誰說美食生意不掙錢？農村人賣水煎包月入4萬，竅門在哪裡？

圖說亳州

1/7 “沒想到水煎包生意這麼好，每天收入在2000元左右，每月能賺4萬元，挺不錯的！”在農村大集上正在數錢的張大哥高興地說，他今年50歲，是皖北王集村村民。從事水煎包生意已經30年，他堅持誠信經營、童叟無欺深得顧客們的讚譽。

2/7 “從小時候就非常喜歡吃水煎包，沒想到吃出這個小生意。30年前，我在城裡打工，經常光顧水煎包美食店，與美食店趙老闆特別投機，就學到這個手藝。”張大哥講，美食店趙老闆看中他的真誠實意，從此把做水煎包的手藝傳授給他，讓他走上了發家致富之路。

3/7 提起包子人們特別熟悉生，如果是用水煎的包子吃過人不太多。水煎包顏色金黃、酥脆可口，讓人看到就會食慾大增，忍不住就行想吃上一口。學藝歸來的張大哥，在集鎮上擺攤做水煎包生意，每天早上和中午人來客往，生意特別火爆。

4/7 “我家的水煎包個頭大，餡料足，三個水煎包1元，平常人兩塊錢就能夠吃飽。”張大哥說，水煎包是水煮熟的，吃起來不感覺油膩，當地村民們特別喜歡吃這樣的美食。高峰時期經常出現供不應求的場面，他們全家上一齊陣忙活生意，經常顧不上吃飯。

5/7 “現在的人講究養生，做水煎包生意要葷素搭配。”張大哥說，每天前來購買水煎包的村民特別多，經常出現排隊購買水煎包的現象。張大哥透露：韭菜餡料的水煎包時常賣斷貨，他妻子看到後，急忙到蔬菜市場批發韭菜，備足貨源，以防影響生意。

6/7 “我們夫妻每天四點起床，籌備做水煎包的食材，晚上10點才能收攤回家，經常累得腰痠腿疼，實在太辛苦了！”張大嫂說，做小生意不容易，一天到晚忙前忙後，身體實在吃不消，一般人幹不了。

7/7 “我家的水煎包用油全部是優質的大豆油，是自家地裡種出來的的大豆榨制而成，吃起來特別清香。”張大哥講，剛出鍋熱騰騰的水煎包內軟外脆，清香可口，許多村民早早地就撐好袋子準備打包帶走，再配上一碗胡辣湯，那味道美極了！各位朋友，你吃過水煎包嗎？味道如何？歡迎轉發分享，互動交流美食的感受，更多精彩三農故事與你共享！

2019-04-02