大廚教你花菜這樣做，簡單又好吃，去餐廳吃飯必點的菜，全家人都愛吃

餐飲小管家

1/11 大廚教你花菜這樣做，簡單又好吃，去餐廳吃飯必點的菜，全家人都愛吃，主要是做法，今天學會了，什麼時候想吃，都能在家裡做。

2/11 花菜是一種很常見的蔬菜，非常的好吃，在酒店裡也是很暢銷的一道菜，關鍵是要知道怎麼做，下面我們一起來學習怎麼做一道，好的大碗花菜

3/11 第一步、我們要選一點五花肉，切成薄片。等會炒的時候，要先把五花肉炒香，把裡面的油炒出來，這樣炒花菜，花菜才會更加的香

4/11 第二步、花菜我們要把它切成小塊，長條狀，也可以用剪刀剪開，這樣的目的就是能夠快速的炒熟，也能均勻的進味，我們吃菜就是要味道進去，菜才好吃

5/11 然後呢？調味，我們要把鹽，雞精，蒸魚豉油，生抽，放在小碗裡攪散，等會就一起倒入鍋中就行了

6/11 第三步：鍋中加油

7/11 第四步：我們先把五花肉炒香，把裡面的油炒出來

8/11 第五步：我們放入花菜一起煸炒，炒的時候不要加水，小火慢慢炒，花菜裡面有水分的

9/11 第六步：等花菜炒到5成熟的時候，放入我們提前做好的調味汁。一起大火翻炒均勻。

10/11 第七步：放入配料。紅椒絲，芹菜，也可以放韭菜。等等、、、

11/11 這是家常的做法，在酒店裡也會勾芡。所以我們不需要想酒店一樣的做法，我們在家裡做菜，講究的就是衛生，健康。您學會了嗎？要是有什麼不懂的大家可以留言給小編，小管家隨時為您解答

2017-06-16