到新疆一定要嘗一下那裡的傳統美食，看看維吾爾族最喜愛的食品 - 資訊定製

到新疆一定要嘗一下那裡的傳統美食，看看維吾爾族最喜愛的食品

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冬瓜的旅行

1/7 中國烤肉分兩種，一種是新疆烤肉，一種是其他的烤肉。獨特的風味是新疆烤肉的最大亮點。用新疆一句話來形容，新疆羊吃的是中草藥，喝的是礦泉水，拉出來的是六味地黃丸，把出來的是太太口服液。

2/7 “木卡姆”，為阿拉伯語，意為規範、聚會等意，這裡轉意為古典音樂，維吾爾木卡姆淵源於維吾爾民族文化，又受波斯—阿拉伯音樂文化的影響。新疆維吾爾古典音樂木卡姆藝術唱詞包括哲人箴言、先知告誡、鄉村俚語、民間故事等，其中既有民間歌謠，又有文人詩作，是維吾爾族人民心智的生動表現。

3/7 鬥羊是新疆一種古老的民間遊戲，也是新疆維吾爾族人民長期以來在喜慶日、聚會場所經常開展的群眾喜聞樂見的傳統活動之一。

4/7 饢，是新疆的特色主食，是一種用麵粉烤的餅。饢的烤法很奇特，是在特殊的土爐膛烤熟的，這種烤爐，俗稱“饢炕”。

5/7 饢的種類繁多，有甜、鹹、夾肉或蔥花的；大小也不一樣，大的如圓桌，小的如茶杯。新烤熟的饢特別香甜好吃，當地人待客、送禮或旅行，都少不了做許多的饢。

6/7 饢在新疆的歷史悠久，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。饢以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而放少許鹽。饢大都呈圓形，最大的饢叫“艾曼克”饢，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50釐米。這種饢大的要1-2公斤麵粉，被稱為饢中之王。

7/7 新疆傳統美食：烤包子，烤包子在新疆人的心中是和拉條子、烤肉不相上下的傳統美食。一碗奶茶，兩個烤包子，是新疆和田人最喜愛的早餐。

2019-04-23

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