西安人氣早餐椒葉大油餅,夾滿6種小菜只賣3元都是回頭客
我是木姐姐姐
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這家的大油餅一塊五一個,絕對的早餐首選。剛炸出來的大油餅金黃酥脆,特別好吃。
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麵糰上的小黑點是花椒葉,不要小看這個花椒葉,就靠這個提香呢,椒香十足。
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夫妻兩個配合默契,一個擀油餅,一個炸油餅。這個店只是賣早點,中午前就收攤了,一早上能賣出兩袋麵粉。
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大油餅好吃,和麵也很重要,至於怎麼和麵的,這是人家店的祕訣,老闆不方便透露。
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炸油餅用的油是菜籽油,街坊四鄰都是他家的常客,早上要排隊呢。
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大油餅炸啊炸,看著都流口水了。
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大油餅顏色金黃就要熟了,注意火候不能焦。
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給個建議,吃油餅一定要剛出鍋的,一定要剛出鍋的!!
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就選這個剛出鍋的,很燙手的,脆,香!
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空口吃美味,加點菜更棒,六種小菜可選,他家顧客真的很多啊,六盆小菜已經快見底兒了。
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洋蔥,包菜絲,胡蘿蔔土豆絲,綠尖椒每樣都夾上一點,滿滿的都要溢出來了。
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咬一口,先是油餅的酥脆鹹鮮,然後是小菜的酸爽辛辣,三元吃上這麼一份早點,太滿足了。
2017-06-08
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