洋槐花有哪些功效，吃洋槐花好嗎？

陽春三月，萬物復甦，隨之而來的槐花一串串掛上了樹梢，洋槐樹是一種很常見的樹，

每當看到那槐花開遍滿上遍野的花朵，就會想起小時候放學之後爬到樹上摘下槐花，回到家母親給做的玉米麵槐花餅特別好吃。

現在想起來那一刻時，還是歷歷在目。其實槐花不僅能有營養價值，還有著很高的藥用價值。下面我們就一起來了解一下吧。

1，洋槐花的第一功效；

作為一種美食，那就是洋槐花了，洋槐花有很多種吃法，我們用採摘 來的槐花可以做

槐花雞蛋餅，也可以包蒸包，可以炸著吃，還可以做湯喝等，多種吃法。我們也可以多採一些，用水洗乾淨放到燒開得水中抄一下，瀝乾水分放在冰箱裡冷藏儲存，什麼時候想吃了拿出來化開，既簡單又省事。

2，營養價值；

槐花含有非常高的營養元素，維生素含量非常高，氨基酸，硫胺酸，核磺酸，纖維素，蛋白質，糖類等。而且還有很高個微量元素，鈣，鐵，鈉，鎂等元素。這些都是人體必不可少的元素，但是有糖尿病的人要少吃，最好是不吃，因為含有糖分所以儘量不吃。

3，有清肝瀉火的功效；

肝火旺盛的人，可以多吃一些槐花，有清肝瀉火，抗炎，另外嗓子疼痛，咽喉腫痛也可以吃一些槐花來治療，也有非常好的效果。

4，還有止血，涼血的功效；抗潰瘍消水腫，降血壓，降血脂，尿血，便血等，要多吃一些槐花，可做輔助治療。可見槐花的用途非常廣。你學會了嗎？

朋友們槐花功效還有好多，不一一敘說了。如果有好的建議不要忘記分享給大家。

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四月下旬至五月上旬，正洋槐花芬芳四溢，簇簇擁掛上樹梢的季節。

洋槐不僅可以食用而且還有藥用效果。

洋槐花的功效：涼血潤肺、止血、潤腸、抗菌。

洋槐花的營養成份：碳水化合物、鈣元素、芸香苷、槲皮素等。

洋槐花還是一種很好的蜜源，是蜜蜂很喜歡的一種食物。

洋槐花的幾種食用方法：

野生槐花，是純天然綠色保健食品，香甜可口，美味宜食，富含很多種營養成分，而且具有美顏作用。具體食用方法有：

（1）粉蒸槐花：將槐花洗淨，加入小麥面、雞蛋、精鹽少許、其它調味劑，拌勻成團狀。然後放到籠屜中蒸5-10鍾。

（2）槐花、雞蛋、豆腐➕調味品，拌勻放入油鍋中炒5分鐘左右即可。

（3）槐花山珍湯。槐花洗淨➕食用菌洗淨切成片，放入鍋中➕清湯，熬製30分鐘。

還有很多吃法，不一一列舉了。

注意事項：

洋槐花美味，但不是所有人可以食用。

（1）過敏體質不適合吃洋槐花。

（2）糖尿病患者不應該吃洋槐花。

（3）孕婦不能多吃洋槐花。

（4）脾胃虛寒及陰虛發熱者慎用。

每到槐花香的季節，都會看到“蜜蜂與孩童齊上樹”的有趣情景。家裡或者是附近有槐花樹的讀者應該都知道，槐花有著清香沁人氣味~有詩人稱：“樹樹槐花沁韻翔，芬芳四溢滿城香”。

洋槐，是槐花的一種，是蜜蜂，蝴蝶最青睞的食物，當然，也會被許多人用來做食材，烹飪出各色各式的美食。

那麼，首先來看今日大家關注的第一個問題，洋槐花到底有哪些功效呢？

都說洋槐好，但是好在哪裡呢？本文就帶大家來了解了解洋槐花的奇妙之處？

1、洋槐是南北皆宜的一種植物，從醫學角度來看，洋槐花具有抗菌消炎、止血，性涼降火，降血壓的功效。

而花香味苦，可防止動脈硬化，活化血管等；

2、從營養成分的角度來看：

洋槐花富含豐富的維生素、各種糖類（如葡萄糖等），以及蘆丁（改善毛細血管血液循環），槲皮素，槐花二醇（消炎作用）等物質成分；

3、最後從許多女士甚至大家都會關注的美容角度來看，野生槐花屬於天然綠色無汙染的植物，槐花富含豐富的花粉，花粉是植物的“精靈”，所以，槐花具有美容養顏，養護腸胃等多種功效。

PS:但是要提醒大家的是，糖尿病人、陰虛、脾虛、胃寒的人慎用。適合於肝火大，頭痛腦熱，患有痔瘡的患者，用於清熱消炎。

從這三個方面看到了槐花的這麼多功效，讀者們你們心動了嗎?

這麼好的食材我們該如何把它放入我們日常的一日三餐裡呢？下面跟我一起進入下一個問題，吃洋槐花好嗎？

面向於普通大體群眾，我認為吃洋槐花這種純天然色香味俱全的綠色植物是好的。

PS: 由於洋槐花性涼，嬰幼兒慎食，孕婦雖然可以吃，但是孕婦多食易造成腹痛拉肚子等症狀，對身體存在一定的傷害，孕婦要少食哦！

洋槐花可以作為鮮食，也可以風乾儲存，可以自成一菜，也可以與其他食材搭配，既可以蒸食，也可以油炸，還可以當做花茶來泡著喝等等。

那麼，我介紹一道關於槐花做食材的簡單好做適合上班族的做法！

——【槐花蛋餅】——

食材:雞蛋數個（看個人喜愛雞蛋程度），槐花50-80克、食用鹽5克，五香粉2克，食用油適量、麵粉100克，水適量。

具體做法：

首先，將槐花挑選清洗乾淨並將水捏乾淨 。

第二步， 將事先準備好的雞蛋，食用鹽，五香粉，洗乾淨的槐花放在一起攪拌，再將麵粉加入，倒入適量的水攪拌至均勻。

第三步，清洗好平底鍋，待鍋溫達到溫熱狀態，倒入適量的食用油。將攪拌好的食材倒入鍋中，待餅的兩邊攤黃，我們美味的槐花蛋餅就做好啦！是不是非常方便快捷呢！

洋槐花還可以做槐花飯，槐花包子，槐花餃子，槐花粥等多種菜餚！

另外，洋槐花可以風乾存儲，用來泡茶喝哦，也是一個清熱消火的必備花茶之一，相信大家會喜歡的。

總之，洋槐花的功效很多，也是一種對身體比較有益的綠色植物，能改善很多身體健康問題，喜歡的讀者們可以收藏起來哦！

佘小廚矩陣 木木吖/文

這個季節，正是洋槐花盛開的季節，在農村的這個時候家家戶戶都會採集一些洋槐花，那麼洋槐花有哪些功效呢？

1、洋槐花非常好吃

洋槐花的第一功效當然是吃了，作為一種美食，洋槐花的吃法也是比較多的。我們這裡採集來的洋槐花，一般是用來包包子或者餃子，也可以用洋槐花來炒雞蛋也是非常好吃的。吃不完的洋槐花，還可以晒乾保存起來，等到冬天的時候用開水一泡就可以了，非常簡單省事。

2、營養元素豐富

洋槐花含有豐富的影響元素，糖類、氨基酸、蛋白質、維生素的含量都非常高，而且還含有很多的微量元素，鈉、鐵、鎂、鈣等。這些營養元素都是人體所必須的，吃洋槐花可以很好的補充營養。

3、涼血止血的功效

洋槐花性微寒，對於治療一些熱性病有非常好的作用，具有止血涼血的作用。在臨床應用中要來治療尿血、便血有很好的輔助治療效果。

4、清肝瀉火

洋槐花歸肝經，可以瀉肝火。一些肝火旺盛的人，可以多吃一些洋槐花，有去火的功效。另外喉嚨疼痛也可以用洋槐花來治療，效果都非常好。

大家還知道洋槐花還有哪些功效呢？

好吃

小的時候，看一樹槐花潔白甜香，饞，嚷嚷著讓大人給鉤下來，急不可耐就往嘴裡胡亂的塞！別提多香甜了！

槐花有什麼保健功能或者說療效我不知道也不想多說！

我記憶中吃槐花在農村就是時鮮，家家吃！包包子烙餅最常見！

從營養角度講，花，集中了植物最好的營養成分，蛋白質、糖、少量脂肪，大量優質纖維素、礦物質，不過吃一頓兩頓也無所謂，估計，除了解解眼饞、嘴饞，不會好到哪裡去，更何況花兒雖好，總要凋謝！

要提醒一句，刺槐作為綠化用樹，路邊栽種比較多，吸收汽車尾氣多，小心點，別吃！真想吃槐花還是到山野裡遠離汙染源的地方採點或者買點，解解饞得了！

巧，我今天開車100公里跑到京冀交界的山坡上採了幾把，回家過水焯了一下，加雞蛋調成麵糊，攤了個槐花餅，細嫩、清香、可口！

分享給大家！

吃槐花不好它有毒。

功效很多清肝瀉火，止血，涼血等等，吃洋槐花很好，很有營養假肢

生吃囗感不錯，小時候在隴南市常吃來玩。