感謝悟空的邀請

首先我們準備的食材有：帶魚一條、料酒2湯匙、鹽、澱粉、胡椒粉、五香粉、椒鹽粉、食用油適量

二，做法：

1,帶魚去內臟洗淨，加入料酒，鹽醃製一個小時

2,澱粉中加入五香粉，胡椒粉，椒鹽粉攪拌均勻

3,把帶魚放入澱粉中，雙面均勻的裹上一層薄薄的澱粉

4,鍋中倒入適量的食用油燒至六成熱

5,放入帶魚，小火慢煎至熟，表面金黃色即可撈出控油。

6,吃時撒上點兒椒鹽粉即可。

以上僅是個人意見，望大家批評指導。

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帶魚 肉質細嫩，最易香煎、椒鹽、紅燒、糖醋。魚刺完整好脫落，沒有小刺，很適合小朋友食用。

「椒鹽帶魚」色澤金黃、外脆裡嫩，喜歡的朋友一起來看看吧！

椒鹽帶魚

食材用料:

蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、澱粉、椒鹽粉

步驟做法:

1、帶魚處理洗淨，切長塊狀。

2、放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製30分鐘。

3、醃製好的帶魚表面均勻的裹上一層的澱粉。

4、鍋熱加油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。（不要著急翻面，待定型後翻面再煎）

5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，控油，最後撒上椒鹽，即可裝盤

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