紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
第三次時可加至2.5個指節高，並加入陳皮碎提味，水滾沸後熄火。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
第三次時可加至2.5個指節高，並加入陳皮碎提味，水滾沸後熄火。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
第三次時可加至2.5個指節高，並加入陳皮碎提味，水滾沸後熄火。
蓋上鍋蓋續燜20分鐘後，打開鍋蓋，會發現紅豆吸飽水分，粒粒脹大飽滿，輕輕翻拌一下，蓋蓋繼續燜20分鐘。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
第三次時可加至2.5個指節高，並加入陳皮碎提味，水滾沸後熄火。
蓋上鍋蓋續燜20分鐘後，打開鍋蓋，會發現紅豆吸飽水分，粒粒脹大飽滿，輕輕翻拌一下，蓋蓋繼續燜20分鐘。
加入白砂糖和黑糖，輕輕拌勻。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
第三次時可加至2.5個指節高，並加入陳皮碎提味，水滾沸後熄火。
蓋上鍋蓋續燜20分鐘後，打開鍋蓋，會發現紅豆吸飽水分，粒粒脹大飽滿，輕輕翻拌一下，蓋蓋繼續燜20分鐘。
加入白砂糖和黑糖，輕輕拌勻。
小火煮至滾沸（或者繼續煮至鍋鏟劃過鍋底可以看見鍋底，但要留意保持紅豆形狀完整），熄火，蓋上鍋蓋靜置冷卻，完成。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
第三次時可加至2.5個指節高，並加入陳皮碎提味，水滾沸後熄火。
蓋上鍋蓋續燜20分鐘後，打開鍋蓋，會發現紅豆吸飽水分，粒粒脹大飽滿，輕輕翻拌一下，蓋蓋繼續燜20分鐘。
加入白砂糖和黑糖，輕輕拌勻。
小火煮至滾沸（或者繼續煮至鍋鏟劃過鍋底可以看見鍋底，但要留意保持紅豆形狀完整），熄火，蓋上鍋蓋靜置冷卻，完成。
【小貼士】
冷卻後移入冰箱靜置一晚，讓紅豆吸收糖的風味，而紅豆在靜置期間會釋放膠質，隔天紅豆會呈現晶瑩閃亮。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
第三次時可加至2.5個指節高，並加入陳皮碎提味，水滾沸後熄火。
蓋上鍋蓋續燜20分鐘後，打開鍋蓋，會發現紅豆吸飽水分，粒粒脹大飽滿，輕輕翻拌一下，蓋蓋繼續燜20分鐘。
加入白砂糖和黑糖，輕輕拌勻。
小火煮至滾沸（或者繼續煮至鍋鏟劃過鍋底可以看見鍋底，但要留意保持紅豆形狀完整），熄火，蓋上鍋蓋靜置冷卻，完成。
【小貼士】
冷卻後移入冰箱靜置一晚，讓紅豆吸收糖的風味，而紅豆在靜置期間會釋放膠質，隔天紅豆會呈現晶瑩閃亮。
將蜜紅豆舀出當天需要的分量，其餘移置保鮮盒中入冰箱冷藏或冷凍保存。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
第三次時可加至2.5個指節高，並加入陳皮碎提味，水滾沸後熄火。
蓋上鍋蓋續燜20分鐘後，打開鍋蓋，會發現紅豆吸飽水分，粒粒脹大飽滿，輕輕翻拌一下，蓋蓋繼續燜20分鐘。
加入白砂糖和黑糖，輕輕拌勻。
小火煮至滾沸（或者繼續煮至鍋鏟劃過鍋底可以看見鍋底，但要留意保持紅豆形狀完整），熄火，蓋上鍋蓋靜置冷卻，完成。
【小貼士】
冷卻後移入冰箱靜置一晚，讓紅豆吸收糖的風味，而紅豆在靜置期間會釋放膠質，隔天紅豆會呈現晶瑩閃亮。
將蜜紅豆舀出當天需要的分量，其餘移置保鮮盒中入冰箱冷藏或冷凍保存。
建議加糖後續煮到甜度約60度以上。
紅豆的家常做法有哪些？怎麼做比較好吃？
今天和大家分享紅豆的家常做法-【蜜紅豆】。是一款適合秋冬時節吃的甜點，甜而不膩，無添加更健康，自己在家也能做！
上個禮拜煮的紅豆有股草腥味，真是如老友說的「因為沒有徹底洗乾淨紅豆」嗎？過去我煮紅豆都是像洗米一樣略洗兩三次，浸泡一晚後用電鍋煮，很輕鬆方便，通常也都不會出現草腥味。翻去了不知幾回老友在朋友圈分享的「厚工」蜜紅豆做法，這次總算下決心試做看看。
老友說要洗豆10分鐘，我大約洗了5分鐘水就清澈乾淨了，他說還要「挑掉破碎或形狀不好的豆子，因為破豆會比較快釋出澱粉，容易煮的口感不均勻」，但我愛物惜物，省了。這樣持續用較少量的水慢火煮，並以浸漬法讓糖分融進去的紅豆形狀較完整，而因為糖的分量比日式紅豆粒餡少很多，甜而不膩，冰透後直接當甜點吃也很贊，無添加更健康。
【食材】
紅豆、陳皮、白砂糖、黑糖、水
【做法】
將買回來的紅豆放入大盆中，注水，用力搓洗再瀝乾，反覆三次，直到洗出的水變清澈乾淨，時間約需5-10分鐘。
洗淨的紅豆倒入2.5-3公升湯鍋中，注水淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，中火煮至水滾沸，熄火。
將水倒出至耐熱的水壺裡，此即為紅豆水，可飲用，據說可以消水腫。
反覆加水煮3次，再次注入水，同樣淹過紅豆再高出一個指節(約2cm)，小火煮至水滾沸，再加一點水進去，保持鍋中水量在淹過紅豆的一個指節高度，如此反覆加水三次。
第三次時可加至2.5個指節高，並加入陳皮碎提味，水滾沸後熄火。
蓋上鍋蓋續燜20分鐘後，打開鍋蓋，會發現紅豆吸飽水分，粒粒脹大飽滿，輕輕翻拌一下，蓋蓋繼續燜20分鐘。
加入白砂糖和黑糖，輕輕拌勻。
小火煮至滾沸（或者繼續煮至鍋鏟劃過鍋底可以看見鍋底，但要留意保持紅豆形狀完整），熄火，蓋上鍋蓋靜置冷卻，完成。
【小貼士】
冷卻後移入冰箱靜置一晚，讓紅豆吸收糖的風味，而紅豆在靜置期間會釋放膠質，隔天紅豆會呈現晶瑩閃亮。
將蜜紅豆舀出當天需要的分量，其餘移置保鮮盒中入冰箱冷藏或冷凍保存。
建議加糖後續煮到甜度約60度以上。
我是環球品食，多平臺美食領域原創作者，所謂好吃的料理，無須過多的調味，簡單新鮮的食材，單純的料理就很美味。今天分享的蜜紅豆，在家就能做，有興趣的可以參考製作，喜歡我的文章歡迎大家在留言框留下您的寶貴意見，並關注、點贊、收藏、轉發！感謝您在百忙之中抽時間閱讀本文。此圖文屬環球品食原創，版權所有！
紅豆又叫赤小豆，是我們日常生活中比較常見的食材，它含有豐富的膳食纖維，有著幫助腸胃消化、調節血糖、降血壓的功效，還含有葉酸、多種礦物質、多種維生素等對人體有益的營養成分
紅豆的做法也是比較多的，我平時比較喜歡蒸豆沙包、陳皮紅豆小圓子、蜜紅豆，都很簡單，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【陳皮紅豆小圓子】
紅豆淘洗乾淨後放入水中，浸泡一個晚上
紅豆又叫赤小豆，是我們日常生活中比較常見的食材，它含有豐富的膳食纖維，有著幫助腸胃消化、調節血糖、降血壓的功效，還含有葉酸、多種礦物質、多種維生素等對人體有益的營養成分
紅豆的做法也是比較多的，我平時比較喜歡蒸豆沙包、陳皮紅豆小圓子、蜜紅豆，都很簡單，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【陳皮紅豆小圓子】
紅豆淘洗乾淨後放入水中，浸泡一個晚上
鍋中倒上水，放入浸泡好的紅豆，開大火將其燒開以後，轉成小火煮，將紅豆煮熟，煮至軟爛後根據個人口味放入適量紅糖，放入陳皮和糯米小圓子，大火煮，將小圓子煮熟，小圓子漂浮起來即可關火盛出
【蜜紅豆】
紅豆提前浸泡幾個小時，浸泡好後放入鍋中，倒入清水，水與紅豆的比例是3:1左右即可
紅豆又叫赤小豆，是我們日常生活中比較常見的食材，它含有豐富的膳食纖維，有著幫助腸胃消化、調節血糖、降血壓的功效，還含有葉酸、多種礦物質、多種維生素等對人體有益的營養成分
紅豆的做法也是比較多的，我平時比較喜歡蒸豆沙包、陳皮紅豆小圓子、蜜紅豆，都很簡單，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【陳皮紅豆小圓子】
紅豆淘洗乾淨後放入水中，浸泡一個晚上
鍋中倒上水，放入浸泡好的紅豆，開大火將其燒開以後，轉成小火煮，將紅豆煮熟，煮至軟爛後根據個人口味放入適量紅糖，放入陳皮和糯米小圓子，大火煮，將小圓子煮熟，小圓子漂浮起來即可關火盛出
【蜜紅豆】
紅豆提前浸泡幾個小時，浸泡好後放入鍋中，倒入清水，水與紅豆的比例是3:1左右即可
開大火將其煮至沸騰後，轉成小火煮，煮至紅豆軟爛，湯還剩下之前的三分之一左右時放入冰糖，轉成中火煮，將冰糖煮化，翻拌幾下，將湯汁快要煮幹後即可關火盛出，放入冰箱中冷藏一會即可
【豆沙包】
首先準備紅豆沙，紅豆放到水中浸泡一晚，儘量多泡一會，紅豆泡好後放入鍋中，倒上水，將紅豆煮至軟爛後盛出，瀝乾水分放入盆中，用勺子將紅豆壓成紅豆泥，根據個人喜好，可以不用全壓成泥，有些顆粒感也挺好吃的，紅豆壓好後撒上一些白砂糖，攪拌均勻後備用
取一碗，碗中倒上一些溫水，放入酵母，放入少許白砂糖，將其攪化，酵母和麵粉的比例是1克：100克左右
面盆中放入麵粉，倒入酵母水，將其攪拌成絮狀後，再揉成表面光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上屜布，放到暖和一些的地方發酵，發酵至原有面團體積的兩倍左右時即可，麵糰發酵好後放到案板上，再揉一會，將麵糰中的氣體揉出來
然後將麵糰揉成長條，切成大小適中的面積子，擀成中間略厚邊緣略薄的麵皮，放上紅豆沙，像包包子那樣將其包嚴實，然後放到簾屜上蓋上鍋蓋，讓其二次醒發十五分鐘左右，醒發好後開大火蒸十五分鐘左右關火，再燜五分鐘即可
紅豆又叫赤小豆，是我們日常生活中比較常見的食材，它含有豐富的膳食纖維，有著幫助腸胃消化、調節血糖、降血壓的功效，還含有葉酸、多種礦物質、多種維生素等對人體有益的營養成分
紅豆的做法也是比較多的，我平時比較喜歡蒸豆沙包、陳皮紅豆小圓子、蜜紅豆，都很簡單，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握
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【陳皮紅豆小圓子】
紅豆淘洗乾淨後放入水中，浸泡一個晚上
鍋中倒上水，放入浸泡好的紅豆，開大火將其燒開以後，轉成小火煮，將紅豆煮熟，煮至軟爛後根據個人口味放入適量紅糖，放入陳皮和糯米小圓子，大火煮，將小圓子煮熟，小圓子漂浮起來即可關火盛出
【蜜紅豆】
紅豆提前浸泡幾個小時，浸泡好後放入鍋中，倒入清水，水與紅豆的比例是3:1左右即可
開大火將其煮至沸騰後，轉成小火煮，煮至紅豆軟爛，湯還剩下之前的三分之一左右時放入冰糖，轉成中火煮，將冰糖煮化，翻拌幾下，將湯汁快要煮幹後即可關火盛出，放入冰箱中冷藏一會即可
【豆沙包】
首先準備紅豆沙，紅豆放到水中浸泡一晚，儘量多泡一會，紅豆泡好後放入鍋中，倒上水，將紅豆煮至軟爛後盛出，瀝乾水分放入盆中，用勺子將紅豆壓成紅豆泥，根據個人喜好，可以不用全壓成泥，有些顆粒感也挺好吃的，紅豆壓好後撒上一些白砂糖，攪拌均勻後備用
取一碗，碗中倒上一些溫水，放入酵母，放入少許白砂糖，將其攪化，酵母和麵粉的比例是1克：100克左右
面盆中放入麵粉，倒入酵母水，將其攪拌成絮狀後，再揉成表面光滑的麵糰，麵糰揉好後蓋上屜布，放到暖和一些的地方發酵，發酵至原有面團體積的兩倍左右時即可，麵糰發酵好後放到案板上，再揉一會，將麵糰中的氣體揉出來
然後將麵糰揉成長條，切成大小適中的面積子，擀成中間略厚邊緣略薄的麵皮，放上紅豆沙，像包包子那樣將其包嚴實，然後放到簾屜上蓋上鍋蓋，讓其二次醒發十五分鐘左右，醒發好後開大火蒸十五分鐘左右關火，再燜五分鐘即可
好吃的豆沙包就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
紅豆不僅可以用來熬粥喝，做成甜品也是很不錯的，今天教大家用紅豆和麵粉做一道簡單的家常美味，一起來學習下吧！
紅豆不僅可以用來熬粥喝，做成甜品也是很不錯的，今天教大家用紅豆和麵粉做一道簡單的家常美味，一起來學習下吧！
食材：
紅豆、麵粉、酵母、水、油
做法：
1.我們先把泡了一夜的紅豆涼水下鍋煮熟，然後準備一碗麵粉（250克），在裡面加點酵母（3克），分次加適量的溫水攪勻，揉成麵糰後醒發到兩倍大。
2.紅豆煮到軟爛的程度就好了，然後在裡面加些白糖攪勻，倒出後晾涼備用。
紅豆不僅可以用來熬粥喝，做成甜品也是很不錯的，今天教大家用紅豆和麵粉做一道簡單的家常美味，一起來學習下吧！
食材：
紅豆、麵粉、酵母、水、油
做法：
1.我們先把泡了一夜的紅豆涼水下鍋煮熟，然後準備一碗麵粉（250克），在裡面加點酵母（3克），分次加適量的溫水攪勻，揉成麵糰後醒發到兩倍大。
2.紅豆煮到軟爛的程度就好了，然後在裡面加些白糖攪勻，倒出後晾涼備用。
3.現在我們把醒好的麵糰拿出來揉勻，搓成長條，分出一個個小孩兒拳頭大小的劑子，反覆揉勻成面棍，再擀成長方形面片。
4.在上面均勻的鋪一層紅豆，把兩邊面片對摺捏合起來，把口收緊，再輕輕壓扁，在上面刷一點油，然後從一頭捲起來，把尾巴壓到底下，再輕輕按壓成小餅。
紅豆不僅可以用來熬粥喝，做成甜品也是很不錯的，今天教大家用紅豆和麵粉做一道簡單的家常美味，一起來學習下吧！
食材：
紅豆、麵粉、酵母、水、油
做法：
1.我們先把泡了一夜的紅豆涼水下鍋煮熟，然後準備一碗麵粉（250克），在裡面加點酵母（3克），分次加適量的溫水攪勻，揉成麵糰後醒發到兩倍大。
2.紅豆煮到軟爛的程度就好了，然後在裡面加些白糖攪勻，倒出後晾涼備用。
3.現在我們把醒好的麵糰拿出來揉勻，搓成長條，分出一個個小孩兒拳頭大小的劑子，反覆揉勻成面棍，再擀成長方形面片。
4.在上面均勻的鋪一層紅豆，把兩邊面片對摺捏合起來，把口收緊，再輕輕壓扁，在上面刷一點油，然後從一頭捲起來，把尾巴壓到底下，再輕輕按壓成小餅。
5.接下來我們在鍋裡倒點油燒熱，把餅胚下進去，小火煎至一面上色後翻面，上色後再次翻面，在裡面倒少許的水，蓋上蓋子燜至水收幹即可。
6.一道外脆裡軟的紅豆餅就做好了，一口咬下去滿滿都是紅豆超幸福，有興趣的朋友趕快在家試試吧。
你好，推薦一道最簡單又美味呃的美食~美容又祛溼！
紅豆薏米粥
你好，推薦一道最簡單又美味呃的美食~美容又祛溼！
紅豆薏米粥
材料：薏米50克、紅豆50克,、冰糖根據口味適量
做法：
1.將所有材料放入電飯鍋內，再放2碗水，功能設置為“熬粥”狀態
2.出鍋即可食用。
注意：紅豆薏米粥的用料和煮法需要謹慎噢。因為如果說大部分人喝了有效，而你效果不明顯的話，那就說明因為你用錯了薏米，我們只知道薏米能去風滲溼，美容養顏，但你不知道的是，全國有幾十種薏米，品質功效更是大有不同。金沙薏米相比起普通薏米，顆粒更小，藥用價值和營養價值也更高。
李時珍在《本草綱目》中記載，金沙薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”只有金沙薏米才具有祛溼功效！
紅豆薏米祛溼配方里面的薏米，要選用金沙薏米，祛溼美容效果才會好。
我是小靜，一隻熱衷分享健康養生的小吃貨，別忘了點贊收藏~
謝謝您的邀請
紅豆的做法很多，紅豆糕，紅豆餅，紅豆冰沙等，而我尤愛紅豆薏米粥，也是比較家常一款美食了！而且她非常適合這現在的秋季，健脾滋潤還能利水祛溼！在每一個醒來的早晨能喝上紅豆薏米粥實屬一種美好的體驗！也是給給早晨一個儀式感的甦醒，是對生活的熱愛，一碗紅豆薏米粥，營養豐富，開啟美麗的一天。口感綿滑，本色本香，煮出自然之味！”
謝謝您的邀請
紅豆的做法很多，紅豆糕，紅豆餅，紅豆冰沙等，而我尤愛紅豆薏米粥，也是比較家常一款美食了！而且她非常適合這現在的秋季，健脾滋潤還能利水祛溼！在每一個醒來的早晨能喝上紅豆薏米粥實屬一種美好的體驗！也是給給早晨一個儀式感的甦醒，是對生活的熱愛，一碗紅豆薏米粥，營養豐富，開啟美麗的一天。口感綿滑，本色本香，煮出自然之味！”
食材明細：
主料：紅豆100克、薏米100克、糯米100克
輔料：葡萄乾50克、
做法步驟：
1食材稱好備用。
2薏米和紅豆提前用清水泡上一宿，這樣更容易煮熟。
3湯鍋里加入適量的水，倒入紅豆。
4蓋上蓋子大火煮開鍋後轉小火繼續熬。
5紅豆熬至綿軟後倒入薏米。
6倒入糯米，攪拌幾下。
7小火繼續熬。
8湯汁出現粘稠後加入葡萄乾，再熬兩三分鐘即可。
謝謝您的邀請
紅豆的做法很多，紅豆糕，紅豆餅，紅豆冰沙等，而我尤愛紅豆薏米粥，也是比較家常一款美食了！而且她非常適合這現在的秋季，健脾滋潤還能利水祛溼！在每一個醒來的早晨能喝上紅豆薏米粥實屬一種美好的體驗！也是給給早晨一個儀式感的甦醒，是對生活的熱愛，一碗紅豆薏米粥，營養豐富，開啟美麗的一天。口感綿滑，本色本香，煮出自然之味！”
食材明細：
主料：紅豆100克、薏米100克、糯米100克
輔料：葡萄乾50克、
做法步驟：
1食材稱好備用。
2薏米和紅豆提前用清水泡上一宿，這樣更容易煮熟。
3湯鍋里加入適量的水，倒入紅豆。
4蓋上蓋子大火煮開鍋後轉小火繼續熬。
5紅豆熬至綿軟後倒入薏米。
6倒入糯米，攪拌幾下。
7小火繼續熬。
8湯汁出現粘稠後加入葡萄乾，再熬兩三分鐘即可。
喜歡去溼健脾功效的可忽略糯米不放，並且要注薏米的選材，現在市面上薏米種類數十種，品質功效大有不同。李時珍在《本草綱目》中記載，金沙薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”金沙薏米相比起普通薏米，顆粒更小，藥用價值和營養價值也更高！所以，意思就是說只有金沙薏米才具有祛溼功效！紅豆薏米祛溼配方里面的薏米，要選用金沙薏米，祛溼效果才會好。
除此之外，裡面還提到金沙薏米產於福建省仙遊縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙遊縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年曆史，在明代更是貴為朝廷貢品。
在眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。並且李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。
它還是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。
在金沙村當地有句民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
那麼薏米如果沒選對，效果都是微乎其微的。畢竟選擇錯了，怎麼努力都是徒勞無功，選擇大於努力嘛！還有配合適當的運動效果會更好！
謝謝您的邀請
紅豆的做法很多，紅豆糕，紅豆餅，紅豆冰沙等，而我尤愛紅豆薏米粥，也是比較家常一款美食了！而且她非常適合這現在的秋季，健脾滋潤還能利水祛溼！在每一個醒來的早晨能喝上紅豆薏米粥實屬一種美好的體驗！也是給給早晨一個儀式感的甦醒，是對生活的熱愛，一碗紅豆薏米粥，營養豐富，開啟美麗的一天。口感綿滑，本色本香，煮出自然之味！”
食材明細：
主料：紅豆100克、薏米100克、糯米100克
輔料：葡萄乾50克、
做法步驟：
1食材稱好備用。
2薏米和紅豆提前用清水泡上一宿，這樣更容易煮熟。
3湯鍋里加入適量的水，倒入紅豆。
4蓋上蓋子大火煮開鍋後轉小火繼續熬。
5紅豆熬至綿軟後倒入薏米。
6倒入糯米，攪拌幾下。
7小火繼續熬。
8湯汁出現粘稠後加入葡萄乾，再熬兩三分鐘即可。
喜歡去溼健脾功效的可忽略糯米不放，並且要注薏米的選材，現在市面上薏米種類數十種，品質功效大有不同。李時珍在《本草綱目》中記載，金沙薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。”金沙薏米相比起普通薏米，顆粒更小，藥用價值和營養價值也更高！所以，意思就是說只有金沙薏米才具有祛溼功效！紅豆薏米祛溼配方里面的薏米，要選用金沙薏米，祛溼效果才會好。
除此之外，裡面還提到金沙薏米產於福建省仙遊縣龍華鎮金沙村，因金沙村得名，別名玉蘆、玉珠珠，脫殼後稱薏米，是仙遊縣著名的土特產，早在宋代就大面積栽培，已有上千年曆史，在明代更是貴為朝廷貢品。
在眾多的薏米中，當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。並且李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米。
它還是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米。也是目前唯一有國家地理保護標識的薏米。
在金沙村當地有句民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
那麼薏米如果沒選對，效果都是微乎其微的。畢竟選擇錯了，怎麼努力都是徒勞無功，選擇大於努力嘛！還有配合適當的運動效果會更好！
喜歡喝起來清湯利水的，喜歡喝粘稠口感的就加入糯米。薏米和紅豆要提前泡一宿更容易煮爛，室外下泡一宿是沒事噠，但是不可泡過久，避免發芽影響食用。粥裡可隨個人喜好加入冰糖或者葡萄乾均可。
希望能幫助到您！
這個問題我有實踐經驗，我來回答一下吧
自從自己有了烤箱便想著儘自己所能來解鎖一道道美食，從無到有，那成就感蹭蹭上漲呢
我來分享一下我的做法
材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
高筋麵粉 200g
黃油 20g
酵母 3g
鹽 3g
牛奶 90g
糖 20g
雞蛋 1個
這個問題我有實踐經驗，我來回答一下吧
自從自己有了烤箱便想著儘自己所能來解鎖一道道美食，從無到有，那成就感蹭蹭上漲呢
我來分享一下我的做法
材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
高筋麵粉 200g
黃油 20g
酵母 3g
鹽 3g
牛奶 90g
糖 20g
雞蛋 1個
步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
這個問題我有實踐經驗，我來回答一下吧
自從自己有了烤箱便想著儘自己所能來解鎖一道道美食，從無到有，那成就感蹭蹭上漲呢
我來分享一下我的做法
材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
高筋麵粉 200g
黃油 20g
酵母 3g
鹽 3g
牛奶 90g
糖 20g
雞蛋 1個
步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
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材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
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黃油 20g
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步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
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材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
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黃油 20g
酵母 3g
鹽 3g
牛奶 90g
糖 20g
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步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
- 紅豆餡分成6等份，搓圓備用
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材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
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黃油 20g
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糖 20g
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步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
- 紅豆餡分成6等份，搓圓備用
- 取一個麵糰擀圓，包一個紅豆沙，像包包子一樣收口，收口處朝下
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高筋麵粉 200g
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步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
- 紅豆餡分成6等份，搓圓備用
- 取一個麵糰擀圓，包一個紅豆沙，像包包子一樣收口，收口處朝下
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材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
高筋麵粉 200g
黃油 20g
酵母 3g
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牛奶 90g
糖 20g
雞蛋 1個
步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
- 紅豆餡分成6等份，搓圓備用
- 取一個麵糰擀圓，包一個紅豆沙，像包包子一樣收口，收口處朝下
這個問題我有實踐經驗，我來回答一下吧
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材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
高筋麵粉 200g
黃油 20g
酵母 3g
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步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
- 紅豆餡分成6等份，搓圓備用
- 取一個麵糰擀圓，包一個紅豆沙，像包包子一樣收口，收口處朝下
放烤盤裡發酵，邊上放一碗水保持溼度
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高筋麵粉 200g
黃油 20g
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步驟
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- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
- 紅豆餡分成6等份，搓圓備用
- 取一個麵糰擀圓，包一個紅豆沙，像包包子一樣收口，收口處朝下
放烤盤裡發酵，邊上放一碗水保持溼度
麵糰發酵半小時後，刷上蛋液，點綴一些白芝麻（這個時候烤箱預熱180°C）
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高筋麵粉 200g
黃油 20g
酵母 3g
鹽 3g
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- 取一個麵糰擀圓，包一個紅豆沙，像包包子一樣收口，收口處朝下
放烤盤裡發酵，邊上放一碗水保持溼度
麵糰發酵半小時後，刷上蛋液，點綴一些白芝麻（這個時候烤箱預熱180°C）
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高筋麵粉 200g
黃油 20g
酵母 3g
鹽 3g
牛奶 90g
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步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
- 紅豆餡分成6等份，搓圓備用
- 取一個麵糰擀圓，包一個紅豆沙，像包包子一樣收口，收口處朝下
放烤盤裡發酵，邊上放一碗水保持溼度
麵糰發酵半小時後，刷上蛋液，點綴一些白芝麻（這個時候烤箱預熱180°C）
放入烤箱烤25分鐘，中途觀察一下顏色，必要的話蓋張錫紙防止顏色變深
這個問題我有實踐經驗，我來回答一下吧
自從自己有了烤箱便想著儘自己所能來解鎖一道道美食，從無到有，那成就感蹭蹭上漲呢
我來分享一下我的做法
材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
高筋麵粉 200g
黃油 20g
酵母 3g
鹽 3g
牛奶 90g
糖 20g
雞蛋 1個
步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
- 紅豆餡分成6等份，搓圓備用
- 取一個麵糰擀圓，包一個紅豆沙，像包包子一樣收口，收口處朝下
放烤盤裡發酵，邊上放一碗水保持溼度
麵糰發酵半小時後，刷上蛋液，點綴一些白芝麻（這個時候烤箱預熱180°C）
放入烤箱烤25分鐘，中途觀察一下顏色，必要的話蓋張錫紙防止顏色變深
這個問題我有實踐經驗，我來回答一下吧
自從自己有了烤箱便想著儘自己所能來解鎖一道道美食，從無到有，那成就感蹭蹭上漲呢
我來分享一下我的做法
材料（根據不同麵粉吸水性和製作時的季節溫度溼度會有差異）
高筋麵粉 200g
黃油 20g
酵母 3g
鹽 3g
牛奶 90g
糖 20g
雞蛋 1個
步驟
- 除黃油和紅豆餡以外的所有材料混合（鹽與酵母分開放），揉到有粗膜出現
- 加入黃油，扯，搓，摔，直到出現手套膜蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
- 麵糰戳洞不回彈，就代表發酵到位了
- 取出麵糰，輕按排氣，分成6等份，搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
- 紅豆餡分成6等份，搓圓備用
- 取一個麵糰擀圓，包一個紅豆沙，像包包子一樣收口，收口處朝下
放烤盤裡發酵，邊上放一碗水保持溼度
麵糰發酵半小時後，刷上蛋液，點綴一些白芝麻（這個時候烤箱預熱180°C）
放入烤箱烤25分鐘，中途觀察一下顏色，必要的話蓋張錫紙防止顏色變深
如果對你有用或者感興趣試做的話，歡迎點贊收藏轉發，謝謝
紅豆可做的美食非常之多呢。做成紅豆沙餡就是第一步啦。
我今天就來分享一款用紅豆沙餡製成的小甜點吧！！
‼️【驢打滾】‼️
👇做法👇
《紅豆沙餡》
①紅豆洗淨，放入壓力鍋（高壓鍋）中，倒入清水。壓個30分鐘左右。
②壓好後，倒入料理機中打碎成泥。將紅豆泥倒入不粘鍋中，加入適量冰糖或（白砂糖），小火🔥不斷翻炒，炒到紅豆沙偏幹了即可。（⚠️一定要不停翻炒，防止粘鍋）
《驢打滾》
①適量黃豆倒入無油無水的鍋內，小火不停翻炒（炒至表面有小黑點，表皮裂開）倒出晾涼。
②晾涼後倒入料理機中，加入適量白糖，打碎。然後過篩，香香的黃豆粉就做好啦！
③糯米粉一點點加水，揉成團，放入盤中輕輕摁壓扁，大火蒸約二十分鐘。
④糯米糰蒸好後，立即趁熱蓋上保鮮膜，讓保鮮膜貼和糯米糰表面（防止表面變幹）。
⑤案板上撒上一層薄薄的黃豆粉，放上糯米糰，再撒上一層黃豆粉，擀成長方形
⑥塗抹一層做好的紅豆沙餡。
⑦捲起，切成小段
⑧擺入盤中，再撒上一層黃豆粉即可。
👉紅豆沙自己做，又沙又甜，健康又放心。
👉驢打滾口感軟糯香甜。自己做的黃豆粉，豆香濃郁。
👉我自己平時就是這麼做的，可以試試看呢！
紅豆可做的美食非常之多呢。做成紅豆沙餡就是第一步啦。
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‼️【驢打滾】‼️
👇做法👇
《紅豆沙餡》
①紅豆洗淨，放入壓力鍋（高壓鍋）中，倒入清水。壓個30分鐘左右。
②壓好後，倒入料理機中打碎成泥。將紅豆泥倒入不粘鍋中，加入適量冰糖或（白砂糖），小火🔥不斷翻炒，炒到紅豆沙偏幹了即可。（⚠️一定要不停翻炒，防止粘鍋）
《驢打滾》
①適量黃豆倒入無油無水的鍋內，小火不停翻炒（炒至表面有小黑點，表皮裂開）倒出晾涼。
②晾涼後倒入料理機中，加入適量白糖，打碎。然後過篩，香香的黃豆粉就做好啦！
③糯米粉一點點加水，揉成團，放入盤中輕輕摁壓扁，大火蒸約二十分鐘。
④糯米糰蒸好後，立即趁熱蓋上保鮮膜，讓保鮮膜貼和糯米糰表面（防止表面變幹）。
⑤案板上撒上一層薄薄的黃豆粉，放上糯米糰，再撒上一層黃豆粉，擀成長方形
⑥塗抹一層做好的紅豆沙餡。
⑦捲起，切成小段
⑧擺入盤中，再撒上一層黃豆粉即可。
👉紅豆沙自己做，又沙又甜，健康又放心。
👉驢打滾口感軟糯香甜。自己做的黃豆粉，豆香濃郁。
👉我自己平時就是這麼做的，可以試試看呢！
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②晾涼後倒入料理機中，加入適量白糖，打碎。然後過篩，香香的黃豆粉就做好啦！
③糯米粉一點點加水，揉成團，放入盤中輕輕摁壓扁，大火蒸約二十分鐘。
④糯米糰蒸好後，立即趁熱蓋上保鮮膜，讓保鮮膜貼和糯米糰表面（防止表面變幹）。
⑤案板上撒上一層薄薄的黃豆粉，放上糯米糰，再撒上一層黃豆粉，擀成長方形
⑥塗抹一層做好的紅豆沙餡。
⑦捲起，切成小段
⑧擺入盤中，再撒上一層黃豆粉即可。
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榮幸收到問題邀請，我媽經常做紅豆沙，十分爽口，超級愛吃，自己做過的東西才敢分享給大家！
材料：紅豆 冰糖 清水
做法：1、將100g紅豆加入適量清水，煮沸後加入冰糖適量。
2、約一小時左右變成紅豆泥．撈出，準備好器具，攪拌之後紅豆會變成細小顆粒，變成紅豆沙！
3、可以根據自己喜好，切點芒果，火龍果，葡萄乾啥的，點綴一下，超好吃！
自己做的東西，才敢回答哈！
不清楚的地方，歡迎追問！
榮幸收到問題邀請，我媽經常做紅豆沙，十分爽口，超級愛吃，自己做過的東西才敢分享給大家！
材料：紅豆 冰糖 清水
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2、約一小時左右變成紅豆泥．撈出，準備好器具，攪拌之後紅豆會變成細小顆粒，變成紅豆沙！
3、可以根據自己喜好，切點芒果，火龍果，葡萄乾啥的，點綴一下，超好吃！
自己做的東西，才敢回答哈！
不清楚的地方，歡迎追問！
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材料：紅豆 冰糖 清水
做法：1、將100g紅豆加入適量清水，煮沸後加入冰糖適量。
2、約一小時左右變成紅豆泥．撈出，準備好器具，攪拌之後紅豆會變成細小顆粒，變成紅豆沙！
3、可以根據自己喜好，切點芒果，火龍果，葡萄乾啥的，點綴一下，超好吃！
自己做的東西，才敢回答哈！
不清楚的地方，歡迎追問！
大家好，我是糖糖，下面我來分享紅豆沙家常的做法！
1.把紅豆提前5個小時浸泡，倒入盤裡，加清水。
2.浸泡好把紅豆洗乾淨，用高壓鍋煲軟，加入少許水。
3.把煲好的紅豆放進豆漿機裡攪拌，加入適量的水，蓋好蓋子，按鍵選擇八寶糊的功能，然後按開始，煮到紅豆細膩就關檔。
4.鍋裡放點油，把煮好的紅豆再加入適量的白糖倒進鍋裡，開小火不斷翻炒，一定要不斷翻，防止粘鍋。
5.炒到紅豆沙偏幹，攪動有點費勁即可，然後用保鮮袋封好放進冰箱保存即可，這道細膩紅豆沙就做好啦！
很榮幸收到問題邀請。我是“糖糖ai美食”希望能把更多的美食分享給大家，希望大家喜歡。
紅豆的做法有很多，冬天到了那就做一款冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。簡單又美味！
材料：
紅豆：大半杯（米杯）
薏仁米：小半杯
燕麥：小半杯
紅棗：5顆
冰糖：一小把（看個人口味）
牛奶：250ml
很榮幸收到問題邀請。我是“糖糖ai美食”希望能把更多的美食分享給大家，希望大家喜歡。
紅豆的做法有很多，冬天到了那就做一款冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。簡單又美味！
材料：
紅豆：大半杯（米杯）
薏仁米：小半杯
燕麥：小半杯
紅棗：5顆
冰糖：一小把（看個人口味）
牛奶：250ml
紅豆、薏米2比1，洗淨、浸泡1個小時。有條件提前浸泡一夜容易爛
很榮幸收到問題邀請。我是“糖糖ai美食”希望能把更多的美食分享給大家，希望大家喜歡。
紅豆的做法有很多，冬天到了那就做一款冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。簡單又美味！
材料：
紅豆：大半杯（米杯）
薏仁米：小半杯
燕麥：小半杯
紅棗：5顆
冰糖：一小把（看個人口味）
牛奶：250ml
紅豆、薏米2比1，洗淨、浸泡1個小時。有條件提前浸泡一夜容易爛
把豆子倒入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水量，等水燒開煮10分鐘，再轉煲粥60分鐘
很榮幸收到問題邀請。我是“糖糖ai美食”希望能把更多的美食分享給大家，希望大家喜歡。
紅豆的做法有很多，冬天到了那就做一款冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。簡單又美味！
材料：
紅豆：大半杯（米杯）
薏仁米：小半杯
燕麥：小半杯
紅棗：5顆
冰糖：一小把（看個人口味）
牛奶：250ml
紅豆、薏米2比1，洗淨、浸泡1個小時。有條件提前浸泡一夜容易爛
把豆子倒入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水量，等水燒開煮10分鐘，再轉煲粥60分鐘
煮30分鐘後加入冰糖、紅棗
很榮幸收到問題邀請。我是“糖糖ai美食”希望能把更多的美食分享給大家，希望大家喜歡。
紅豆的做法有很多，冬天到了那就做一款冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。簡單又美味！
材料：
紅豆：大半杯（米杯）
薏仁米：小半杯
燕麥：小半杯
紅棗：5顆
冰糖：一小把（看個人口味）
牛奶：250ml
紅豆、薏米2比1，洗淨、浸泡1個小時。有條件提前浸泡一夜容易爛
把豆子倒入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水量，等水燒開煮10分鐘，再轉煲粥60分鐘
煮30分鐘後加入冰糖、紅棗
在煮30分鐘後加入牛奶、燕麥再煮幾分鐘就可以
很榮幸收到問題邀請。我是“糖糖ai美食”希望能把更多的美食分享給大家，希望大家喜歡。
紅豆的做法有很多，冬天到了那就做一款冬日暖心粥，甜甜蜜蜜幸福的味道。簡單又美味！
材料：
紅豆：大半杯（米杯）
薏仁米：小半杯
燕麥：小半杯
紅棗：5顆
冰糖：一小把（看個人口味）
牛奶：250ml
紅豆、薏米2比1，洗淨、浸泡1個小時。有條件提前浸泡一夜容易爛
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煮30分鐘後加入冰糖、紅棗
在煮30分鐘後加入牛奶、燕麥再煮幾分鐘就可以
可以美美的享用啦