核。等麵糰發酵好了那就把紅棗放在麵糰表面。然後把麵糰端進蒸鍋，從鍋還是涼的時候就開始蒸，等蒸鍋開始冒熱氣了就把火關小一點，再蒸半小時左右。蒸好了就可以享用了。
看到這裡大家都學會了怎樣來製作南瓜發糕了嗎？愛吃發糕的朋友不妨來嘗試一下加入了南瓜之後的發糕。一定會比普通的發糕更加的美味，大家除了南瓜發糕，也可以嘗試一些其他種類的發糕，比如紅糖發糕，紫薯發糕之類的，做法都大同小異，趕快去嘗試一下吧。
大家好！我是又又媽學美食，南瓜紅棗發糕做法簡單易學，大人和孩子都比較喜歡吃。
一、紅棗溫水泡軟去核。
二、南瓜去皮切小塊，上鍋蒸熟。
三、將蒸熟的南瓜搗成泥狀。
四、一平湯勺酵母混合少許溫水（不手為好）攪拌至溶解。
五、將麵粉和酵母水加入南瓜泥（南瓜泥和麵粉的比例1:2），和成較軟些的麵糰，放在將要蒸的模具裡，準備醒發。
六、紅棗切小塊，兩紅棗擺放在麵糰表面。
七、將麵糰表面刷上油。
八、待麵糰醒發至兩倍大小，涼水上鍋，待水開後轉中火蒸約25分鐘左右。
九、關火等待五分鐘後揭蓋，防止塌陷。
喜歡美食的朋友們記得關注☞又又媽學美食，有更多的美食和大家交流分享。
大家好！我是又又媽學美食，南瓜紅棗發糕做法簡單易學，大人和孩子都比較喜歡吃。
一、紅棗溫水泡軟去核。
二、南瓜去皮切小塊，上鍋蒸熟。
三、將蒸熟的南瓜搗成泥狀。
四、一平湯勺酵母混合少許溫水（不手為好）攪拌至溶解。
五、將麵粉和酵母水加入南瓜泥（南瓜泥和麵粉的比例1:2），和成較軟些的麵糰，放在將要蒸的模具裡，準備醒發。
六、紅棗切小塊，兩紅棗擺放在麵糰表面。
七、將麵糰表面刷上油。
八、待麵糰醒發至兩倍大小，涼水上鍋，待水開後轉中火蒸約25分鐘左右。
九、關火等待五分鐘後揭蓋，防止塌陷。
喜歡美食的朋友們記得關注☞又又媽學美食，有更多的美食和大家交流分享。
南瓜紅棗發糕的做法
1.
準備南瓜、麵粉、新疆大棗
2.
大棗洗淨，用水泡一泡
3.
南瓜去皮去瓤，切成小塊，放進蒸鍋大火蒸20至30分鐘
4.
蒸好的南瓜十分軟爛，用勺子攪碎成泥
5.
南瓜泥放涼後，再加入麵粉和發酵粉（南瓜已經很甜了，如果喜歡吃更甜的就再加點糖）
6.
用勺子攪拌成糊。（具體看南瓜的含水量，麵糊太乾了可以添加少許水）
7.
取一個大碗或小盆，底面和四周塗上食用油防粘
8.
倒入攪拌好的麵糊，蓋上保鮮膜，讓麵糊靜置發酵
9.
體積為原來的2倍大就發酵好了，把泡好的紅棗輕輕按到麵糊上
10.
放進蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘再取出，倒扣出來切塊就可以吃了
南瓜紅棗發糕的做法
1.
準備南瓜、麵粉、新疆大棗
2.
大棗洗淨，用水泡一泡
3.
南瓜去皮去瓤，切成小塊，放進蒸鍋大火蒸20至30分鐘
4.
蒸好的南瓜十分軟爛，用勺子攪碎成泥
5.
南瓜泥放涼後，再加入麵粉和發酵粉（南瓜已經很甜了，如果喜歡吃更甜的就再加點糖）
6.
用勺子攪拌成糊。（具體看南瓜的含水量，麵糊太乾了可以添加少許水）
7.
取一個大碗或小盆，底面和四周塗上食用油防粘
8.
倒入攪拌好的麵糊，蓋上保鮮膜，讓麵糊靜置發酵
9.
體積為原來的2倍大就發酵好了，把泡好的紅棗輕輕按到麵糊上
10.
放進蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘再取出，倒扣出來切塊就可以吃了
南瓜紅棗發糕的做法
1.
準備南瓜、麵粉、新疆大棗
2.
大棗洗淨，用水泡一泡
3.
南瓜去皮去瓤，切成小塊，放進蒸鍋大火蒸20至30分鐘
4.
蒸好的南瓜十分軟爛，用勺子攪碎成泥
5.
南瓜泥放涼後，再加入麵粉和發酵粉（南瓜已經很甜了，如果喜歡吃更甜的就再加點糖）
6.
用勺子攪拌成糊。（具體看南瓜的含水量，麵糊太乾了可以添加少許水）
7.
取一個大碗或小盆，底面和四周塗上食用油防粘
8.
倒入攪拌好的麵糊，蓋上保鮮膜，讓麵糊靜置發酵
9.
體積為原來的2倍大就發酵好了，把泡好的紅棗輕輕按到麵糊上
10.
放進蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸25分鐘，關火燜5分鐘再取出，倒扣出來切塊就可以吃了
南瓜紅棗發糕，講究的是原材料安全健康，口感鬆軟，給寶寶吃著才更放心。
準備南瓜，紅棗，普通麵粉，酵母粉。還是不要放糖了，糖吃多了總歸沒什麼好處。
南瓜去皮，切塊，上籠蒸熟。紅棗用水泡一下，中間切開，把棗核剔除備用。蒸熟的南瓜攪拌成泥，酵母粉加溫水，等南瓜泥摸著溫溫的時候，大概30-40度左右，把麵粉和酵母粉水一同加進去，攪拌均勻。8寸蛋糕模具一個，內壁刷一層色拉油，把南瓜糊倒進來，進行發酵。發酵至兩倍大小，紅棗擺放在南瓜糊上，也可以放點葡萄乾等。冷水下鍋，大火蒸30分鐘左右，再燜5分鐘，就可以出鍋了。等南瓜糕涼了，就脫模切塊，然後就可以吃了。
紅棗已經蒸熟了，皮輕輕一揭就掉了，紅棗的甜香被完美的保留著，給寶寶吃著更加放心。
南瓜富含膳食纖維，老人和孩子更應該多吃。
南瓜和紅棗都蒸熟，然後去仔去皮去核搗碎，按比例加入適當的發酵粉和麵，把所有的輔料全部揉成一團，揉成饅頭和各種喜歡的樣子，等到面一按不是一個窩，能恢復原來的樣子，面醒了，開始蒸半小時，冒大蒸汽停🔥，所為的年糕和饅頭蒸好了。
把白麵發好，想蒸南瓜的加南瓜泥，想蒸紫薯的加紫薯泥，這樣更方便，且不會因發酵改變原材的味道。這樣更科學。
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