醫生說:高血壓禍根不止是鹽,3種食物要少吃,具體指的是什麼?

6 個回答
只有营养师知道
2019-08-16

感謝小助手邀請。

高血壓的爆發原因其實的確多樣,並不只是生活中常常攝入重口味食物而引起,總之,高鹽食物的長期攝入會增加高血壓的患病機率,但它們並不是絕對引起高血壓的形式。那麼日常生活中我們還有哪些情況也是高血壓的禍根?

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高血壓的爆發原因其實的確多樣,並不只是生活中常常攝入重口味食物而引起,總之,高鹽食物的長期攝入會增加高血壓的患病機率,但它們並不是絕對引起高血壓的形式。那麼日常生活中我們還有哪些情況也是高血壓的禍根?

①高油高脂食物

除了要注意高鹽食物之外,高油高脂的食物也是引起高血壓的主要原因。如果長期攝入高油高脂食物,血液中的甘油三酯、膽固醇數量上升,它們可能會導致血液粘稠度上升,還會增加“低密度脂蛋白”數量,讓更多脂蛋白堆積在血管壁,久而久之可能會誘發動脈粥樣硬化,還會增加血栓的機率,如此一來,血管壁變得狹窄,血管老化和硬化嚴重,最終也會升高血壓。

但要注意的是,高油高脂食物大部分取決於“烹飪方式”,比如我們平時覺得魚蝦低脂低熱蛋白質又豐富,但如果它們是通過油炸、燒烤等方式來做的話,它們也可能變成高油高脂食物,而且高溫還會破壞部分蛋白質;再退一步說,蔬菜是低脂食物大家沒意見了吧,但如果把它們涮到火鍋裡,拿來燒烤,這油脂可以說就爆棚了,蔬菜葉上本來也可能存在不少褶皺和細毛,這些結構讓它們更容易吸油,變成不折不扣的高油高脂食物。日常我們應當注重烹飪方式,多用蒸、煮、燉、燜、清炒、涼拌等方式。

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高血壓的爆發原因其實的確多樣,並不只是生活中常常攝入重口味食物而引起,總之,高鹽食物的長期攝入會增加高血壓的患病機率,但它們並不是絕對引起高血壓的形式。那麼日常生活中我們還有哪些情況也是高血壓的禍根?

①高油高脂食物

除了要注意高鹽食物之外,高油高脂的食物也是引起高血壓的主要原因。如果長期攝入高油高脂食物,血液中的甘油三酯、膽固醇數量上升,它們可能會導致血液粘稠度上升,還會增加“低密度脂蛋白”數量,讓更多脂蛋白堆積在血管壁,久而久之可能會誘發動脈粥樣硬化,還會增加血栓的機率,如此一來,血管壁變得狹窄,血管老化和硬化嚴重,最終也會升高血壓。

但要注意的是,高油高脂食物大部分取決於“烹飪方式”,比如我們平時覺得魚蝦低脂低熱蛋白質又豐富,但如果它們是通過油炸、燒烤等方式來做的話,它們也可能變成高油高脂食物,而且高溫還會破壞部分蛋白質;再退一步說,蔬菜是低脂食物大家沒意見了吧,但如果把它們涮到火鍋裡,拿來燒烤,這油脂可以說就爆棚了,蔬菜葉上本來也可能存在不少褶皺和細毛,這些結構讓它們更容易吸油,變成不折不扣的高油高脂食物。日常我們應當注重烹飪方式,多用蒸、煮、燉、燜、清炒、涼拌等方式。

②高糖食物

這“糖”和咱們高血壓有半毛錢關係嗎?當然有關係,雖然糖分看起來和油脂無關,不過葡萄糖如果攝入過量,最終是可能在肝臟中被轉化為脂肪的,所以,它依然可能成為我們的敵人,而且糖分在我們日常攝入量多,很多食物中都有,所以它轉化為脂肪的比例其實並不低,或許有不少高血脂和高血壓患者都是因為糖分攝入的過量而造成的。

如果血液中總是葡萄糖量較多,它還會因為隨血流而劃傷血管內壁,這同樣會吸引脂蛋白的堆積,受傷的血管壁更容易誘發粥樣硬化,同樣是形成血栓、血管狹窄的病灶。雖然高糖食物我們不是不能吃,但作為消遣解饞,偶爾適量吃點也就足夠了。

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高血壓的爆發原因其實的確多樣,並不只是生活中常常攝入重口味食物而引起,總之,高鹽食物的長期攝入會增加高血壓的患病機率,但它們並不是絕對引起高血壓的形式。那麼日常生活中我們還有哪些情況也是高血壓的禍根?

①高油高脂食物

除了要注意高鹽食物之外,高油高脂的食物也是引起高血壓的主要原因。如果長期攝入高油高脂食物,血液中的甘油三酯、膽固醇數量上升,它們可能會導致血液粘稠度上升,還會增加“低密度脂蛋白”數量,讓更多脂蛋白堆積在血管壁,久而久之可能會誘發動脈粥樣硬化,還會增加血栓的機率,如此一來,血管壁變得狹窄,血管老化和硬化嚴重,最終也會升高血壓。

但要注意的是,高油高脂食物大部分取決於“烹飪方式”,比如我們平時覺得魚蝦低脂低熱蛋白質又豐富,但如果它們是通過油炸、燒烤等方式來做的話,它們也可能變成高油高脂食物,而且高溫還會破壞部分蛋白質;再退一步說,蔬菜是低脂食物大家沒意見了吧,但如果把它們涮到火鍋裡,拿來燒烤,這油脂可以說就爆棚了,蔬菜葉上本來也可能存在不少褶皺和細毛,這些結構讓它們更容易吸油,變成不折不扣的高油高脂食物。日常我們應當注重烹飪方式,多用蒸、煮、燉、燜、清炒、涼拌等方式。

②高糖食物

這“糖”和咱們高血壓有半毛錢關係嗎?當然有關係,雖然糖分看起來和油脂無關,不過葡萄糖如果攝入過量,最終是可能在肝臟中被轉化為脂肪的,所以,它依然可能成為我們的敵人,而且糖分在我們日常攝入量多,很多食物中都有,所以它轉化為脂肪的比例其實並不低,或許有不少高血脂和高血壓患者都是因為糖分攝入的過量而造成的。

如果血液中總是葡萄糖量較多,它還會因為隨血流而劃傷血管內壁,這同樣會吸引脂蛋白的堆積,受傷的血管壁更容易誘發粥樣硬化,同樣是形成血栓、血管狹窄的病灶。雖然高糖食物我們不是不能吃,但作為消遣解饞,偶爾適量吃點也就足夠了。

③加工類食物

加工類食物就很廣泛了,比如加工肉類、膨化零食、速溶飲品、精緻糕點等等,我們平時選擇食物的時候儘量選擇“能看見原料的”食物,例如如果有新鮮水果,我們就別喝果汁,如果能自己榨豆漿,我們就別買速溶豆漿粉,如果有新鮮紅瘦肉,就別去買肉丸子,就別吃香腸,別吃午餐肉、罐頭肉,因為加工後的食物雖然味道可能會更美味,可它添加了啥我們就不得而知了。比如,比起現磨咖啡來說,速溶咖啡裡可能加了植脂末,更多蔗糖,而這些可能會讓我們攝入更多糖分,還可能增加心腦血管疾病發病機率;火腿腸比起新鮮紅肉來說可能加了亞硝酸鹽來增加防腐日期和肉的鮮嫩度,但亞硝酸鹽吃多了可是致癌的,而且這些火腿腸中可能添加了更多澱粉、水分濫竽充數,我們也可能攝入更多油脂、熱量,總之,選擇更天然的食物是絕對沒錯的。

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高血壓的爆發原因其實的確多樣,並不只是生活中常常攝入重口味食物而引起,總之,高鹽食物的長期攝入會增加高血壓的患病機率,但它們並不是絕對引起高血壓的形式。那麼日常生活中我們還有哪些情況也是高血壓的禍根?

①高油高脂食物

除了要注意高鹽食物之外,高油高脂的食物也是引起高血壓的主要原因。如果長期攝入高油高脂食物,血液中的甘油三酯、膽固醇數量上升,它們可能會導致血液粘稠度上升,還會增加“低密度脂蛋白”數量,讓更多脂蛋白堆積在血管壁,久而久之可能會誘發動脈粥樣硬化,還會增加血栓的機率,如此一來,血管壁變得狹窄,血管老化和硬化嚴重,最終也會升高血壓。

但要注意的是,高油高脂食物大部分取決於“烹飪方式”,比如我們平時覺得魚蝦低脂低熱蛋白質又豐富,但如果它們是通過油炸、燒烤等方式來做的話,它們也可能變成高油高脂食物,而且高溫還會破壞部分蛋白質;再退一步說,蔬菜是低脂食物大家沒意見了吧,但如果把它們涮到火鍋裡,拿來燒烤,這油脂可以說就爆棚了,蔬菜葉上本來也可能存在不少褶皺和細毛,這些結構讓它們更容易吸油,變成不折不扣的高油高脂食物。日常我們應當注重烹飪方式,多用蒸、煮、燉、燜、清炒、涼拌等方式。

②高糖食物

這“糖”和咱們高血壓有半毛錢關係嗎?當然有關係,雖然糖分看起來和油脂無關,不過葡萄糖如果攝入過量,最終是可能在肝臟中被轉化為脂肪的,所以,它依然可能成為我們的敵人,而且糖分在我們日常攝入量多,很多食物中都有,所以它轉化為脂肪的比例其實並不低,或許有不少高血脂和高血壓患者都是因為糖分攝入的過量而造成的。

如果血液中總是葡萄糖量較多,它還會因為隨血流而劃傷血管內壁,這同樣會吸引脂蛋白的堆積,受傷的血管壁更容易誘發粥樣硬化,同樣是形成血栓、血管狹窄的病灶。雖然高糖食物我們不是不能吃,但作為消遣解饞,偶爾適量吃點也就足夠了。

③加工類食物

加工類食物就很廣泛了,比如加工肉類、膨化零食、速溶飲品、精緻糕點等等,我們平時選擇食物的時候儘量選擇“能看見原料的”食物,例如如果有新鮮水果,我們就別喝果汁,如果能自己榨豆漿,我們就別買速溶豆漿粉,如果有新鮮紅瘦肉,就別去買肉丸子,就別吃香腸,別吃午餐肉、罐頭肉,因為加工後的食物雖然味道可能會更美味,可它添加了啥我們就不得而知了。比如,比起現磨咖啡來說,速溶咖啡裡可能加了植脂末,更多蔗糖,而這些可能會讓我們攝入更多糖分,還可能增加心腦血管疾病發病機率;火腿腸比起新鮮紅肉來說可能加了亞硝酸鹽來增加防腐日期和肉的鮮嫩度,但亞硝酸鹽吃多了可是致癌的,而且這些火腿腸中可能添加了更多澱粉、水分濫竽充數,我們也可能攝入更多油脂、熱量,總之,選擇更天然的食物是絕對沒錯的。

李爱琴营养师
2019-08-16

我吃得一點兒也不鹹,為什麼血壓還高?
我這麼瘦也有高血壓,真的想不通?

經常會聽到有人這樣問,其實造成高血壓的因素很多,除了遺傳因素外,雖然首要因素為鈉,但是肥胖、不合理膳食、包括高脂、高糖、高能量等,以及各種飲酒,體力活動少,生活壓力大都可能會引起高血壓。

我吃得一點兒也不鹹,為什麼血壓還高?
我這麼瘦也有高血壓,真的想不通?

經常會聽到有人這樣問,其實造成高血壓的因素很多,除了遺傳因素外,雖然首要因素為鈉,但是肥胖、不合理膳食、包括高脂、高糖、高能量等,以及各種飲酒,體力活動少,生活壓力大都可能會引起高血壓。



所以說,高血壓禍根並不是僅僅只有鹽。這3種食物也要少食,比如:

01)

高脂食物(肥肉、葷油)

肥肉和葷油,為高能量高脂食物,攝入過多會引起肥胖,並是高血壓等慢病的危險因素。而且有流行病學資料顯示,在降低血壓的舉措中,即使不降低鈉和不減體重,如果能將膳食脂肪控制在總能量大25%以下,連續40天,都可使收縮壓和舒張壓下降,男性15%,女性5%。

我吃得一點兒也不鹹,為什麼血壓還高?
我這麼瘦也有高血壓,真的想不通?

經常會聽到有人這樣問,其實造成高血壓的因素很多,除了遺傳因素外,雖然首要因素為鈉,但是肥胖、不合理膳食、包括高脂、高糖、高能量等,以及各種飲酒,體力活動少,生活壓力大都可能會引起高血壓。



所以說,高血壓禍根並不是僅僅只有鹽。這3種食物也要少食,比如:

01)

高脂食物(肥肉、葷油)

肥肉和葷油,為高能量高脂食物,攝入過多會引起肥胖,並是高血壓等慢病的危險因素。而且有流行病學資料顯示,在降低血壓的舉措中,即使不降低鈉和不減體重,如果能將膳食脂肪控制在總能量大25%以下,連續40天,都可使收縮壓和舒張壓下降,男性15%,女性5%。



02)

高糖、高能量食物(糖果、甜點、含糖飲料等)

喜歡吃糖果、甜點、含糖飲料、巧克力、炸薯片等油炸食品等高能量、高糖零食,都會導致體重增加或肥胖。成年人體重增加,是導致高血壓的一個重要危險因素。隨著體重的增加,出現高血壓的趨勢也增加,尤其以20-40歲開始增加體重大危險性最大。

我吃得一點兒也不鹹,為什麼血壓還高?
我這麼瘦也有高血壓,真的想不通?

經常會聽到有人這樣問,其實造成高血壓的因素很多,除了遺傳因素外,雖然首要因素為鈉,但是肥胖、不合理膳食、包括高脂、高糖、高能量等,以及各種飲酒,體力活動少,生活壓力大都可能會引起高血壓。



所以說,高血壓禍根並不是僅僅只有鹽。這3種食物也要少食,比如:

01)

高脂食物(肥肉、葷油)

肥肉和葷油,為高能量高脂食物,攝入過多會引起肥胖,並是高血壓等慢病的危險因素。而且有流行病學資料顯示,在降低血壓的舉措中,即使不降低鈉和不減體重,如果能將膳食脂肪控制在總能量大25%以下,連續40天,都可使收縮壓和舒張壓下降,男性15%,女性5%。



02)

高糖、高能量食物(糖果、甜點、含糖飲料等)

喜歡吃糖果、甜點、含糖飲料、巧克力、炸薯片等油炸食品等高能量、高糖零食,都會導致體重增加或肥胖。成年人體重增加,是導致高血壓的一個重要危險因素。隨著體重的增加,出現高血壓的趨勢也增加,尤其以20-40歲開始增加體重大危險性最大。



03)

酒精

過量飲酒與血壓升高和較高的高血壓流行程度相關聯。放過多攝入酒精,可刺激交感神經系統,抑制了血管鬆弛物質,鈣和鎂耗竭,而且血管平滑肌中細胞內的鈣增加。所以飲酒要限量。

總之,對於高血壓來說,主要的是改善生活方式,消除不利心理因素和身體健康的行為和習慣,這才是最為基礎的。

王药师心血管讲堂
2019-08-15

高血壓是最為常見的慢性疾病,而且近年來發病率居高不下,很多年輕人群也加入高血壓大軍中。高血壓危害較大,嚴重威脅著患者的生命健康。

高血壓禍根不止是鹽,3種食物要少吃,具體指的是什麼?

高血壓的發生是多種因素綜合作用的結果,其中就包括年齡、遺傳等不可控因素,以及長期不當的生活方式因素、疾病因素等。其中,飲食因素作為我國高血壓患者發病的關鍵因素,必須引起我們的重視。

高血壓是最為常見的慢性疾病,而且近年來發病率居高不下,很多年輕人群也加入高血壓大軍中。高血壓危害較大,嚴重威脅著患者的生命健康。

高血壓禍根不止是鹽,3種食物要少吃,具體指的是什麼?

高血壓的發生是多種因素綜合作用的結果,其中就包括年齡、遺傳等不可控因素,以及長期不當的生活方式因素、疾病因素等。其中,飲食因素作為我國高血壓患者發病的關鍵因素,必須引起我們的重視。

1、高血壓的飲食誘因:眾所周知,高鈉鹽攝入是導致高血壓發病的關鍵飲食因素,尤其是常見與我國高血壓患者。據統計,我國居民飲食食鹽攝入量普遍偏高,這也是導致我國高血壓發病率之高的關鍵因素所在。因此,國家一直在提倡限鹽,高血壓患者每天食鹽攝入不應該高於5g。

而除了高鹽飲食外,高血壓患者還需注意的飲食習慣包括:限制高膽固醇、高脂肪食物的攝入,這是因為動物肝臟、動物脂肪、魚籽、蟹黃等食物不止會導致肥胖,還會誘發高血脂,而高血脂與高血壓常常狼狽為奸,大大加速動脈粥樣硬化的發生和發展,增加心腦血管疾病的發生風險;高糖、高熱量食物,甜食、油炸食物、火鍋等高熱量食物,會導致糖尿病、肥胖等,不僅不利於血壓的控制,還會導致糖脂代謝異常,加重血管病變;精細麵食,過多食用精細的主食而少食粗糧,會導致膳食纖維缺乏,不利於脂質代謝,還易誘發便祕,使得患者在過度用力時血壓驟然升高而導致嚴重後果的發生,如腦出血、腦梗等可能都發生在這種情況下。另外,喝酒、暴飲暴食、飲食過飽等不良的飲食習慣也是導致血壓失控的高危因素,高血壓患者應注意規避這些因素。

高血壓是最為常見的慢性疾病,而且近年來發病率居高不下,很多年輕人群也加入高血壓大軍中。高血壓危害較大,嚴重威脅著患者的生命健康。

高血壓禍根不止是鹽,3種食物要少吃,具體指的是什麼?

高血壓的發生是多種因素綜合作用的結果,其中就包括年齡、遺傳等不可控因素,以及長期不當的生活方式因素、疾病因素等。其中,飲食因素作為我國高血壓患者發病的關鍵因素,必須引起我們的重視。

1、高血壓的飲食誘因:眾所周知,高鈉鹽攝入是導致高血壓發病的關鍵飲食因素,尤其是常見與我國高血壓患者。據統計,我國居民飲食食鹽攝入量普遍偏高,這也是導致我國高血壓發病率之高的關鍵因素所在。因此,國家一直在提倡限鹽,高血壓患者每天食鹽攝入不應該高於5g。

而除了高鹽飲食外,高血壓患者還需注意的飲食習慣包括:限制高膽固醇、高脂肪食物的攝入,這是因為動物肝臟、動物脂肪、魚籽、蟹黃等食物不止會導致肥胖,還會誘發高血脂,而高血脂與高血壓常常狼狽為奸,大大加速動脈粥樣硬化的發生和發展,增加心腦血管疾病的發生風險;高糖、高熱量食物,甜食、油炸食物、火鍋等高熱量食物,會導致糖尿病、肥胖等,不僅不利於血壓的控制,還會導致糖脂代謝異常,加重血管病變;精細麵食,過多食用精細的主食而少食粗糧,會導致膳食纖維缺乏,不利於脂質代謝,還易誘發便祕,使得患者在過度用力時血壓驟然升高而導致嚴重後果的發生,如腦出血、腦梗等可能都發生在這種情況下。另外,喝酒、暴飲暴食、飲食過飽等不良的飲食習慣也是導致血壓失控的高危因素,高血壓患者應注意規避這些因素。

2、高血壓的防治:對於高血壓患者而言,重要的是堅持長期規律用藥治療,切忌擅自停藥、減藥。另外,對於慢性病的治療,良好的生活習慣也是至關重要的。

高血壓患者除了注意管理好自己的飲食外,還需注意避免久坐不動,加強鍛鍊,堅持每天進行適度的運動,建議每天30min的有氧運動,如慢跑、快走、爬山等;戒菸戒酒;避免過勞、熬夜,保證充分的休息,勞逸結合;避免長期壓力過大、焦慮、緊張、憤怒等不良情緒,學會調節自己的情緒,保持平和的心態等。

上医自疗
2019-07-29

高血壓產生是動脈與靜脈之間肌肉的毛細血管不暢通造成的,當然頸動脈堵塞也會造成但不多見。毛細血管不暢通是營氣與衛氣也可稱陰陽不平衡造成的,多做深呼吸就可以漢善血壓高的症狀

用户北京名医
2019-07-30

高血壓與飲食沒有關係,是腎陰虛造成的,肝火旺,腎陰虛,陰陽不平衡,才是高血壓形成的根源。

蒹葭
2019-07-31

高血壓病史遺傳嗎?

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