我是做麵包的，你們對面包有什麼看法，你們是喜歡什麼樣的麵包？

所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。現在很多人的早餐模式，一塊麵包，一杯牛奶。雖簡單，但卻可以不簡省。麵包也能內容豐富，煎蛋果乾啥的都可以捲進去，甜鹹皆由您。烤一盤，既給家人一份多彩的營養早餐，還能好幾天不用早起開火了。

我最喜歡的是【奶油麵包】。將少量的淡奶油和入麵糰，烤成麵包，那面借奶鮮，奶借面香至盡善盡美的純美味兒可以說是恰到好處的圓滿。隨便的擰個麻花整個型，無需作任何裝飾，芝麻都不要撒，烤好後被眾口一致的稱讚：好吃。淡奶油是一種優質的乳製品，加入麵包製作中具有全面改良麵包品質的作用，還能賦予麵包更濃郁的奶香風味。

【奶油麵包】

材料：高筋麵粉350克，低粉80克，白砂糖50克，酵母粉4克，鹽4克，雞蛋1個，牛奶120克，淡奶油150克，奶粉20克；無鹽黃油40克。

做法：

1.將除黃油以外的所有原料放入麵包機，按和麵團鍵開始和麵。

2.揉成光滑麵糰後加入黃油繼續揉麵。

3.麵糰被揉的光滑且有彈性，輕輕的將麵糰撐開，能拉出薄膜就可以了，若達不到就再重啟揉一遍。

4.蓋上面包機的蓋子讓麵糰做第一次發酵，發酵至原來的兩倍大。

5.發酵好了再揉麵3分鐘，給麵糰排氣，然後再醒面5分鐘。

6.取出麵糰，稱量平均等分。

7.將麵糰分成50克的小劑子18個，並逐個揉成光滑的麵糰。

8.小麵糰三個一組，分別滾成細長條。

9.將麵條兩頭的部分粘合。

10.轉動著擰成麻花狀。

11.再將長麻花轉著扭成球狀。

12.將兩端壓在最底下。

13.放入烤箱做第二次發酵，40度左右，烤箱底部可放一盤熱水防乾燥。

14.麵糰脹大發胖後，取出表面刷全蛋液。

15.然後入烤箱，上下火160度25分鐘烤焙即可。

自己在家做麵包，有個好方子加準確的稱量更有助成功，但各種品牌的麵粉吸水性不同、黃油的含油量都有差異，當發現和麵時麵糰有點乾硬，就可以分次的少加點液體，太溼粘就加點麵粉，隨機的稍微調一下，只要不是差太多做出來的麵包也一樣好吃。烘焙配方也並不是個百分百克隆的過程，做到隨機應變即可。

你的這個問題真的無法回答，對面包的看法也沒有什麼看法，麵包嗎，種類很多，樣式很多，口味也很多，這要看每個人的口味不一樣吧，有的麵包看著好看讓人很有食慾，但真正買來卻不適合我的口味，

第二，都喜歡什麼樣的麵包這個問題，

我只能說我喜歡的麵包就是那種奶香味的軟軟糯糯甜甜的，另外你這個問題我的想法就是你想通過這兩個問題在判斷市場看看有多少人喜歡什麼樣的麵包，接下來我也就不用說了，不管做什麼只要用心做，用良心做，價格公道，食品有安全衛生，我相信都會喜歡的，我不知道這樣回答對不對你滿不滿意，希望能幫到你，

麵包當主食吃，就不應該象市面上賣的又甜又油，或者加發泡劑的土司，只追求賣像的經濟利益，哪像主食，像小吃。推出健康環保的主食麵包，才能在這個行業發展。

比如說比如說我喜歡太陽，麵包太陽呀，從弱弱的烤箱裡發不出來，有的人喜歡的麵包，然後熱熱的烤箱裡邊出數字一的麵包，有的人想要數字的麵包，然後熱熱的烤箱裡烤出一個數字二的麵包，有的人，喜歡三熱熱的烤箱裡烤出數字三，到的麵包，比如說喜歡4就是喜歡五舅舅考出如果喜歡六就考初六如果喜歡七就考雛雞，如果喜歡88如果喜歡999如果喜歡什就考什

個人比較喜歡吃麵包，加奶油的更好了，肉鬆也行

別太鬆軟，喜歡微甜，