這位老人已經70歲了,開超市專賣過期食品,買的人居然排起了隊
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這位老人已經70歲了,開超市專賣過期食品,買的人居然排起了隊
這位老人已經70歲了,開超市專賣過期食品,買的人居然排起了隊
夠酷數碼
1/17 在美國的波士頓有一個街角,開了一家非常不起眼的超市,除了“Daily Table”的招牌沒有什麼打眼的廣告
2/17 走進去一看,價格非常感人呀,全部都是2.5折開始
3/17 胡蘿蔔,29美分一磅(約人民幣2元1斤)四根玉米39美分,合人民幣2.6元
4/17 可以看到這些商品在美國來說價格足夠低,一盒宮保雞丁約合10元人民幣左右
5/17 難道,這個店主在做慈善?價格如此低廉,原因是這些都是一些快過期或者已經過期一兩天的食品
6/17 這個超市的老闆是一位叫Doug Rauch的老頭,今年他已經70歲了
7/17 他用31年的時間打造了全美連鎖的“喬氏超市”,涉足美國零售業的大半的市場,可以說是美國零售業的傳奇人物
8/17 在他經營超市期間,他把那些不達標的,醜的、剛過期的食品全部倒到垃圾桶,此時他並沒有感覺有什麼不妥,退休後他感覺無聊就去讀了哈佛商學院
9/17 四年的學習他選的是城市食品浪費的研究課題,美國是世界上食物浪費最嚴重的國家,食品供應中有高達40%最終進了垃圾箱,每年食品浪費近2000億美金,平均一個家庭每年就要倒掉半噸食物
10/17 長期不科學宣傳讓人以為,只要食物一過保質期就已經壞了,看都不看食物的品相,就直接扔掉。Doug從學習和過去的經驗中知道,一般來說,過期一兩天或一星期之內的食物,如果香味、品相正常仍可以放心食用的
11/17 他以前開超市根本就沒思考這一點,如今瞭解浪費的真相後,感覺很慚愧,為了彌補一下,決定再開超市,但是這次他專開“過期食品”超市,不過當地政府強烈反對,認為這樣會威脅到市民的健康
12/17 年邁的Doug不得不利用自己學到的知識四處遊說,最後政府同意讓他試一試。開始也有市民不理解,說這個沒有良心的富人把垃圾賣給窮人。Doug對此只得默默忍受
13/17 於是,他的過期超市開業了,開始打算完全免費,後來他考慮到:重要的不是食物,而是窮人的尊嚴。決定平價出售。剛開始的顧客並不多,人們對商品的懷疑都紛紛選擇敬而遠之
14/17 Doug為了打消人們的顧慮,乾脆在超市裡建了一個開放式廚房,讓人們親眼看看食物是怎樣處理的。這一舉措還引來了一位米其林主廚的注意,並辭職來這裡做一名普通的員工
15/17 這位米其林主廚說,每天為這些窮困的人做美食比服務那些富人感覺更有意義
16/17 終於,誠意打動了人們,顧客越來越多,不僅有窮人,那些白領、中產階級都慕名前來,都沒有人認為這是不光彩的事
17/17 有時人滿為患,居然排起了長長的隊伍
2017-03-31

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