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今天孩子過生日，由於孩子上課都安排的很滿，所以說好今天就在家裡吃， 改天再出去補一餐。 一大早我就跑去市場買了菜，本想買孩子喜歡吃的豬蹄的，結果賣完了，只有豬彎彎賣， 它可比豬蹄便宜多了，就買上三個回去滷了一大鍋。 而這鯰魚價格是近幾年最便宜的時候，才4.5元一斤，一條魚沒超過10元錢。今天滿滿一桌六個菜，還不到50元，真的很實惠，老公誇我會持家，真服了。
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【滷豬彎彎】\n原料：豬彎彎 \n製作：1. 豬彎彎切成大塊後冷水下鍋焯水； 2. 水煮開後撇去浮沫； 3.加入薑片、香葉等大料； 4. 加入高度白酒； 5. 加入生抽和老抽； 6. 加入1勺山楂粉； 7. 放入鍋中燉煮40--50分鐘； 8. 最後5分鐘時加入鹽調味，最後浸泡2個小時以上即可。\n
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【豆豉蒸鯰魚】\n原料： 鯰魚 香辣豆豉醬 \n製作：1.準備好原材料； 2. 鯰魚加入適量的鹽； 3. 加入薑片； 4. 加入高度白酒； 5. 加入香辣豆豉醬， 拌均勻醃製10分鐘； 6. 將醃製好的鯰魚擺放在盤中，再在上面蓋上一個盤； 7. 水開後將魚放在蒸屜上， 大火蒸10分鐘； 8. 蒸好後拿出來表面撒上小蔥末即可。\n
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【香菇千張結燒肉丸】\n原料： 肉餡 千張結 香菇 \n製作：1. 肉餡中加入鹽、薑末等調味料， 順著一個方向攪拌上勁； 2. 燒鍋水將肉餡團成肉丸放入溫水中煮， 煮熟後撈出； 3. 熱鍋少許油放肉丸進去翻炒； 4. 加入千張結進去翻炒翻炒； 5. 加入香菇進去翻炒； 6. 加入生抽翻炒上色； 7. 加入適量的水； 8. 加入蠔油燜煮3分鐘； 9. 加入鹽和胡椒粉調味， 大火收汁即可。 \n
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【青椒炒千葉豆腐絲】\n原料： 千葉豆腐絲 青椒 \n製作：1. 準備好原材料；2 熱鍋涼油， 放入蒜絲進去翻炒； 3. 爆香後加入千葉豆腐絲進去翻炒； 4. 加入少許生抽翻炒上色； 5. 加入青椒進去翻炒； 6. 青椒翻炒至九成熟時加入鹽翻炒均勻即可。\n
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【紅椒木耳炒西葫蘆】\n原料： 西葫蘆 木耳 \n製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水加入點鹽，將木耳放入裡面焯煮一、兩分鐘後撈出； 3. 熱鍋涼油， 放入西葫蘆進去翻炒； 4. 炒至西葫蘆八成熟時加入黑木耳進去翻炒； 5. 翻炒兩下後加入紅椒片進去翻炒； 6. 最後加入鹽調味， 翻炒均勻即可。 \n
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【番茄雞蛋豆腐豆米羹】\n原料： 雞蛋豆腐 番茄 毛豆米 \n製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入番茄末進去煸炒； 3. 煸炒出汁後加入番茄醬進去翻炒均勻； 4. 加入適量的水燉煮； 5. 加入1勺糖調味； 6. 加入雞蛋豆腐塊進去煮； 7. 加入毛豆米進去煮上兩、三分鐘； 8. 最後加入鹽調味即可。\n
