這菜聞著都開胃，熱辣鮮香，農家小炒肉，看到口水流出來 - 資訊定製

這菜聞著都開胃，熱辣鮮香，農家小炒肉，看到口水流出來

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呦呦美食

1/9 超級下飯的農家小炒肉、又名辣椒炒肉、是湘菜裡的一道特色菜、也是湘菜館裡點擊率最高的一道菜，具有肥而不膩、香辣鮮的特點。下面就來分享下做法。\n食材：裡脊肉、線椒、蔥、蒜、生抽、老抽、料酒、澱粉、油、鹽、糖、雞精。

2/9 做法：\n1.裡脊肉清洗乾淨，切片備用。

3/9 2.線椒清洗乾淨，切片，紅辣椒備用。

4/9 3.碗中加入生抽、老抽、料酒、澱粉攪拌均勻醃製5分鐘。

5/9 4.鍋中倒油，燒熱放入裡脊肉翻炒至變色撈出備用。

6/9 5.另起炒鍋，倒入涼油小火燒熱，倒入蔥蒜末炒香。

7/9 6.倒入炒好的裡脊肉，倒入線椒翻炒均勻。

8/9 7.加入白糖，少許鹽調味，翻炒即可出鍋。

9/9 看著就超級下飯，嗜辣族再加點剁椒，風味更濃郁。\n我是呦呦美食，您身邊的美食小哥，歡迎在留言區討論交流，點擊關注我，每天會有驚喜送給您！

2019-06-16

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