河南大叔用糖吹動物栩栩如生,5元一個,大多數人卻只買不吃
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龍都視覺
1/9 時間的飛速發展,很多傳統的手藝已經漸漸的越來越少見了,已經成為只能在腦海中的回味的記憶了。所以當這樣的手藝一露面的時候,總會引起人們的圍觀,見過的人回味,沒見過的人好奇。前些天,攝影師在河南浚縣的集市上就見到了這樣一種傳統的老手藝,這種老手藝讓很多人都回味無窮。
2/9 這就是攝影師遇到的老手藝——吹糖人,是不是現在越來越少見了呢?吹糖人,是很多中年人兒時趕集趕廟會常見的民間傳統藝術,每當見到的時候,這個年齡段的人都會記憶猶新。但對小孩子和年輕人來說,這是一個好奇的物件,一起都是那麼的陌生。
3/9 吹糖人的行頭很簡單,關鍵在於手藝。首先是熬糖,糖稀熬的稀稠適當,溫度也需掌控得當。吹的時候對手藝人的要求就更高了,需要手捏、嘴吹、眼觀、想象著要吹糖人的形象,這樣才能吹出栩栩如生的糖人兒來。攝影師發現這位大哥吹糖人非常熟練,交談中才知道他是位普通的農民,而已經幹這一行20多年時間了,而吹糖人這個手藝是有季節限制,6、7、8、9四個月氣溫高、溼度大不宜吹制。
4/9 吹糖人的糖是將蔗糖和麥芽糖按一定比例攪在一起加熱,然後變軟後吹成薄而透亮的造型。而燒化的麥芽糖的溫度有八九十度那麼高,這是吹糖人這門手藝對溫度的必須要求,只見大哥手好像已經習慣高溫似得,好像跟沒事一樣,仔細一看攝影師發現他手上練出的老繭,可見這種老手藝並不那麼簡單。
5/9 吹糖人的整個過程全憑手工藝人的經驗來判斷,對溫度對各種細節的掌控必須經過苦練,手法要準確、造型要簡潔生動。真的可謂是“臺上一分鐘,臺下十年功。”不得不去佩服這些老手藝人。空隙時間和大哥交談發現,這種手藝很少有人跟他去學,說到原因大哥表示主要是這手藝需要吃苦而且還不掙錢。
6/9 不一會兒,吹糖人的大哥的手中憑空吹出了一隻山羊,遞給在一旁的小朋友。小朋友看著大哥剛做好的糖人既開心又好奇。再看一旁的稈子上,插滿了他的作品,有兔子、有馬、有豬、有雞。。。各個都是栩栩如生。而你或許更沒想到的是,這樣的一個糖人只要5塊錢。但就是這樣的價格,大多是隻看不買的人。也有不少人買了只看卻不會去嚐嚐味道...
7/9 造型各異、體態不一、形象逼真的“十二生肖”是吹糖人的經典款。隨著吹糖人這門手藝越來越難看到,現在很多人都喜歡看吹糖人的大哥製作糖人。只見他拿出一小塊糖稀 ,用又粗又大的一雙手,熟練地擺弄著糖人兒,弄好造型後,用嘴巴鼓氣,給糖稀造型。這看似複雜的手法,大哥卻要在一分鐘內就一氣呵成的完成,否則糖人就做失敗了。
8/9 交談中,大哥告訴攝影師現在比較複雜造型的糖人是龍造型,而他平時主要就是靠走村趕集做糖人來討生活,他經常會遊走於浚縣、滑縣等多個縣的村莊集市。如果是遇到一個比較大型的廟會或者集市的時候,一天能掙個幾百塊錢。但平時也是苦苦的堅持著,他說再難也會堅持下去,因為這種老手藝是不能在他手中斷了的。
9/9 吹糖人可以說是中國一門獨特的民間技藝,是我國勞動人民智慧的結晶,顯示了勞動人民極高的藝術創意和光輝燦爛的文化具有極高的觀賞和學習價值。隨著時間的流逝和時代的發展,這門手藝傳承好像越來越少,在農村,已看不見吹糖人的蹤影,兒時的吹糖人已漸行漸遠…現在估計已經沒有什麼人把吹糖人作為一門吃飯的手藝活兒了。攝影師這次的拍攝更希望吹糖人兒這門在民間的傳統藝術,能夠受到人們的關注。
2019-04-09

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