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胡蘿蔔加雞蛋祕製做法，不放一滴油，香氣四溢，朋友都誇我手藝好
TBA美食助理
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1.準備好一根胡蘿蔔和雞蛋
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2.將雞蛋洗乾淨，下鍋煮熟，加入少許食鹽，這樣雞蛋不容易煮破，煮熟之後撈出，過涼水，去殼，備用
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3.將胡蘿蔔切成細絲備用
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4.在將胡蘿蔔剁碎，加點蔥姜，還有提前剁好的肉泥，混合在一起
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5.再加入食鹽、十三香、生抽、蠔油，一點香油、打入一個雞蛋，攪拌均勻
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6.再將肉末團成圓形，再挖個坑，將雞蛋放進去，再將肉末全部包裹雞蛋
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7.包好的雞蛋
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8.水開後，上鍋蒸20分鐘左右
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9.將蒸出來的汁水倒入鍋中
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10.加點生抽和蠔油、再加點水澱粉勾芡
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11.將料汁澆到丸子上面，再撒上一點蔥花即可
2019-05-27
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