果之後--山竹

水果中，有兩種水果被譽為“熱帶水果之王”和“熱帶水果之後”，就是榴蓮和山竹。這對“國王”和“王后”雖然也可以說是“夫唱婦隨”，但卻有著截然相反的性格，“國王”脾氣暴躁，而“王后”冷靜溫柔，並能以柔克剛。

山竹原產馬來西亞群島，泰國是盛產山竹的國家，東南亞其他國家也有種植。山竹果呈圓形，大小不一，大個的比網球略小。成熟的山竹果表皮為紫紅色，一般都帶著一段果柄和黃綠色的果蒂。山竹果皮既厚又硬，含有紫色汁液，味道非常苦澀，吃山竹的時候千萬不要舔到它的果皮，也不要讓果皮的紫色汁液沾到衣服上，否則很難洗掉。在果皮的臍部，有像花朵樣的圖案，從圖案即可判斷內有幾瓣果肉，就是說，圖案有幾個花瓣，裡面的果肉便有幾瓣。用刀將果皮剖開，或用兩手將果皮捏出裂口再掰開，便會露出雪白的果肉。果肉像蒜瓣一樣緊密排列在中央。

山竹果肉又白又嫩，味道酸甜，爽口多汁，是男女老少都喜愛的水果。果肉瓣有大有小，大瓣中有的有褐色的核，小瓣則全是果肉。山竹含有豐富的葉酸和鈣、磷等礦物質，還含有維生素B1、B2和維生素C等，具有一定的藥用價值。榴蓮和山竹的屬性剛好相反，一屬大熱，一屬大寒。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，能克榴蓮之燥熱。

“

”是榴蓮，“水果之後”是指山竹，之所以這麼叫是因為他們的口感獨特，尤其是裡面所含的營養物質豐富，遠高於其他水果。1、

：榴蓮葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。2、水果之後：華文叫山竹，馬來語稱Manggis，英文為Mangosteen。原產

群島，屬藤黃科常綠中型喬木，樹高10-20米，樹型美觀。單葉對生，橢圓形、革質，花頂生，花瓣紅色，2-4月開花，果實成熟時紫紅色，內有種子1-2粒，褐色，果肉白色透明，味清甜軟滑。山竹子生長慢，種後8-10年才結果，果熟期6-7月，果肉含

16.8%、檸檬酸0.63%，還含有其它

、B2、C4和礦物質，是典型熱帶水果，木材堅硬而重，可制傢俱。成熟後的山竹有著紫黑色的硬表皮，還帶著綠色的果蒂，略比拳頭小。表面既厚又硬，剝開表皮露出的果肉又白又嫩，味道酸酣，有些像桃子，它被稱為水果中的“

”。但要注意的是，剝開表皮後的紫色汁不要沾到衣服上，不易清洗。

題主好，關於這個稱謂，我想好好說下：

首先水果之王、水果之後世界各地的說法很不一致的，如果說水果之王是榴蓮，那麼水果之後就是山竹，這是一種搭配。

榴蓮全身都是寶，就不說那些令全球食客“流連忘返”的果肉了，它的果核可煮或烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，也有點象栗子的味道。煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。用榴蓮殼煮的骨頭湯是很好的滋補品，榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。用榴蓮內皮肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，也能去胃寒。廣東人甚至還稱，一個榴蓮三隻雞。

如果說榴蓮是水果之王，那水果之後為什麼是山竹？榴蓮固然具有非常豐富的營養價值，可是它也是一非常上火的水果，同為熱帶水果，山竹卻性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘， 可生食山竹，也可用山竹煲湯。因此，東南亞的人一般是在吃榴蓮之後，進食一些山竹來平衡火氣的。泰國人甚至將榴蓮和山竹成為“夫妻果”。

還有另外一個野史傳言，說歐洲的殖民者在東南亞偶然發現了這種紫色的果樹，他們覺得山竹的味道有點像荔枝、桃子、草莓和菠蘿的綜合體。這種水果很快就風靡歐洲，1890年左右有人就開始謠傳稱，誰能送給維多利亞女王一個山竹，誰就能被授予騎士爵位。不管是真是假，但這足以為山竹贏得廣為認可的“水果皇后”稱號。

其次，我想說，稱號這種東西，並不是絕對的。因為“評選”的維度不同，大家一直對於水果之王和水果之後有不一樣的看法。

蘋果

如果說榴蓮是熱帶水果之王，那蘋果就是當之無愧的溫帶水果之王。

根據聯合國糧農組織統計，2013年全世界的蘋果產量為8082萬噸，超過葡萄的7718萬噸，排世界第二位（第一位是香蕉：1.067億噸）。

是山竹哦！

“水果之王”和“水果之後”，分別為榴蓮和山竹～

榴蓮是公認的“水果之王”，果肉中含有大量澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質，還含有維生素B1、B2、C等多種維生素以及鈣、鐵、鎂、鋅等礦物質，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。

山竹，原名莽吉柿。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”。

獼猴桃在中國被譽為“水果之王”“保健奇果”。獼猴桃不僅風味獨特，清香鮮美，酸甜適宜，而且營養價值極高。它的果肉中含有大量的維生素C和維生素E，其中每100g鮮果中含維生素C100—420mg，是蘋果的80倍。

水果之後——山竹山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非常可口，如果你不喜歡榴槤，只吃山竹，那同樣是一種上好的水果，在炎熱的泰國，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。 山竹是一種得天獨厚的水果，果殼厚，較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收穫。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。 選購山竹方法之一：可用手指輕壓錶殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，錶殼軟則表示尚新鮮，可食。

水果皇后是山竹子。

有一種解釋是將其稱為“水果王后”主要是因為“水果之王”榴蓮，榴蓮固然具有非常豐富的營養價值，可是它也是一非常上火的水果，因此，東南亞的人一般是在吃榴蓮之後，進食一些山竹來平衡火氣的。

熟後的山竹有著紫黑色的硬表皮，還帶著綠色的果蒂，略比拳頭小。表面既厚又硬，剝開表皮露出的果肉又白又嫩，味道酸酣，有些像桃子，它被稱為水果中的“水果皇后”。但要注意的是，剝開表皮後的紫色汁不要沾到衣服上，不易清洗。

在果皮的臍部，有像花朵樣的圖案，從圖案即可判斷內有幾瓣果肉，就是說，圖案有幾個花瓣，裡面的果肉便有幾瓣。用刀將果皮剖開，或用兩手將果皮捏出裂口再掰開，便會露出雪白的果肉。果肉像蒜瓣一樣緊密排列在中央。山竹果肉又白又嫩，味道酸甜，爽口多汁，是男女老少都喜愛的水果。果肉瓣有大有小，大瓣中有的有褐色的核，小瓣則全是果肉。山竹含有豐富的葉酸和鈣、磷等礦物質，還含有維生素B1、B2和維生素C等，具有一定的藥用價值。榴蓮和山竹的屬性剛好相反，一屬大熱，一屬大寒。山竹具有降燥、清涼解熱的作用，能克榴蓮之燥熱。

水果之王是榴蓮，因為榴蓮在水果界中是大補的(一般水果是涼性的)，所以很多人拿它來煲雞湯補身子，水果之後是山竹，山竹剛好跟榴蓮相反，是非常寒涼的清熱解毒的水果，剛開始的肺熱咳嗽，口乾舌燥喉嚨痛這些症狀，吃幾個山竹基本上就好了。

公認的是2種 獼猴桃和榴蓮兩種,營養成分都很高,所以都是水果之王 。 榴連在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。南洋一帶，都習慣把山竹稱為“水果之後”，其實在水果王國裡，可以稱後的還包括草莓。 但是美國新澤西州洛特格斯大學的保羅·拉希斯博士最近推出了一份水果營養價值研究報告，他在報告中稱，在27種最受歡迎的水果中，來自新西蘭的奇異果（獼猴桃）營養價值最高，指數為16，接下來是木瓜（14）、哈密瓜（13）、草莓（12）、芒果（11）、橘子（11）、檸檬（11）。也就是說，如果把水果按照金字塔形擺放，那麼，擺在頂尖的是奇異果，擺在第二層的是木瓜、哈密瓜和草莓，再接下來是芒果、橘子和檸檬，而我們平時經常吃的蘋果、香蕉、西瓜等，只能排放在金字塔的底部位置。

當然是母（䧳）的榴蓮唄