我和女兒的午餐，一葷一素花27元，女兒說魚比肉好吃 - 資訊定製

我和女兒的午餐，一葷一素花27元，女兒說魚比肉好吃

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親子祕語

1/12 今天早上送完女兒去讀書，我騎著電動車跟朋友一起去步行街逛街，從步行街回來，就去菜市場買了點菜，黃花魚買了2條22.5元（一斤是18元），今天不想吃肉就比平時多買了一條魚，生菜和香蔥4.5元，總共花了27元，買完菜，趕緊接女兒下課回家，洗菜，切菜，做菜。

2/12 紅燒黃花魚，這道菜我們家經常做，主要我和女兒也很喜歡吃。做法：熱鍋倒油，油燒熱了，把生薑倒入鍋裡煸炒。

3/12 把醃製好的兩條黃花魚放入油鍋裡煎，用中火慢慢煎。（黃花魚清洗乾淨，在黃花魚身上劃2-3刀，用鹽醃製一會，更容易入味）

4/12 煎到兩條黃花魚兩面都成金黃色。（在煎魚的過程中，不要一直去翻，很容易碎）

5/12 倒入料酒、生抽、少許老抽、鹽、大蒜沫，加入適量的清水下去燒，蓋上鍋蓋燒一會。

6/12 用大火收汁，湯汁濃稠，最後，撒點香蔥，即可起鍋。

7/12 紅燒黃花魚，魚肉質鮮嫩、入味，湯汁鮮美，美味可口。

8/12 爆炒生菜，生菜可以做涼拌的，也可以爆炒，我和女兒喜歡吃爆炒的，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，把大蒜沫倒入油鍋裡煸炒，炒出蒜香味。

9/12 把清洗乾淨的生菜倒入油鍋裡翻炒，用大火快速翻炒。

10/12 加入鹽調味，即可起鍋。

11/12 爆炒生菜，色澤翠綠，清爽脆口，女兒吃得咔咔響。

12/12 我和女兒的午餐，紅燒黃花魚、爆炒生菜，一葷一素花27元，女兒最愛吃黃花魚了，女兒拿著筷子夾魚肉，魚肉用筷子攪得得碎碎的，蘸著湯汁一起吃，邊吃邊說，媽媽煮的這魚真好吃，比肉好吃多了，真美味，沒想到，女兒還挺會吃的，嘴巴還真甜。

2017-09-29

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