魔都這家麵館老闆夫婦是潮人……
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美食騎行
1/8 今天來到這家有貌似日本店名的麵館,這家老闆夫婦打扮都很潮,老闆一頭黃髮,老闆娘帶個髮帶很精神,老闆夫婦還上過報,之前在網上一直好評不斷,所以過來打卡。
2/8 開了將近三十年的老店,沒有幾把刷子在競爭激烈的上海灘很難容身。所以我就點了這家招牌紅燒獅子頭,加雪菜,辣醬喝醬蛋。這家主要做拌麵如果想吃湯麵要提前吼一下,我點的是拌麵。
3/8 拌麵真是沒得說,光吃拌麵也足夠了不需要其他澆頭也能吃個美滋滋。甜甜的帶著絲絲蔥油的味道,聯想起小時候吃的小浣熊乾脆面的味道,這面再配上澆頭真是沒誰了。
4/8 這獅子頭軟糯鮮香,獅子頭沒做好會有一股異味,這家做的不僅沒有異味,一口咬下去口中爆汁,而且吃起來一點都不油膩,這獅子頭值得推薦。
5/8 雪菜呢有點普通,但是跟面一起吃增加爽脆的口感。
6/8 辣醬不是我們想想當中的辣醬,是用土豆為主燒的味道甜甜的土豆泥,不僅跟拌麵很般配,其實跟一碗白米飯也是絕配,這個辣醬真的很有魅力。
7/8 最後這家麵館性價比超好,一個獅子頭才10元,辣醬和雪菜都是2元,就這價格能吃到如此好吃的面,在魔都實在難得。而且老闆夫婦對飲食的態度很正能量。這就更加難能可貴了。
8/8 這事之前上過報的貼在牆上,如果去這家不妨看一看這些上報的內容,也就能知道我為什麼說老闆夫婦是潮人,魔都吃麵虯江路走起。
2018-11-29

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