活蠣蝦28元一斤超活八帶鮹 常規海鮮價格迴歸 “5元海鮮”漸多
魚眼看人間
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鮮活蠣蝦很少見,這幾天菜市場還真有賣的,28塊錢一斤,雖然價格偏高一點,但還是很搶手,市民一般少買一點嚐嚐鮮。蠣蝦是青島市民非常喜愛的一種美味海鮮,洗淨煮熟即可,剝皮蘸醋味道更佳,蠣蝦肉還可以囫圇包餃子,蝦仁餡餃子吃到你不想停下。
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墨斗魚也開始上市了,30塊錢一斤。新鮮墨斗魚怎麼做都很好吃,小編每年都會在上市時買一點嚐鮮。墨斗魚個頭只有這麼大,有些小夥伴以為是小魚仔,其實已經是成魚了。
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皮皮蝦的價格開始下降了,鮮活的剛捕撈的在35塊錢上下,攤販一般是將捕撈的皮皮蝦按大小和公母分揀,分揀後的價格有所差異,小的便宜到20塊錢一斤,貴的60塊錢左右一斤。\n(更多精彩,敬請關注頭條號“魚眼看人間”)
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八帶鮹的價格開始下降,圖中鮮活的八帶鮹已降至30塊錢以下,最低25塊錢一斤就可以買到。但菜市場有時進貨量少,也有可能要價在28-30塊錢一斤。
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圖中大小的鼓眼魚價格也在25塊錢左右一斤。鼓眼魚、銀鯧魚都是野生海捕的,素有“一兩魚十塊錢”的說法,也就是一兩重的魚價格是10塊錢,半斤大小就得50塊錢一斤了。
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小編在菜市場採訪時,攤販介紹說,現在已經過了吃梭魚季節,到了吃鮁魚的時候了。鮮鮁魚開始慢慢增多,菜市場一般出售的是家常用的大小鮁魚,2-4斤的,價格區間在20-25塊錢之間。
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沙丁魚的價格也下降的很多,從十幾塊錢一斤降到“5塊錢海鮮”行列了。圖中大小的沙丁魚6塊錢一斤。
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這是一種非常小的蝦,是海中放置的壇網捕撈的,壇網長時間放在海里,魚蝦進去了就出不來了,大魚小蝦的全部一網打盡。圖中這種新鮮的小蝦6塊錢一斤,一般用來做蝦皮,新鮮的分揀乾淨後也可以用來做湯,味道還是很鮮美。
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海螺中等大小的16塊錢一斤,也便宜2成左右。
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竹蟶,13塊錢一斤,恢復到日常價格。
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海蠣子春季是最肥的,好的也就是5塊錢一斤,小的10塊錢能買3斤。圖中是攤販用高壓水槍洗淨的海蠣子,買回去就可以直接下鍋的,15塊錢2斤。雖然價格高出一半,但洗乾淨了泥巴,減輕了份量,最關鍵的是減少了顧客的工作量。
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嘎啦最近也迴歸到本位,每天都有大量的嘎啦進入青島市民的餐桌,“吃嘎啦、哈啤酒、洗海澡”的日子就快要到來了。嘎啦在青島日常時的價格是5塊錢一斤。
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海虹是最便宜的海鮮,最貴時也是剛上市時,賣過5塊錢一斤,現在的價格是10塊錢4斤或者是10塊錢5斤,價格低至2塊錢一斤。
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圖中是顧客在挑選海蠣子。目前的海蠣子可真謂物美價廉,幾乎每個攤位都有賣,買的人也很多,到了立夏後,海蠣子就瘦了。
2019-04-03
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