豌豆怎麼做好吃?

5 個回答
熙阳美食
2019-04-25

你好,很高興回答你的問題。豌豆分為新鮮豌豆和晒乾了的豌豆,它們的營養都十分豐富。含有大量的蛋白質和維生素。我現在就以新鮮豌豆為例,來介紹一下它的兩種製作非常簡單,而且十分美味的吃法。
豌豆怎麼做好吃?我個人覺的用新鮮豌豆和午盤肉搭配烹飪出來味道非常的好吃。午餐肉味道鮮美,肉質細膩。新鮮豌豆甜脆可口,增進食慾。把這兩種食物結合在一起,就變成了一道非常美味可口的家常菜。專門給小朋友用來拌飯吃,超級下飯喲!

豌豆怎麼做好吃?

下面就來跟朋友們分享這道美味的家常做法吧。

午餐肉炒豌豆

需要食材:午餐肉適量、豌豆300克、幹辣椒2個、食鹽適量、食用油適量、生抽少許

製作方法

1、豌豆去殼清洗乾淨,瀝乾水分備用。午餐肉切成小粒,幹辣椒切段。

2、鍋中倒入適量植物油,大火加熱油溫至5成熱時,放入幹辣椒段炒香,然後放入切好的午餐肉,炒出油脂後,倒入豌豆。

3、加入適量食鹽和少許生抽,翻炒至豌豆斷生即可出鍋裝盤。

豌豆怎麼做好吃?

一道香甜美味的午餐肉炒豌豆就製作好了。真的很下飯。下面繼續介紹一道豌豆燜飯的製作方法。

豌豆火腿燜米飯

需要食材:豌豆適量、米飯適量、火腿少許、食鹽適量、食用油適量

製作方法

1、豌豆去殼洗淨,瀝乾水分。火腿切成小粒備用。

2、鍋中倒入適量植物油,大火燒熱後,放入火腿炒香,然後倒入豌豆,放入適量食鹽一起翻炒。

3、炒出豆香味時,關為小火,把米飯取出鋪在豌豆上,從鍋邊倒入適量清水,蓋蓋後燜至水乾即可關火。拌勻後就可食用了。

豌豆怎麼做好吃?

你也可以在裡面添加胡蘿蔔和土豆粒,都非常的不錯。這道豌豆火腿燜飯既可做菜又可做飯,非常的美味。我保證一不小心你就會吃多了。

自己動手,美味常有!我是熙陽,請朋友們多多關注➕點贊,熙陽非常感謝各位朋友的支持和閱讀。謝謝大家!

我系万能辉
2019-04-25

豌豆是一種很常見的食材,它營養豐富,做法也有很多種,但都不困難,大家多嘗試動手製作幾次就可以熟練掌握


下面我分享一下我製作豌豆的方法,希望對大家有所幫助


豌豆怎麼做好吃?


豌豆炒蝦仁

豌豆剝好後清洗乾淨,切蔥花,生薑切絲,大蒜切末,大蝦去頭剝殼剔除蝦線放入碗中,碗中倒入食鹽、料酒、生薑絲、澱粉、少許清水抓勻後醃製十五分鐘


鍋中倒水,放入少許食鹽,水開後放入青豆焯一下,焯至青豆顏色翠綠後關火撈出瀝乾水分備用


起鍋燒油,油熱後放入醃製好的蝦仁,翻炒至蝦仁半色斷生後,盛出,鍋留底油,油熱後放入蔥花以及大蒜末煸炒出香味,炒出香味後放入焯好的青豆翻炒片刻,放入蝦仁翻炒,放入食鹽、味精、蠔油,翻炒至食材熟透後倒入水澱粉勾芡,勾好芡後關火盛出擺盤即可

豌豆怎麼做好吃?

好吃的豌豆炒蝦仁就做好了


豌豆炒蛋

豌豆剝好後沖洗乾淨,紅辣椒切段,取一碗,碗中打入兩個雞蛋放入五香粉,將其攪散備用


起鍋燒油,油熱後放入豌豆粒中小火煸炒至斷生熟透後,放入紅辣椒段,倒入攪好的雞蛋液,翻炒至定型後放入食鹽、雞精翻炒均勻後關火盛出擺盤即可

豌豆怎麼做好吃?

好吃又簡單的豌豆炒蛋就做好了,大家快嘗試製作吧

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!

佩佩爱美食
2019-04-25

豌豆做的美食中我最喜歡的就是豌豆黃了,它清甜細膩,爽口,百吃不厭

豌豆黃的配料不多,製作也很省事兒,就是豌豆白糖和水,簡單的不能在簡單了,口味兒卻是一等一的純正

配料:

脫皮幹豌豆 150g

白糖 65g

水 適量

步驟:

1、將脫皮後的幹豌豆清洗乾淨後,加入4倍的清水放入冰箱冷藏,浸泡一晚

2、浸泡一晚的豌豆連水一起倒入鍋中,大火加熱煮開後轉小火煮20分鐘

3、煮到豌豆用勺子輕鬆碾爛就可以了

4、將煮好的豌豆連水和白糖一起倒入料理機中,打成豌豆泥,水少的話可以在加些水,這樣不會粘在攪拌杯上,打的時候也更輕鬆,但也不能水太多,不然炒的時候不好炒

5、將打好的豌豆泥倒入不粘鍋中開大火開始炒,煮開後改成小火慢慢不停的翻炒

6、翻炒到豌豆泥變的濃稠,用鏟子挑起豌豆泥後大塊掉落,掉落後不會和其它的很快融為一體,還保持掉下來的形狀之後會慢慢的於鍋裡的豌豆泥融為一體,炒到這個程度就可以關火了

7、將炒好的豌豆泥倒入保鮮盒中,用勺子背將表面抹勻,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏保存4小時,直到完全凝固定型即可,吃之前切成自己喜歡的小塊即可(豌豆黃凝固後不會粘住保鮮盒,所以不用刷油或採取其它防粘措施)

注意:豌豆黃的口感和賣相,與炒豌豆泥的程度有著密切的關係,豌豆泥炒的太乾,冷卻後表面會開裂,炒的太溼,冷卻後會太軟不成形,口感不好,所以一定要炒到合適的程度哦


豌豆怎麼做好吃?
豌豆怎麼做好吃?
海哥告诉你
2019-04-25

首先,謝謝邀請!

我來分享一道又簡單,又好吃的豌豆做法,孩子也非常愛吃。

豌豆炒肉末

主料:豌豆,豬肉,胡蘿蔔。

調料:精鹽,白糖,生抽,料酒,蔥姜,蒜,雞精。

烹飪方法

1.豌豆剝好粒,清洗一下。豬肉剁碎末,姜切末,蒜切片,蔥切蔥花,胡蘿蔔切丁。

2.鍋中燒開水,分別將豌豆,胡蘿蔔丁焯熟,撈出瀝水待用。

3.鍋中加入食用油,油熱下入肉末炒散,加入蔥,姜,蒜翻炒一下爆出香味。

4.加入焯好的豌豆,胡蘿蔔丁,加入精鹽,料酒,生抽,白糖,雞精,少量清水,大火快速翻炒至湯汁將盡,出鍋裝盤即可。


豌豆怎麼做好吃?
豌豆怎麼做好吃?
豌豆怎麼做好吃?
美食家灬爵乚丷
2019-04-25

豌豆炒蝦仁

清爽的美食。用新鮮的大蝦剝的,比較新鮮、美味。

一、食材清單

豌豆 、 新鮮蝦 、 蒜 、 姜 、 鹽 、 生抽 、 澱粉

二、方法步驟

1.準備好豌豆,我用的豌豆罐頭。

豌豆怎麼做好吃?

2.新鮮的大蝦,買回來稍微白灼一下,水開一分鐘。把蝦剝蝦殼去頭,去蝦線,清洗一下備用。

豌豆怎麼做好吃?

3.準備蒜瓣、姜,蒜瓣切片,姜切絲。

豌豆怎麼做好吃?

4.鍋內加油,爆香蒜片薑絲,放入豌豆炒至八分熟。

豌豆怎麼做好吃?

5.豌豆八分熟加入蝦仁,放少許鹽,生抽等調味,加少許水燜兩分鐘入味。

豌豆怎麼做好吃?

6.出鍋前勾薄芡即可。

豌豆怎麼做好吃?

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